ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE BUCURESTIFACULTATEA DE ECONOMIE AGROALIMENTARA SI A MEDIULUI

SISTEMUL LOGISTIC LA S.C. SPICUL S.A.

PROFESOR COORDONATOR,

MITROI MIRCEA-MARIAN STUDENT, HARABAGIU CRISTINA-MARIA, Grupa 1324,Seria B

BUCURESTI2010

CUPRINS

CAPITOLUL I: Prezentarea societatii comerciale...............................................2

1.1. Scurt istoric...........................................................................21.2. Obiect de activitate...............................................................41.3. Organizarea structurala.........................................................41.4. Gradul de implicare in activitati logistice.............................7

CAPITOLUL II: Analiza activitatii de asigurare si distributie............................8

2.1. Principale categorii de resurse materiale: cantitati, preturi....................................................................................................................8 2.2. Tipul si gama marfurilor oferite.............................................10 2.3. Aria teritoriala vizata..............................................................13 2.4. Canale de distributie…………………………………….......14 2.5. Logistica de distributie: transportul, stocarea, depozitarea, manipularea ti fluxul informational……………………………………….........15 2.6. Concurenta………………………………………………......18

CAPITOLUL III: Concluzii si propuneri pentru imbunatatirea activitatii logistice.........................................…………………………………………… .18 3.1. Concluzii.................................................................................18 3.2. Propuneri.................................................................................20

BIBLIOGRAFIE.................................................................................................23

1

CAPITOLUL I : Prezentarea societatii comerciale Spicul S.A.

1.1. Scurt istoric

Denumire: S.C. SPICUL S.A.; Statutul juridic: Societate pe acţiuni; Numarul de inmatriculare la Oficiul Naţional al Registrului Comerţului:

J/23/1902/2008; Cod de inregistrare fiscal: RO 445.955; Director general: Dr. Ing. Ilie Gheorghe; Adresa: Str. Rudeni, Nr. 94, Loc. Rudeni, Chitila, Jud. Ilfov, Cod postal 077.046,

Romania.; Telefon, fax, pagina web, adresa de e-mail: 0.721.937.850 sau 0.040.372.176.918,

0.040.372.176.918, www.spicul.ro, office@spicul.ro, sau info@spicul.ro.

Istoria societatii comerciale Spicul S.A. incepe in urma cu 162 de ani, cand morile de apa pentru procesarea graului de pe malul Dambovitei au fost prima data atestate documentar. Inca din primii ani de existenta Spicul s-a remarcat prin calitatea produselor sale, fapt recunoscut prin includerea sa in lista furnizorilor Casei Regale.       Din anul 1931 Spicul isi incepe productia de masa, pe baze industriale iar cresterea productiei s-a reflectat direct in investitiile pe care firma le-a facut de-a lungul anilor. Acest lucru este confirmat de documentele inregistrate la Oficiul Registrului Comertului, care definesc obiectul activitatiii: moara, fabricare paine, patiserie, biscuiti, paste.       Dupa Nationalizarea din 1948, Spicul trece prin numeroase transformari in urma carora isi diversifica puternic gama sortimentala. In 1954 se adauga doua cuptoare cu trei vetre si se infiinteaza o sectie de specialitati. In anul 1964, sectia de paste este dotata cu o linie Pavan (Italia) de mare productivitate, pentru ca in 1973 sa fie montata o a doua linie Pavan, marindu-se productia la 21 tone/24 ore.       Dupa anul 1989, odata cu deschiderea granitelor Romaniei, Spicul isi extinde capacitatea de productie primara investind intr-o moara moderna de provenienta germana, marca Buhler, aceasta asigurand obtinerea de materii prime de inalta calitate.            Ultima investitie majora a secolului XX, a constat in achizitionarea de cuptoare cu coacere pe vatra ce a condus la obtinerea renumitei paini Spicul pe vatra. Anul 2001, gaseste societatea „Spicul” echipata cu o linie de brutarie moderna, de fabricatie italiana, provenind de la firma Tagliavini si cu o instalatie de fabricarea a biscuitilor, de asemenea fabricata in Italia, un produs al firmei Polin.           In noul mileniu in care cuvintele de ordine sunt sanatatea, calitatea, eficienta, actionarii S.C. Spicul S.A., au luat decizia strategica de a investi intr-un nou si modern complex de productie, astfel incat aceasta sa poata furniza tuturor clientilor sai o gama variata de produse, de la alimentele de baza, la cele mai sofisticate produse de panificatie.        Noua investitie de peste 30 milione de Euro, este una dintre cele mai mari investitii din sectorul de morarit si panificatie si s-a concretizat intr-o constructie pe un teren situat in nordul Bucurestiului si in achizitionarea de noi linii de fabricatie : japoneza, olandeza si austriece.

2

         Prin achizitionarea noilor linii de productie, Spicul a diversificat gama de produse astfel incat acum este prezent pe piata cu o diversitate de produse. Urmatorul pas va fi deschiderea pietelor externe pe ambele relatii Est si Vest.         Extinderea portofoliului, respectarea calitatii produselor si satisfacerea necesitatilor cat mai diversificate ale consumatorilor sunt prioritatile de baza ale companiei Spicul.

S.C. SPICUL S.A. este persoana juridica romana, infiinţata in baza Hotararii de Guvern numarul 1353/1990 privind infiintarea de societati comerciale pe actiuni in industria alimentara, publicata in Monitorul Oficial al Romaniei, partea I, numarul 31, din 8 februarie 1991, prin divizarea fostei interprinderi judetene de morarit si panificatie I.M.P.P.F. S.C. SPICUL S.A. isi desfasoara activitatea in conformitate cu dispoziţiile legale in vigoare si cu prevederile actului constitutiv. In perioada cuprinsa intre momentul infiintarii si pana in anul 1993, firma si-a desfasurat activitatea cu bune rezultate, toate compartimentele sale fiind completate cu personal competent. In anul 1993, prin semnarea succesiva a contractelor de vanzare societatea a fost privatizata. Privatizarea societatii s-a realizat treptat, un numar foarte mare de actiuni ale acesteia fiind cumparate de angajatii societatii si membrii ai conducerii acesteia, care au devenit astfel principalii actionarii si primii interesati de prosperitatea societatii. Capitalul social iniţial al societaţii a fost de 78.215.000 lei, fiind imparţit in 15.643 acţiuni cu o valoare nominala de 5000 lei. Capitalul social actual este de 2.052.537.000 lei, divizat in 125.144 acţiuni a 16.401 lei fiecare. De la infiinţare pana in prezent numarul acţionarilor a scazut de la 2.132 la 1.318 datorita concentrarii deţinerilor de acţiuni. Societatea analizata dispune in prezent de 219 de angajati, cu studii si calificari corespunzatoare.

Structura de productie a societatii se prezinta in felul urmator:

Sectie pentru fabricarea painii modernizata cu linii din Italia, capacitate totala de 45 tone/ 24 ore;

Sectie de paine cu capacitate totala de 30 tone/ 24 ore; Complex de morarit dotat cu moara Buhler de ultima generatie, tehnologie

moderna, capacitate de 220 tone grau/ 24 ore si un depozit de produse si subproduse echipat cu instalatii moderne care permit corectarea insutirilor de calitate a fainurilor, astfel incat sa se obtina produse de cea mai buna calitate;

Sectie de paste scurte si medii cu capacitate de 8 tone/ 24 ore; Sectie de biscuiti zaharosi si de fabricatie italiana, capacitate de 2,5 tone/ 24 ore; Sectie de patiserie, capacitate circa 3 tone/ 24 ore; Sectie de produse zaharoase.

Numele societatii comerciale Spicul S.A. (The Eear of Wheat S.A.) reprezinta un simbol al traditiei si al calitatii produselor de morarit si panificatie inca de la infiintare si pana in prezent. Prioritatile consumatorilor in majoritatea tarilor s-au modificat an de an, tendintele indreptandu-se spre alimente sanatoase, de aceea si Spicul si-a propus ca prin portofoliul de produse, sa aiba in vedere alimentele fara E-uri si conservanti, mai bogate in minerale si vitamine, dar si cu un aport caloric mai redus. Produsele acestei societatii se adreseaza consumatorilor educati, persoanelor care sunt interesate de calitatea produselor pe care le achizitioneaza, persoanelor deschise spre nou si care considera sanatatea familiei lor ca si prioritate numarul unu. Datorita investitiilor in noi tehnologii si utilaje S.C. SPICUL S.A. asigura produselor sale un raport calitate/pret competitiv la nivel international.

3

1.2. Obiectul de activitate

S.C. SPICUL S.A. are ca obiect principal de activitate:

Achizitionarea cerealelor, fabricarea si comercializarea produselor de morarit, panificatie, zaharoase, paste fainoase;

Macinarea cerealelor, fabricarea si comercializarea produselor de morarit si panificatie, zaharoaselor, pastelor fainoase;

Organizarea de case de comenzi cu livrare la domiciliul clientilor a produselor de panificatie si activitati de consignatie.

Pe langa obiectul principal S.C. SPICUL S.A. mai desfasoara si urmatoarele activitati:

Prestari servicii, operatiuni de import- export in activitatea proprie; Achizitionarea, productia si comercializarea produselor agroalimentare

nealimentare, bacanie, bauturi, racoritoare si alcoolice, produselor din tutun; Producerea si comercializarea ambalajelor specifice industriei alimentare si a

pieselor de schimb pentru domeniul constructiei de masini; Prestari servicii cu mijloacele si spatiile aflate in dotari, conform obiectului de

activitate; Activitati de productie si comert social in favoarea actionarilor si angajatilor

societatii; Achizitionarea, depozitarea si vanzarea en-gros si en-detail a cerealelor si a altor

materii prime si materiale, pentru industria alimentara inclusiv prin organizarea in acest scop de unitati proprii de desfacere ca:

depozite, magazine, puncte volante in locuri publice; efectuarea de lucrari agricole cu mijloace proprii sau inchiriate catre alte persoane

fizice sau juridice, inclusiv preluarea in arenda a unor trenuri agricole; Cresterea, ingrasarea, industrializarea animalelor, pasarilor si comercializarea

acestora, precum si a produselor rezultate; Consultanta economica ti tehnica de specialitate, conform obiectului de activitate; Efectuarea de operatii de import-export prin vanzari si cumparari directe sau pe

baza de comision-reprezentant; Transporturi cu mijloace proprii sau inchiriate; Organizarea de servicii de alimentatie publica, spatii de agrement inclusiv prin

inchiriere. Obiectivul cel mai important al S.C. SPICUL S.A. este de a oferii tuturor

clientilor calitate si siguranta in ceea ce priveste produsele fabricate.

1.3. Organizarea structurala

Organizarea structurala este evidenţiata in documentele de formalizare a structurii organizatorice, respectiv in regulamentul de organizare si funcţionare, organigrama si fisele de post. Societatea comerciala Spicul S.A. are o structura organizatorica foarte complexa, fiind condusa de Adunarea Generala a Acţionarilor, care decide asupra activitaţii societaţii si adopta politica economica si comerciala.

Adunarile Generale a Actionarilor sunt ordinare si extraordinare si au urmatoarele atributii:

4

- Aproba structura organizatorica a societatii si numarul de posturi precum si normativul de constituire si compartimentele functionale si de productie; - Alege membrii Consiliului de Administratie si al Comisiei de Cenzori inclusiv cenzorii supleanti, le stabileste remuneratia, ii descarca de activitati si ii revoca; - Stabileste bugetul de venituri si cheltuieli si dupa caz programul de activitate al exercitiului urmator; - Examineaza, aproba sau verifica bilantul si contul de profit si pierdere dupa analiza rapoartelor Consiliului de Administratie si al Comisiei de Cenzori, aproba repartizarea profitului; - Hotaraste cu privire la contractarea de imprumuturi bancare pe termen lung inclusiv al celor externe, aproba orice fel de credite acordate de societate; - Hotaraste cu privire la infiintarea si/sau desfiintarea de sucursale, filiale si agentii; - Hotaraste cu privire la marirea sau reducerea capitalului social, la modificarea numarului de actiuni sau a valorii nominale a acestora precum si la cesiunea acestora; - Hotaraste cu privirea la comasarea, divizarea, dizolvarea si lichidarea societatii; - Analizeaza rapoartele Consiliului de Administratie privind sediul si perspectivele societatii cu referire la profit si dividende, pozitia pe piata interna si internationala, nivel tehnic, calitate, forta de munca, protectia mediului, relatii cu clientii; - Hotaraste cu privire la actionarea in justitie a membrilor Consiliului de Administratie iar in lipsa acestuia de catre unul din vicepresedinti desemnat de presedinte. Procesul verbal al Adunarii va fi semnat de persoane care au prezidat sedinta si de secretarul care la intocmit.

Societatea este administrata de Consiliul de Administraţie compus din trei persoane alese de Adunarea Generala a Acţionarilor pe o perioada de patru ani. Cele trei persoane au rol important in cadrul societaţii, indeplinand funcţia de presedinte, vicepresedinte si membru. Directorul general are in subordinea sa: Departamentul de Resurse Umane, Departamentul de Investitii, Departamentul Tehnic, Departamentul de Productie, Departamentul de Aprovizionare, Departamentul de Marketing si Departamentul de Logistica. Departamentul de Logistica se ocupa cu achizitia de marfuri, transporturi, planificare operatii, depozitare produse finite, depozitare materii prime si cu distributia.

Organigrama S.C. SPICUL S.A. se prezinta in felul urmator:

5

1.4. Gradul de implicare in activitati logistice

Depozitare Produse Finite

Depozitare Materii Prime

6

Adunarea Generala A Actionarilor

Consiliul De Administratie

Director General

Depart. Resurse Umane

Depart. Investitii

Depart Tehnic

Depart. Productie

Depart. Aprovizionare

Depart. Marketing

Depart. Logistica

Achizitii Transporturi Planificare Operatii Distributie

S.C. SPICUL.S.A. isi desfasoara serviciile de logistica in cadrul firmei, dar pentru extinderea retelei sale de distributie de la nivel national apeleaza la serviciile unui distribuitor specializat si profesionist. Logistica companiei consta intr-un depozit propriu adecvat pastrarii produselor alimentare in conditii optime de temperatura si umiditate, un sistem integrat de urmarire a comenzilor in timp real, peste 20 de autovehicule de diverse gabarite pentru precomenzi si livrari.

Directorul de logistica este cel care organizeaza si permanent ia masuri pentru asigurarea completa si la timp a societaţii cu bunuri materiale si servicii de transport folosind corect fondurile financiare puse la dispoziţie si mijloacele de transport existente . De asemenea, directorul de logistica este cel care planifica, indruma si controleaza activitatea de aprovizionare, distributie, receptie si consum a materialelor, obiectelor de inventar si mijloacelor fixe necesare urmarind ca acestea sa fie in legalitate, conform legiilor in vigoare. Societatea isi organizeaza, planifica si controleaza cursurile de marfuri impreuna cu cele de informatii legate de acestea incepand de la achizitionarea produselor pana la livrarea acestora catre clienti. Aceasta societate comerciala are un grad destul de ridicat in ceea ce priveste activitatile logistice. Activitatea logistica a societatii incepe odata cu primirea unei comenzii din partea clientului si continua cu procesarea comenzii (pregatirea facturilor si trimiterea de informaţii cu privire la comanda), transmiterea de instrucţiuni catre depozit, depozitarea materialelor de construcţii in halele de depozitare aparţinand firmei si expedierea marfurilor solicitate.

CAPITOLUL II: Analiza activitatii de asigurare si distributie

7

2.1. Principale categorii de resurse materiale: cantitati, preturi

Dat faptul ca principalul obiect al S.C. SPICUL S.A. este producerea si comercializarea produselor de morarit, panificatie, zaharoase, paste fainoase, resursele materiale folosite in cadrul precesului de fabricatie sunt reprezentate de produsele care se folosesc pentru obtinerea marfurilor respective. Principalele materii prime si materiale auxiliare care se folosesc in cadrul procesului de fabricatie a produselor de panificatie, sunt urmatoarele: faina, apa, drojdia, sarea, amidonul, zaharul, grasimile, cerealele, respectiv secara. Pentru prepararea produselor zaharoase pe langa cele amintite se mai folosesc si ouale, aromele (de vanilie, rom, migdale), lamaia, untul si margarina, cacaoa, laptele, stafidele. Pentru prepararea pastelor fainoase mareriile prime fundamentale sunt reprezentate de faina alba de grau, apa si sare. Faina reprezinta materia prima de baza, care intra in cea mai mare proportie in componenta produselor de panificatie si fainoase. Se prezinta in mai multe tipuri diferentiale prin: culoare, granulozitate si grad de extractie prin cernare. Faina de panificatie pe langa caracteristicile senzoriale si fizico-chimice, trebuie sa aiba si caracteristici tehnologice, care sa permita obtinerea produselor finite corespunzatoare. Aceste proprietati tehnologice se refera la capacitatea de hidratare (de a absorbi apa) pentru formarea aluatului de consistenta normala; puterea fainii (insusirea de a forma aluat cu anumite proprietati elastico-plastice); capacitatea de a forma si de a retine gazele de fermantatie. Din punct de vedere al insusirilor tehnologice, calitatea fainurilor pentru produsele de panificatie variaza in mod practic, intre limitele mari si ele trebuie cunoscute si daterminate la fiecare lot de faina. Este posibil, chiar in cadrul aceluiati lot, ca insutirile sa difere, daca faina respectiva n-a fost suficient de omogenizata in moara sau provine din macinarea unor loturi de grau cu insutiri diferentiate. Drojdia de panificaţie reprezinta o biomasa de celule din genul Saccharomyces cerevisiae (drojdie de fermentaţie superioara ), capabile sa produca fermentarea zaharurilor din aluat cu formare de alcool etilic si CO2 , agentul de afanare al aluatului si alte produse secundare, cu rol in formarea painii. Scopul principal al tehnologiei de fabricaţie a drojdiei de panificaţie il reprezinta obţinerea unei cantitaţi maxime de biomasa de drojdie de calitate superioara cu consum minim de medii nutritive si de utilitaţi.

In multe ţari ale lumii, drojdiile de panificaţie se considera cele mai economice si utile materii prime pentru producerea extractelor proteice cu concentraţie mare de proteine. In ultimii ani, s-a observat tendinţa sporirii fabricarii drojdiei de panificaţie pentru obţinerea de proteine alimentare, deoarece indicatorii sai organoleptici sunt apropiaţi de indicatorii proteinelor extractelor de carne.

Drojdia de panificaţie se prezinta astazi, in comerţ, in diverse forme: drojdie comprimata (proaspata), drojdie uscata activa (ADY), drojdie uscata protejata (PAPY) si drojdie uscata instant. Cea mai populara forma este drojdia comprimata (proaspata), care se comercializeaza in pachete vrac ca drojdie sfaramata si ca drojdie pentru prajituri ambalata in hartie ceruita. In industria de panificaţie drojdia este utilizata drept afanator biologic si potenţator de aroma la fabricarea painii. Pentru a putea fi livrata intreprinderilor de panificaţie si in comerţ, drojdia de panificaţie trebuie sa indeplineasca anumite condiţii de calitate, ce se refera la :

proprietaţile organoleptice; proprietaţile fizico-chimice si biologice.

Apa tehnologica folosita la prepararea aluatului pentru produsele de panificatie, se utilizeaza in cantititati care variaza dupa capacitatea de hidratare a fainii, cantitatea celorlalti

8

componenti lichizi ce se adauga in aluat si unele particularitati de obtinere a produselor, corespund retetelor de fabricatie.

Sarea comestibila se utilizeaza la fabricarea produselor de panificatie atat pentru a le da gust, cat si pentru a imbunatati proprietatile aluatului, facandu-l mai elastic. Acest lucru contribuie la obtinerea de produse bine dezvoltate, cu coaja frumos rumenita, miezul elastic si porozitatea uniforma.

Pe toata perioada desfasurarii activitatii sale si pana in prezent, societatea s-a dovedit a fi efectiv principalul furnizor de produse de panificatie pentru colectivitatea orasului, cat si pentru populatia unei serii de localitati rurale aflate in zona sa limitrofa.

De asemenea, societatea comerciala SPICUL S.A. este singurul agent economic care preia din zona importante cantitati de grau ale producatorilor agricoli, ori asociati.

Principalii furnizori de materie prima sunt: S.C.BOIANU S.A. (Stoicanesti, Olt), S.C. AGROMEC S.A. (Dobrotesti,Teleoman) - pentru grau; firma B.B.G. FOODS (Bucuresti) - pentru drojdie comprimata; Salina Ocna Moldovei - pentru sare; Rafinariile Astra (Ploiesti si Brazi) - pentru combustibil tip III.

Cantitatile resurselor materiale principale

Cantitatile resurselor materiale principale se pot vedea in cadrul tabelului urmator:

Tabelul nr. 2 - Kg/an-

Anii Cantitatea de faina

Cantitatea de zahar

Cantitatea de drojdie

Cantitatea de sare

2007 40.058.000 25.418.000 2.234.000 470.0002008 38.620.000 30.637.000 1.894.000 378.0002009 32.437.000 31.195.000 2.015.000 521.000

Graficul nr. 2

0

10000000

20000000

30000000

40000000

50000000

2007 2008 2009

Evoluția cantităților de resurse materiale în perioada 2007-2009 la S.C. SPICUL S.A.

Cantitatea de făină

Cantitatea de zahăr

Cantitatea de drojdie

Cantitatea de sare

Pretul resurselor materiale

9

Preturile materiilor prime principale (adica faina, zaharul, sarea, drojdie) la S.C. SPICUL S.A. in perioada 2007-2009 se pot vedea in cadrul tabelului de mai jos:

Tabelul nr.1 - Lei/kg-

Anul Pretul fainii Pretul zaharului

Pretul drojdiei

Pretul sarii

2007 2.78 3.52 1.06 0.82008 3.12 3.32 1.60 1.262009 3.50 3.89 2.34 1.50

Sursa: Departamentul de marketing al S.C.SPICUL S.A. Graficul nr. 1

2,78

3,52

1,060,8

3,12

3,89

1,61,26

3,53,32

2,34

1,5

0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

3,50

4,00

2007 2008 2009

Evoluția prețurilor resurselor materiale la S.C. SPICUL S.A. în perioada 2007-2009

Prețul făinii

Prețul zahărului

Prețul drojdiei

Prețul sării

Asa cum se poate observa din tabelele si graficele de mai sus, Spicul utilizeaza ca

principale materii prime, faina, zaharul, drojdia si sarea, resurse a caror cantitate anuala oscileaza de-a lungul perioadei analizate.

Aceste oscilatii se datoreaza in mare parte crizei financiare mondiale care a reusit sa afecteze majoritatea domeniilor de activitate.

In acelasi timp, preturile resurselor materiale cunosc majorari consecutive mai ales in anul 2009, contribuind in acelasi timp si la cresterea costurilor de fabricare a gamei de produse.

2.2. Tipul si gama marfurilor oferite

S.C. SPICUL S.A., un brand puternic cu indelungata experienta si traditie in domeniul moraritului si panificatiei pe piata romaneasca, produce si comercializeaza o gama larga de produse, dupa cum se poate vedea:

Sortimente de paine (Franzela super 280 gr., 260 gr., 250 gr., paine neagra rotunda 300 gr., Paine superioara feliata alba, neagra cu tarate si integrala cu tarate la 600 gr., Toastiny Clasic si Graham la 600 gr, Granzela pe vatra, Graham, Secara si Speciala la

10

600 gr., chifle batoane si alte specialitati, precum si painea dietica ,,Slabeste mancand”);

Paste fainoase medii in forma de cuburi – taitei, fidea sau tagliatelle la 250 gr., 12 bucati la bax sau vrac la sac de 3 kg.;

Paste scurte cu 7 variante de forme: fusilli, pipe rigate, rigatoni, rigatoncelli, pene rigate,corneti rigate si sunt ambalate la pungi de 500 gr., 12 bucati la bax sau vrac la saci de 5 kg si sunt produse ce nu contin ou.

De asemenea mai produce biscuiti populari, petit beurre, integrali si graham, biscuiti dulci rotunzi, figurine dulci sau sarate marca crackers, covrigei sarati si nu in ultimul rand Spicul ofera celor mici si nu numai, un produs dulce surpriza care sa ii incante si sa le faca cunostinta cu personaje "japoneze" vesele ce se pot intrupa in desene animate. Prajiturica minunata Zgloby are reteta provenita din Japonia cu denumirea originala Dorayaki, are 50 g si este un produs unic in piata romaneascaa de forma unei mici clatite formata din 2 blaturi din pandispan cu umpluturi onctuoase : crema ciocolata, crema de caise sau crema de ciocolata alba cu vanilie. Acasa la micul dejun, la scoala in pauza sau la plimbare in parc, puteti savura prajiturica Zgloby cu gust delicios si forma deosebita. Produsul poate fi consumat si cald, prin incalzirea la cuptorul cu microunde, in aceasta forma dezvoltand o aroma si un gust mai placut.;

Produse si subproduse moara; Produse traditionale, precum mucenici, cozonaci umpluti cu nuca, cacao, stafide.

Prezentarea mai detaliata a produselor acestei societati comerciale se poate observa mai jos:

PAINE ȘI SPECIALITAȚI

Din materii prime atent selectionate si fabricate pe utilaje de ultima generatie unde interventia umana este minima, la sfarsitul anului 2008, Spicul a lansat pe piata 2 noi branduri pentru categoria paine feliata ai ambalata: Granzela si Toastiny. Din pasiune pentru mancarea sanatoasa, imbinand traditia cu experienta, Spicul a creat o franzela mare si gustoasa, pentru a satisface orice pretentie cu privire la gust , aroma sau aspect. Cu gandul la mesele traditionale de pe vremuri, am creat o paine mareata pentru toata familia:

GRANZELA, brand tanar si ambitios, are patru variante de produs:

Granzela pe vatra: produs adresat consumatorilor traditionali care doresc sa manance o paine simpla cu gust si miros  specific painii fabricate in cuptorul pe vatra;

Granzela speciala: produs adresat consumatorilor carora le place sa manance sanatos, este o paine cu adaosuri de seminte din cereale si oleaginoase ;

Granzela secara: produs care prin aportul de secara este un produs indispensabil unei digestii bune , ea avand si rol anticancerigen;

Granzela graham: paine cu adaos de faina dietetica care contine parti anatomice din bob valoroase din punct de vedere nutritional: vitamine (in special grupul B), minerale (potasiu, fosfor, calciu, magneziu) si fibre alimentare necesare organismului uman.

PAINEA TOASTINY este un produs specific pregatirii sandwichurilor si include momentan doua variante de produs si anume : Toastiny Clasic si Toastiny Graham.

11

Toastiny se adreseaza intregii familii, atat copiilor, pentru pachetelele lor zilnice, tinerilor cu o viata activa, pentru gustarile de peste zi, cat si adultilor, in alimentatia curenta. Produsele de panificatie mica: chifle Kaiser, chifle tip "Hamburger" , baton tip "Hot Dog", bagheta de paine, baton tip "Kornspitz" sunt specialitati din panificatie cu forme diferite si adaousuri de diverse ingrediente. Pufoase si crocante aceste produse se pot consuma la micul dejun, la pregatirea sandwich-urilor pentru scoala sau pentru petreceri.

PAAAPPPPPAbbBISCUIȚI

O categorie noua in care Spicul s-a lansat este cea de biscuiti care cuprinde biscuiti populari, petit beurre, integrali si graham, biscuiti dulci rotunzi, figurine dulci sau sarate. Pentru consumatorii sofisticati cat si pentru cei ce doresc sa consume produse inovative, Spicul a lansat gama " CITY" ce  include biscuiti crackers sarati si biscuiti semidulci fabricati cu faina integrala si adaosuri de seminte. De asemenea, Spicul a mai lansat : sticks-uri, pretzels si crackers, produse ce au adaosuri de sare, susan, chimen sau mac. Toate produsele din aceasta categorie sunt fabricate pe linii noi, perfomante de provenienta austriaca, ceea ce va conferi produselor o calitate deosebita si fabricare in conditii de igiena sporita.

PATISERIE

Prajiturica minunata Zgloby, are 50 gr. si este un produs unic in piata romaneasca de forma unei mici clatite cu diverse umpluturi: crema ciocolata, gem de caise sau crema de ciocolata alba cu vanilie. Acasa la micul dejun, la scoala in pauza sau la plimbare in parc, puteti savura prajiturica Zgloby cu gust delicios si forma deosebita.Produsul poate fi consumat si cald, prin incalzirea la cuptorul cu microunde, in aceasta forma dezvoltand o aroma si un gust mai placut. Este o gustare dulce speciala si  se poate servi si ca "un desert" langa cafea sau ceai.

PASTE FAINOASE

Din grau de buna calitate si cu utilaje performante Spicul a lansat la inceputul anului 2009 in gama de paste fainoase mai multe variante de produse ce pot satisface gusturile consumatorilor. Cu un design atractiv si un ambalaj modern ( format monobloc pentru pastele scurte), oferta de paste Spicul include atat paste cuiburi cat si paste scurte. Pastele in forma de cuiburi – taitei, fidea sau tagliatelle, sunt produse ce consumatorii le pot folosi la supe, ciorbe, borsuri dar si pentru prepararea unor specialitati cu lapte sau branza. pipePPPP

PRODUSE TRADIȚIONALE

De-a lungul timpului, SPICUL s-a implicat activ in transmiterea obiceiurilor stramosesti, oferind tuturor clientilor sai produse traditionale specifice sarbatorilor nostre: Mucenicii, Pastele, Craciunul. Astfel, Mucenicii - produsul specific crestinilor ortodocsi si

12

in mod special al tarii noastre, sunt oferiti de SPICUL, in fiecare an, pentru sarbatoarea ce le-a

dat numele. Mucenicii, atat in forma uscata si preambalata la pungi de 250gr., cat si proaspeti, aromati, insiropati cu miere si pudrati cu nuca – cunoscuti sub numele de Mucenici Moldovenesti - sunt oferiti incepand cu luna februarie tuturor celor care se pregatesc pentru sarbatoarea din data de 9 Martie. Pufosi si aromati, cozonacii Spicul ce sunt comparati de cei mai multi consumatori cu cozonacii "facuti la mama acasa" sunt pregatiti pentru a fi pusi in fiecare an, pe mesele noastre, cu ocazia sarbatorilor de Paste si de Craciun. Cozonacii Spicul au gramaje de 600 gr. sau 850 gr. si un bogat adaos de ingrediente mult apreciate de consumatori: nuca, cacao si stafide. Cozonacii nostrii sunt produse proaspete , ambalate elegant ce pot fi pregatite si la comanda clientilor.

2.3. Aria teritoriala vizata

S.C. SPICUL S.A. distribuie produse de morarit si panificatie in Bucuresti si in judetele limitrofe detinand o cota de piata de 10 -12%. Dat fiind faptul ca S.C. SPICUL S.A. produce o gama variata de produse, aria teritoriala vizata este una larga. Din acest motiv, exista centre in:

Spicul Pitesti; Spicul Alexandria; Spicul Bucuresti; Spicul Dambovita; Spicul Teleormar (Rosiori De Vede); Spicul Giurgiu; Spicul Prahova; Spicul Brasov; Spicul Ilfov; Spicul Constanta.

S.C. Spicul S.A. a investitit 30 milioane de Euro intr-un nou si modern complex de productie, astfel incat produsele sale sunt unele sanatoase, fara euri si care corespund dorintelor consumatorilor. Datorita acestei investitii majore, S.C. SPICUL S.A. si-a diversificat gama de produse. Astfel reteau proprie de magazine ,,Spicul”, cuprinde 33 de puncte de vanzare dintre care 12 se afla in Bucuresti.

Adresele magazinelor societatii comerciale SPICUL S.A.:

Bucuresti:

Piata Matache - Strada Luncani, Sector 1; Piata Domenii - Bulevardu Ion Mihalache, Nr. 138, Sector 1; Strada Mures, Nr. 2, Sector 1; Strada Petru Maior, Nr. 64, , Sector 1; Calea Grivitei, Nr. 158, Sector 1; Gara Basarab – Bucuretti – Nord Basarab, Sector 1; Piata Gorjului –Strada Cernisoara, Nr. 2, Sector 6; Calea Giulesti – Nr. 127, Sector 6; Calea Giulesti – Nr. 117, Sector 6;

13

Str. Cotroceni, Nr. 15, Sector 6; Piata Crangasi - Calea Crangasi, Nr. 87, Sector 6.

Ilfov:

Șoseaua Banatului, Nr. 14, Chitila; Strada Rudeni, Nr. 94, Chitila; Piata Buftea, Oras Buftea; Localitatea Peris.

Giurgiu:

Localitatea Bolintin Vale; Localitatea Ogrezeni; Localitatea Roata de Jos.

Teleorman:

Comuna Sarbeni, Sat Sarbenii de Jos; Comuna Gratia, SAT Farcasana; Localitatea Poieni; Comuna Sarbeni, Sat Udeni; Comuna Poieni, Sat Catunul.

Dambovita:

Strada 13 Decembrie, Gaesti; Piata ,,Sfantul Ilie”, Gaesti; Strada Nicolae Titulescu, Nr. 128, Gaesti; Comuna Potlogi; Comuna Costesti Vale; Comuna Corbii Mari, Sat Grozavesti; Comuna Matasaru.

De asemenea, magazinele unde putem gasi produsele SPICUL sunt amenajate astfel incat clientii sa se simta bine cand trec pe acolo. Magazinele SPICUL ofera cele mai proaspete si gustoase produse, fabricate dupa retete bine alese, care starnesc interesul consumatorilor inca de la prima vedere. Magazinele sunt modernizate cu cele mai bune tehnologii si respecta standarde de igiena si sanatate. Clientii interesati de produsele S.C. SPICUL S.A. pot vizita magazinele acesteia in orice zi din saptamana, in intervalul cuprins intre 06:00 - 22:00.

2.4. Canalele de distributie

Una din functiile esentiale ale distributiei o constituie realizarea actelor de vanzare-cumparare, prin intermediul carora, odata cu miscarea efectiva a marfurilor are loc schimbarea proprietatii asupra lor, respectiv transferarea succesiva a dreptului de proprietate de la producator pina la consumator. Este vorba de un itinerar in circuitul economic al marfurilor, alcatuind un „canal de distributie”.

14

In general, canalul de distributie reprezinta o combinatie de unitati si functiuni asigurate de intreprinderile ce constituie itinerarul deplasarii marfurilor de la productie la consum.

Mijloacele, operatiunile pe care le presupune distributia se grupeaza in 2 mari categorii de domenii:

Distributia economica (canalele de distributie) prin care se realizeaza circuitul economic al produselor respective;

Distributia fizica (logica).Canalul este alcatuit dintr-un lant de verigi prin care marfurile trec succesiv

schimbandu-si locul, proprietarul si uneori infatisarea lor materiala. Fiecare canal de distributie constituie o componenta a unui sistem de canale care pot functiona intr-un mediu national sau international.

Canalul de distributie cuprinde pe de o parte producatorul (punctul de intrare) iar pe de alta parte consumatorul (punctul de iesire).

Canalul de distributie are 3 dimensiuni, respectiv: Lungimea canalului; Latimea; Adancimea.

Fiecare dintre acestea reprezinta o particularitate a continutului “canalului”.La S.C. SPICUL S.A. sistemul de distributie actual este atat de tip precomanda si

livrare la 24/48 ore, acesta asigurand un timp minim intre producerea si comercializarea produselor cat si comercializarea produselor cat si ,,van sale”.

Canalele de distributie ale SC Spicul SA sunt urmatoarele: Intre producator si consumator, unde exista un canal de distributie direct; iar

preturile produselor societatii repective vor avea un pret mai scazut. Intre intermediari, adica intre producator - intermediari - intermediari -

consumator. Prin cadrul acestui canal de distributie, produsele societatii comerciale analizate vor avea un pret mai ridicat.;istica

2.5. Logistica de distributie: Transportul, Stocarea, Depozitarea, Manipularea si Fluxul

InformationalLogistica de distributie reprezinta ansamblu tehnicilor de organizare a fluxurilor de

aprovizionare si gestionare a stocurilor de materiale ale firmei, incluzand:

Asigurarea disponibilitatilor fizice a resurselor materiale destinate activitatilor firmei ( logistica in amonte);

Punerea la dispozitia diferitelor centre de productie a resurselor neceasare (logistica interna);

Traseul produselor finite de la firma la clientii sai (logistica in aval).

Logistica de distributie are de depasit diferenta de spatiu si de timp dintre productia si consumul de bunuri. De fapt, logistica de distributie este orientata spre a pune de acord spatiul si timpul ce separa productia de consum, prin transport si depozitare. Pe langa aceste doua functii, se mai adauga realizarea comenzilor si livrarea acestora.

15

Activitatile logistice cuprind:

Stocarea; Depozitarea; Transportul; Manipularea; Fluxul informational.

2.5.1. TransportulTransportul este una dintre componentele majore ale sistemului logistic, datorita

contributiei sale la indeplinirea misiunii logistice. Adesea, transportul este definit ca miscarea fizica a persoanelor si marfurilor, intre doua puncte. De fapt, transportul marfurilor reprezinta un set de activitati logistice de baza, care se desfasoara in aproape orice canal de marketing si consta in crearea utilitatilor de loc si timp. Definirea transportului nu trebuie sa se limiteze la simpla deplasare spatiala a marfurilor. In cazul apelarii la un transportator, utilizatorul cumpara un ansamblu de servicii.

La S.C. SPICUL S.A. transportul reprezinta o componenta importanta a logisticii, deoarece prin intermediul lui se asigura depozitarea in conditii optime a marfurilor catre magazine, iar de acolo catre cumparatori. Aceasta societate comerciala dispune de peste 20 de autovehicule de diverse gabarite pentru precomenzi si livrari, dotate adecvat pentru mentinerea produselor la o temperatura corespunzatoare. De asemenea, produsele sunt transportate atat in magazinele Spicul, cat si in magazinele din zonele limitrofe, pe seama unor trasee bine cunoscute si stabilite din timp. In acelasi timp, transportul la S.C. SPICUL S.A. se realizeaza pe baza unui program, prin intermediul caruia se poate vedea care sunt comenzile care trebuie onorate urgent.

2.5.2. Stocarea

Stocarea produselor este o componenta cu pondere in costurile logisticii, fiind necesara pentru asigurarea unei aprovizionari ritmice corespunzator cerintelor firmelor. Stocarea reprezinta cea de-a doua componenta a logisticii ea referindu-se la modul cum sunt stocate produsele, care sunt conditiile, daca se respecta gradul de umiditate, incalzire.

Nivelul stocurilor influenteaza, de asemenea, satisfactia clientului. Problema de baza consta in gasirea unei cai de mijloc; cu alte cuvinte, nici stocuri prea mari, dar nici prea mici. Stocurile exagerat de mari determina costuri de depozitare ridicate si contribuie la uzura morala a produselor aflate in stoc. Stocurile mai mici decat cele necesare conduc la o penurie de produse, la cheltuieli de urgenta pentru expedierea sau producerea marfurilor, ca si la nemultumirea clientilor. In luarea deciziilor legate de stocuri, conducerea firmei trebuie sa puna in balanta costurile necesare mentinerii unor stocuri mai mari cu vanzarile si cu profiturile care vor rezulta din aceste stocuri.

In ceea ce priveste S.C. SPICUL S.A., aceasta are spatii special amenajate pentru stocare, in functie de proprietatile organoleptice ale produselor fabricate.. Stocarea este o activitatea a logisticii foarte importanta pentru Spicul, ea constand in crearea conditiilor specifice fiecarui produs in parte, si in realizarea spatiului pentru stocare, astfel incat ca acestea sa stea in conditii de temperatura si umiditate optime. De asemenea, la S.C. SPICUL S.A. exista un control permanet al stocurilor, realizat de catre gestionarul societatii. Acesta prin intermediul unui program de contabilitate introduce intrarile si iesirile din depozit, precum si cantitatile de aprovizionare necesare.

16

2.5.3. Depozitarea

In sistemul logistic al firmei, depozitarea marfurilor include un ansamblu de activitati de sustinere, care ajuta la indeplinirea obiectivelor de servire a clientilor. Perspectiva asupra rolului si functiilor depozitului a inregistrat mutatii considerabile in ultimele decenii. Gama deciziilor adoptate de logisticieni in privinta depozitelor de marfuri include stabilirea numarului depozitelor, determinarea amplasamentului, dimensionarea depozitelor si configurarea interna a depozitului.

Depozitarea este apreciata de multe intreprinderi exclusiv drept o problema de costuri.Se deosebesc trei tipuri de depozite:

Depozite de provizii – sunt amenajate in intreprinderi; Depozite de mutare – exista la transportatori; Depozite de livrare – sunt in apropierea beneficiarilor finali, la intermediarii de

desfacere sau centrele comerciale.Depozitarea este considerata o componenta de susţinere, intrucat nu este prezenta in

sistemele logistice ale tuturor firmelor. Principalele activitati legate de depozitarea marfurilor sunt:

Stabilirea necesarului de spatii de depozitare; Alegerea amplasamentului depozitelor; Determinarea numarului de depozite necesar; Amplasarea marfurilor in spatiul de depozitare.

In cazul societatii comerciale SPICUL S.A, tinand cont de gama larga de produse oferite, depozitarea are loc intr-un anumit interval de timp, dar nu unul foarte lung. Pentru o livare rapida a marfurilor, clientii societatii analizate sunt interesati de numarul de depozite in care aceasta isi va stoca marfa. Existenta unui numar mare de depozite, atrage dupa sine costuri mari de depozitare, dar si o suprafata foarte mare de stocare. Prin urmare, la S.C. SPICUL S.A. depozitarea implica costuri foarte mari, dar acest lucru nu afecteaza activitatea economica a respectivei societatii, deoarece principalul ei scop este de a oferi calitate si siguranta clientilor in ceea ce priveste produsele fabricate.

2.5.4. Manipularea

Manipularea are o pondere considerabila in costurile logistice. Totodata, ea are impact asupra duratei ciclului comenzii si, implicit, asupra nivelului serviciului pentru clienti. Cuprinde urmatoarele activitati:

Alegerea echipamentului de manipulare (manuale, mecanizate); Uniformizarea incarcaturilor; Introducerea/prelucrarea materialelor in/din spatiul de depozitare.

La S.C. SPICUL S.A. manipularea consta in asigurarea cu echipamentele si apoi transportarea lor catre distribuitori. Prin intermediul manipularii S.C. SPICUL S.A. isi rezolva toate problemele legate de deplasare, realizandu-si astfel scopul propus.

2.5.5. Fluxul informational Sos .B

Fluxurile informationale sunt o parte integranta a sistemului logistic, care faciliteaza derularea tuturor activitatilor de baza si de sustinere. Disponibilitatea datelor actuale,

17

suficiente si relevante contribuie la cresterea eficientei decizilor strategice si operationale. Informatia logistica face posibila desfasurarea operatiunilor de planificare si control.

In randul principalelor activitati pe care le presupune functionarea sistemului informatic logistic se includ:

Culegerea si prelucrarea datelor; Analiza informatilor; Elaborarea rapoartelor necesare ( de exemplu, situatia onararii comenzilor, situatia

stocurilor); Stabilirea unor proceduri de stocare a datelor; Controlul fluxului de informatii.

In cazul S.C. SPICUL S.A., fluxul informational se realizeaza atat de la producator la client cat si de la client la producator. Clientii sunt informatii atat despre caracteristicile si gradul de utilizare a produselor, cat si despre noile produse aparute pe piata.Str Societatea comerciala SPICUL S.A. furnizeaza producatorilor informatii cu privire la marimea cererii de pe piata, la calitatea produselor percepute de consumatori, la pretul de pe piata precum si la eventualele nemultumiri la unele produse..Rudeni, Nr.94, Chitila

2.6. Concurenta

Datorita investitiei masive de construire a unei fabrici complet noi, cu o structura de productie mult mai complexa decat pana acum si cu o dotare tehnologica de ultima generatie S.C. SPICUL S.A., se confrunta cu o concurenta din ce in ce mai putina.

Conform datelor statistice, principalii sai concurenti sunt:

Competitia in ramura de panificatie si paine: S.C. PLEVNEI S.A., S.C..LUJERUL S.A., S.C.LIBERTATEA S.A.;

Competitia in ramura pastelor: S.C. PAMBAC S.A., S.C. DOBROGEA S.A.; Competitia in ramura moraritului: S.C.DOBROGEA S.A. Constanta, S.C. PAMBAC

S.A. BUZAU.

iLocalitatea Per

CAPITOLUL III: Concluzii si propuneri pentru imbunatatirea activitatii logistice la S.C. SPICUL S.A.

3.1. Concluzii

Conform datelor prezentate in capitolele anterioare, s-a constatat ca societatea comerciala Spicul S.A. este un brand puternic cu indelungata experienta si traditie in domeniul moraritului si panificatiei pe piata romaneasca. Acest lucru s-a datorat in mare parte investitiei masive pe care a facut-o in anul 2009 si care a constat in achizitionarea de noi linii de fabricatie de origine japoneza, olandeza si austriaca. Aceasta investitie a costat 30 milioane Euro, fiind una dintre cele mai mari investitii din sectorul romanesc de morarit si panificatie.

S-a constatat ca pas cu pas, S.C. SPICUL S.A. s-a dezvoltat, liniile de productie au fost permanent imbunatatite, standardul servicilor oferite clientilor sai crescand continuu. Astfel, SC Spicul SA si-a dedicat intreaga activitate dezvoltarii unei game de produse de

18

morarit si panificatie, reflectand respectul pentru calitate si pentru satisfacerea celor mai exigente gusturi ale clientilor sai.

Acesta este unul dintre motivele pentru care SC Spicul SA a inregistrat un real succes,consumatorii alegand sa cumpere painea Spicul, precum si produsele zaharoase si traditionale in detrimentul altei marci. De asemenea s-a remarcat faptul ca principalul scop al acestei societatii este sa asigure clientilor calitate si siguranta in ceea ce priveste produsele fabricate. Calitatea produselor Spicul reiese din faptul ca portofoliul de produse lansate are in vedere alimentele fara E-uri si conservanti, mai bogate in minerale si vitamine, dar si cu un aport caloric mai redus. De aceea produsele societatii analizate sunt destinate persoanelor care sunt interesate in principal de calitatea produselor pe care le vor achizitiona, persoanelor deschise spre nou si care considera sanatatea familiei lor prioritatea numarul unu.

Un important scop al societatii este reprezentat de educarea consumatorilor, avand ca finalitate dobandirea de catre acestia a unui stil de viata sanatos orientat spre standarde inalte de calitate.

De asemenea, am remarcat ca societatea Spicul beneficiaza de un personal inalt calificat atat la nivel european cat si national prin intermediul unui sistem eficient si profesional de productie si distributie. Societatea beneficiaza de un sistem de conducere eficient care verifica zilnic daca politica economica, comerciala si de distributie este bine indeplinita si functioneaza conform normelor in vigoare.

S.C.SPICUL S.A.este o societate de dimensiune mare avand in structura organizatorica foarte multe departamente in care exista o relatie de colaborare pe termen lung. Spre exemplu, departamentul de logistica indeplineste cu strictete si regularitate activitatile legate de logistica si anume: transportul, stocarea, depozitarea, manipularea si fluxul informational. In cadrul societatii de fata, materiile prime si materiale sunt achizitionate la timp si in cantitatile corespunzatoare. Transportul se realizeaza la timp si este o componenta importanta a logisticii care asigura depozitarea produselor in conditii optime catre magazine si catre consumatorul final. De asemenea transportul ca realizeaza cu ajutorul a 20 de autovehicule care transporta marfa in Bucuresti si in regiunile limitrofe. In ceea ce priveste stocarea, aceasta se realizeaza in spatii special amenajate in functie de calitatile organoleptice. S-a observat ca depozitarea in cadrul societatii analizate se realizeaza intr-un anumit interval de timp, iar manipularea consta in achizitionarea cu echipamente si apoi transportarea lor catre distribuitori. Referindu-ne la fluxul informational in cadrul S.C. SPICUL S.A. acesta se realizeaza atat de la producator la client cat si de la client la producator.

Consider ca departamentul de logistica are un rol destul de semnificativ in cadrul oricarei societatii, inclusiv la S.C. SPICUL S.A. unde departamentul functioneaza foarte bine, bazandu-se pe o livrare rapida a produselor fabricate. Costurile de depozitare foarte mari nu au afectat activitatea economica a societatii, iar calitatea produselor este intotdeauna pe primul loc, castigand increderea si respectul consumatorilor.

Prin urmare, sistemul logistic la S.C. SPICUL S.A. functioneaza in conditii optime, asigurand livrarea rapida a nomenclatorului de produse atat intr-un interval de timp scurt cat si in conditiile de igiena si sanatate adecvate.

3.2.Propuneri C o

19

Cu scopul de a reliefa eficienta activitatii desfasurate de societatea comerciala Spicul S.A. am decis sa exeplific un model de optimizare a stocurilor utilizand metoda calcului direct. Exemplificarea metodologiei se va face pentru doua produse utilizate in sistemul de productie si anume faina si zaharul.

Elementele necesare pentru prognoza stocurilor Tabelul nr. 3

Nr. Crt. Explicatii Simbol U.M. Produsul

Faina Zaharul1. Consumul

normat pe trimestru

Qn Tone 8109 7798

2. Perioada de calcul

Tzp Zile 90 90

3. Costul unitar de lansare a comenzii

Cl Mii lei 7.278 13.921

4. Costul unitar de stocare

Cs Lei 3.754 12

Datele au fost prezentate sunt la nivelul anului 2009. In cazul unor intervale de timp variabile intre doua aprovizionari, se va calcula intervalul mediu dintre doua aprovizionari succesive, tinand seama de intervalele individuale ale fiecarei aprovizionari si de cantitatile primite la fiecare partida de materiale.

Cantitatile de materiale si termenele de primire a acestora in unitate

Tabelul nr. 4Produsul Faina Produsul Zahar

Data pimirii

Intervalul in zile (t)

Cantitatea primita (Q)

Cantitatea teoretica a perioadei (Q*t)

Data primirii

Intervalul in zile (t)

Cantitatea primita (Q)

Cantitatea teoretica a perioadei (Q*t)

5.01 6 500 3000 4.01 4 214 8568.01 3 411 1233 9.01 5 308 154015.01 7 239 1673 15.01 7 451 315718.01 3 612 1836 18.01 3 513 153924.01 6 300 1800 24.01 6 600 360028.01 4 612 2448 28.01 4 821 32843.02 6 346 2076 2.02 5 451 225511.02 8 734 5872 10.02 8 332 265615.02 4 507 2028 14.02 4 731 292419.02 4 551 2204 17.02 3 611 183323.02 4 409 1636 22.02 5 202 101028.02 5 452 2260 27.02 5 280 14006.03 6 214 1284 5.03 6 554 3324

20

10.03 4 371 1484 9.03 4 321 128415.03 5 415 2075 14.03 5 423 211522.03 7 363 2541 20.03 6 318 190825.03 3 681 2043 24.03 4 206 82430.03 5 392 1960 30.03 6 462 2772

Total - 8109 39453 - - 7798 38281

Determinarea stocului curent pentru fainaSc=Cmz * Tz, unde Sc=Stocul current; Cmz=Consumul mediu zilnic; Tz=Intervalul mediu dintre doua aprovizionari;

Intervalul mediu dintre doua aprovizionari:

Tz= , unde:

Qj=Cantitatea fiecarei partizi (aprovizionari) tj=Intervalul dintre doua aprovizionari succesive

Tz=

Comuna Potloguna Costesti Vale

2.Consumul mediu zilnic:

Cmz= , unde:

Ncp=Necesarul de consum pentru perioada prognozataTzp=Perioada pentru care se face calculul;

Cmz=

Sc=Cmz * Tz = 90.1 tone/zi * 4.86 zile =438.36 tone faina

Determinarea stocului curent pentru zahar

1. Sc=Cmz* Tz, unde: Sc=Stocul curent; Cmz=Consumul mediu zilnic; Tz=Intervalul mediu dintre doua aprovizionari succesive

Intervalul mediu dintre doua aprovizionari

Tz= =

21

2. Consumul mediu zilnic

Cmz= , unde :

Tzp=Perioada pentru care se face calculul;Ncp=Necesarul de consum pentru perioada prognozata;

Cmz=

Inlocuind in prima formula rezulta:

Sc=Cmz*Tz= 86.64 tone/zi * 4.90zile= 424.55 tone zahar

, Sector 1B

BIBLIOGRAFIE

1. Balan, Carmen, Logistica, Editura Uranus, Bucuresti, 2006.

22

2. Istudor, N., Logistica intrprinderilor agroalimentare, Editura ASE, Bucuresti, 20063. www.spicul.ro .

23