Facultatea de Economie şi Administrarea AfacerilorMaster Complementar: Administrarea Afacerilor

PROIECT DE ECHIPĂ

Construcția unei fabrici de ciocolată

1. Butnaru Raluca (20%)

2. Condurache Corina (20%)

3. Grosu Raluca (20%)

4. Parascanu Claudia (20%)

5. Zainea Andreea (20%)

(Regula generală este de 3-4 membri în echipă)

Membrii echipei (în ordinea contribuţiei la proiect, cu specificarea ponderii deţinute în total proiect)

IAŞI 2011

NOTĂ

Vă rugăm să citiţi şi să completaţi cu atenţie acest formular, fără a elimina nici o componentă a acestuia, inclusiv comentariile specifice fiecărei componente. Omisiunile nu vor putea fi rectificate după predarea lui. În cazul în care una dintre informaţiile sau anexele solicitate lipsesc, nota va fi diminuată cu punctajul alocat secţiunii respective, conform Grilei de evaluare.

Versiunea electronică a formularului va fi pusă la dispoziţie pe cale electronică.

Proiectele se vor realiza conform cerinţelor specificate în cadrul orelor alocate disciplinei şi vor avea obligatoriu pagină de cuprins cu trimiteri la paginile din formularul completat.

ATENŢIE!!!! Proiectele vor aborda probleme şi idei strict din domeniul specializării de Master, transmise şi la orele de seminar, bazându-se, în principal, pe programele de finanţare existente în această perioadă.

CUPRINS

I. IDENTIFICAREA IDEII PROIECTULUI ŞI A SURSEI DE FINANŢARE ...................... 4 1.1Titlul proiectului......................................................................................................................................4Construc ia unei fabrici de ciocolatăț .............................................................................................................41.2 Localizarea..............................................................................................................................................41.3 Descrierea contextului proiectului (maxim 2 pagini), se va începe direct cu punctul a. Atenţie aici nu se va justifica ideea.......................................................................................................................................41.4 Justificarea ideii de proiect (maxim 3 pagini).........................................................................................51.5 Stabilirea scopului şi obiectivelor proiectului (maxim 2 pagini).............................................................6

II. Elaborarea planului de implementare A PROIECTULUI ................................................... 8 2.1 Stabilirea jaloanelor şi descrierea detaliată a activităţilor/subactivităţilor proiectului (maxim 9 pagini) 82.2 Durata activităţilor/subactivităţilor şi planificarea calendaristică a proiectului (maxim 4 pagini).........112.3 Echipa de management şi echipa de implementare a proiectului (maxim 3 pagini)..............................11

Echipa de management si echipa de implementare: ............................................................. 12 2.4 Tipuri de resurse necesare şi bugetul proiectului.................................................................................122.5 Matricea cadru logic a proiectului.........................................................................................................12

III. STABILIREA RISCURILOR ŞI INDICATORILOR DE EVALUARE A PROIECTULUI ........................................................................................................................ 13

3.1 Stabilirea potenţialelor riscuri ale proiectului (maxim 1 pagină)..........................................................133.2 Indicatorii de evaluare a proiectului (maxim 1 pagină) .......................................................................14Indicatori de evaluare a proiectului:............................................................................................................1450 de locuri de muncă nou create................................................................................................................143 utilaje de produc ie a ciocolatei de ultimă oră, la înalte standarde tehnologice, calitative i de siguran ăț ș ț 141 fabrică de ciocolată construită i func ională, cu o capactiate de produc ie de 100 t / an (care asigurăș ț ț volumul scontat de vânzări i implicit necesar ob inerii de profit)ș ț ..............................................................14

IV. BIBLIOGRAFIE ............................................................................................................. 14 Cursuri:.................................................................................................................................14„Managementul Proiectelor” – D. Oprea & G. Me ni ăș ț ........................................................14Sondaje:................................................................................................................................14Diverse sondaje i rapoarte despre pia a de ciocolată din România, care au stat la baza ideiiș ț proiectului.............................................................................................................................14Resurse web:.........................................................................................................................14http://www.medicalstudent.ro/publicatii/serotonina-endorfina-ciocolata-si-fericirea.html (serotonina, endorfinele, fericirea i ciocolata)ș .....................................................................14

http://www.finantare.ro.........................................................................................................14(http://www.apdrp.ro/content.aspx?item=2099&lang=ro) (linia de finan are)ț ......................14Documente:...........................................................................................................................14Suportul de curs în format electronic: suport_lucrari_practice_MP_10_11semII.pdf...........14GHIDUL_SOLICITANTULUI_pentru_Schema_de_Ajutor_de_Stat_N_578__2009_-_Versiunea_3.pdf (criterii de eligibilitate)............................................................................14Căr i:ț .....................................................................................................................................14”Bazele contabili ătii. Concepte.Modele.Aplica ii” - Emil Horomnea, Dorina Budugan,ț ț Iuliana Georgescu.................................................................................................................14Listă de control.....................................................................................................................15Grilă de evaluare...................................................................................................................15

I. IDENTIFICAREA IDEII PROIECTULUI ŞI A SURSEI DE FINANŢARE

1.1 Titlul proiectului

Construc ia unei fabrici de ciocolatăț

1.2 Localizarea

Judeţ(e), regiune, oraş(e), ţări

România, Moldova, Ia iș

1.3 Descrierea contextului proiectului (maxim 2 pagini), se va începe direct cu punctul a. Atenţie aici nu se va justifica ideeaa. Ideea proiectului, problema ce se doreşte a fi rezolvată sau oportunitatea care va fi exploatată, în

2-3 fraze (vezi suportul de lucrări practice)

Realizarea unei investi ii de către S.C. Endorphine S.R.L. constând în construc ia unei fabrici de ciocolatăț ț i achiz ia de utilaje i echipamente pentru ob inerea de ș ț ș ț diferite sortimente de ciocolată amăruie, inexistente pe

pia ă.ț

b. Descrierea solicitantului/promotorului/beneficiarului de fonduri, fără a se omite:• numele organizaţiei solicitante şi datele de contact ale acesteia• tipul organizaţiei (instituţie publică, organizaţie non-guvernamentală, firmă privată)• obiectul de activitate al organizaţiei• misiunea organizaţiei• echipa de conducere şi experienţa în domeniul proiectelor, dacă este cazul (listă cu proiectele la care a

luat parte organizaţia, sursele de finanţare accesate, scopul proiectelor respective)

S.C. Endorphine S.R.L. a fost înfiinţată la data de 27.09.2009 ca societate cu r spundere limitat , fiindӑ ӑ

înmatriculat la Registrul Comertului Iaşi, având codul fiscal RO7777777, cu sediul social in ora ul Ia i, stradaӑ ș ș

P curari nr. 77. Unicul asociat al firmei este Popescu Ion, care are i funcţia de administrator.ӑ ș

Firma are în prezent 10 angaja i, la momentul înfiin ării, în anul 2009, având 3 angaja i.ț ț ț

Societatea desfăşoara în prezent activitatea de fabricare a pâinii, a prăjiturilor i a produselor proaspete deș

patiserie, conform cod CAEN 1071. În vederea desfăşurării activităţii de fabricare a ciocolatei, după

implementarea proiectului, societatea are autorizat codul CAEN 1082 - Fabricarea produselor din cacao, a

ciocolatei şi a produselor zaharoase.

Societatea va activa pe pia a bunurilor de larg consum, recunoscută ca fiind dintre cele mai dinamice,ț

i anume pe pia a dulciurior. se va impune ca la nivelul societă ii să func ioneze o celulă constituită dinș ț ț ț

reprezentan i din domeniul tehnic i produc ie – calitate dintre cei mai buni, celula ce are drept scopț ș ț

supravegherea permanentă a pie ei, iar pe baza informa iilor primite i a analizelor făcute să ia decizii deț ț ș

fabricare de produse noi, în concordan ă cu disponibilită ile tehnice si posibilită ile de invest tii în instala ii iț ț ț ț ț ș

tehnologie. Se va avea permanent în vedere o inerea unui raport calitate / pre cât mai bun, în concordan ă cuț ț ț

strategia de lucru adoptată de către societate.

c. Descrierea modalităţii de finanţare selectate (programul de finanţare, obiectivele şi priorităţile în care se încadrează ideea, solicitanţii, activităţile şi cheltuielile eligibile) – se vor include informaţiile necesare pentru a realiza evaluarea eligibilităţii proiectului propus, cu trimiterile bibliografice necesare, dar nu se vor copia integral informaţiile găsite la finanţator. Se vor selecta doar cele relevante din punctul de vedere al ideii de proiect, în max. o jumătate de pagină.

ATENŢIE! Descrierea contextului se evaluează prin comparaţie cu detaliile incluse în proiect, din care trebuie să reiasă relevanţa proiectului propus şi eligibilitatea solicitantului.

Proiectul va fi implementat prin Schema de Ajutor de stat nr. N578/ 2009 pentru „Stimularea dezvoltării

regionale prin realizarea de investiţii pentru procesarea produselor agricole şi forestiere în vederea obţinerii de

produse neagricole”.

S.C. Endorphine S.R.L. este eligibilă, în conformitate cu cerin ele finan atorului:ț ț

- firma î i desfa oară activitatea în Româniaș ț

- nu înregistrează debite la bugetul de stat

- nu face subiectul unui ordin de recuperare încă neexecutat

- nu are datorii la APDRP

- nu se află în situa ii litigioase cu APDRPț

- nu are contracte de finan are reziliateț

Ciocolata amăruie este oferită spre vânzare în Romania dar in cantită i mici relative la cantită ile deț ț

ciocolată dulce, din preconcep ia ca cea dulce este mai “bună”. Doar o mică parte a consumatorilor esteț

suficient de bine informată asupra beneficiilor ciocolatei amărui. Dar există un segment de popula ie careț

recunoa te calitatea superioară i beneficiile asupra sănătă ii ale consumului acestui tip de ciocolată iarș ș ț

numărul consumatorilor de ciocolată amăruie începe să crească tocmai pe motivul beneficiilor oferite si a

calită ii acestui tip de produse.ț

Într-un moment în care omenirea se orientează tot mai mult către produse naturale, devenind tot mai

conștientă de importanța unei diete sănătoase, mai ales într-un climat cu preponderență depresiv, se așteaptă

ca implicarea activă în promovarea unui produs clasic și dorit precum ciocolata, dar într-o variantă sanătoasă și

cu gust inovatoar, conformă cu noile standarde calitative, să atragă după sine beneficii atât de partea

producătorilor cât și de cea a consumatorilor, care la momentul curent nu sunt pe deplin satisfăcu i deț

sortimentele de ciocolată amăruie existente pe pia ă.ț

1.4 Justificarea ideii de proiect (maxim 3 pagini)

Se vor furniza următoarele informaţii:a) Justificarea problemei sau a oportunităţii identificate, a cauzelor care au generat problema, a

efectelor ce ar putea să se perpetueze prin nerezolvarea problemei sau neexploatarea oportunităţii (se va apela la date statistice, se va preciza localizarea geografică sau instituţională, astfel încât din descriere să rezulte soluţia/soluţiile de rezolvare). De asemenea, se va realiza o analiză SWOT a proiectului, astfel încât să fie evidenţiate punctele tari şi nevoile/punctele slabe percepute în zonă/domeniu, oportunităţile şi ameninţările (constrângerile). Se va evidenţia soluţia găsită la problema identificată sau pentru exploatarea oportunităţii.

S.C. Endorphine S.R.L. si-a asumat inten ia, pe plan social, de a contribui activ, prin produc ie deț ț

ciocolată amăruie, la cre terea numărului de consumatori ai acestui fel de ciocolată, i implicit de a beneficia deș ș

avantajele economice ce rezultă din această cre tere.ș

Cre terea semnificativă a consumului de ciocolată din ultimii ani pe pia a românească atrage după sineș ț

posibilitatea cre terii ofertei. Alegerile pe care le are la dispozi ie consumatorul român de tablete sau batoaneș ț

de ciocolată sunt destul de limitate, atât în materie de branduri (3 - 4 în fiecare segment) cât i în materie deș

gusturi. Jucătorii care domină segmentele de pia ă, în ciuda unor strategii diferite abordate, nu reu esc să ofereț ș

MANAGEMENTUL PROIECTELOR nici suficientă diversitate unui public care i i redescoperă treptat apetitul pentru gustos i deopotrivă sănătos iș ș ș

nici o cantitate suficient de mare încât să acopere cererea de pe pia ă.ț

O por ie zilnică de ciocolată amăruie ar putea ajuta la evitarea bolilor de inimă, potrivit unui studiuț

realizat de o echipă de cercetatori elve ieni. Ei sus in că antioxidan ii din ciocolată ar putea preveni îngustareaț ț ț

i rigidizarea arterelor. Echipa de oameni de tiin ă a ajuns la această concluzie după ce a efectuat teste pe unș ș ț

grup de 200 de persone fără probleme de sănătate.

Subiec ilor li s-a cerut să nu manânce nici un fel de alimente bogate în antioxidan i, cum ar fi merele, ceapa,ț ț

varza, după care li s-a dat să manânce por ii de 40 de grame din diferite sortimente de ciocolată amăruie.ț

După două ore de la consumarea ciocolatei, rezulatele ecografiilor efectuate de cercetători au arătat că

ciocolata amăruie, cu un con inut de cacao de cel pu in 74%, a îmbunătă it în mod semnificativ fluxul sanguin.ț ț ț

În plus, teste efectuate ulterior au arătat că riscul de blocare a arterelor a fost diminuat la jumătate.

Consumul de ciocolata albă nu a produs efecte similare. Cercetătorii care au realizat studiul sus in că ciocolataț

amăruie con ine mai mul i antioxidan i pe gram decât multe alte produse, precum vinul ro u, ceaiul verde sauț ț ț ș

fructele de pădure.

b) Argumentarea gradului de unicitate/inovare. Prezentarea va include elementele originale vizate, va sublinia importanţa lor pentru domeniu/organizaţie/comunitate, plecând de la eventualele proiecte implementate deja, experienţele sau bunele practici ale altor proiecte şi arătând ce s-ar putea dezvolta mai departe.

Considerentele prezentate anterior vin în întâmpinerea ideii de a cre te oferta de ciocolată sănătoasăș de pe pia ă. Produsele vizate sunt tablete si batoane de ciocolată amăruie, amestecate cu diverse legume iț ș plante, precum hreanul sau morcovul, de asemenea cu proprietă i benefice, recunoscute din cele mai vechiț timpuri. Se vine astfel în întîmpinarea cererii crescânde de ciocolată amăruie, satisfăcând in acel i timp iș ș nevoile de gust inovator, altfel decât gusturile existente la momentual actual pe pia ă. ț

c) Prezentarea beneficiarilor direcţi, grupurilor ţintă, beneficiarilor indirecţi. Se vor urmări cuantificarea numerică, localizarea geografică, caracteristicile demografice, nevoile percepute, impactul (relevanţa) proiectului asupra nevoilor identificate şi modul de satisfacere a lor, separat pentru fiecare categorie. Se va completa tabelul din Anexa 1.

1.5 Stabilirea scopului şi obiectivelor proiectului (maxim 2 pagini)

a) Se va identifica şi defini scopul proiectului, având în vedere că el trebuie să fie clar formulat, din el să rezulte ce se poate rezolva din problema identificată şi ce nu poate fi rezolvat, cui se adresează proiectul.

Contribuirea la dezvoltarea industriei române ti de ciocolată i la adoptarea unor deprinderi culinareș ș responsabile atît de către adul i cât i de copii, prin promovarea activă a consumului de ciocoltă amăruie înț ș detrimentul altor tipuri de ciocolată, în sensul oferirii de noi sortimente de ciocolată amăruie, inexistente pe pia ă la momentul actual.ț

b) Se vor stabili obiectivele pe termen mediu şi lung (generale), precum şi obiectivele pe termen scurt (specifice sau operaţionale) ale proiectului. Pentru obiectivele pe termen scurt, se va preciza care sunt cantitative şi care sunt calitative (cf. suportului de lucrări practice).

Implementarea proiectului are drept fundament dezvoltarea activităţii economice a solicitantului prin crearea de noi capacită i de producţie eficiente i competitive pentru segmentul de producţie de ciocolată amț ș ăruie. Prin realizarea investi iei societatea va intra pe pia a românească a produselor din ciocolată, la standarde deț ț produc ie competitive i în ton cu cerin ele pie ei. Proiectul reprezintă o investi ie nouă i are ca i componenteț ș ț ț ț ș ș de bază construc ia unei fabrici de produc ie a ciocolatei amărui, i dotarea acesteia cu utilaje i echipamenteț ț ș ș tehnologice necesare desfă urării activită ii.ș ț

6

Sortimentele de ciocolată amăruie pe bază de caco în con inut de min. 74% care vor fi fabricate suntț următoarele:

- Batoane de cereale cu ciocolată amăruie

- Specialită i de ciocolată amăruie cu ardei iute i hrean ț ș

- Tablete de ciocolată amăruie cu calciu si vitamine

- Batoane de ciocolată amăruie cu morcov

- Ouă din ciocolată amăruie umplute cu fructe uscate

- Figurine de ciocolată amăruie (figurine de sezon goale pe interior, cum ar fi Mo Crăciun sau iepura iș ș de Pa te)ș

Prin urmare, pot fi definite urmatoarele obiective:

Obiective pe termen mediu / lung (cantitative):

1) Amortizarea tuturor investi iilor în următorii 2 aniț

2) Ocuparea unei pozi ii dominante (cel pu in challenger) pe pia a producătorilor de ciocolată amăruie dinț ț ț

România în următorii 3 ani de activitate

3) Ocuparea pozi iei de lider incontestabil al pie ei producătorilor de ciocolată amăruie din Romania înț ț

următorii 5 ani

4) Cre terea numărului total al consumatorilor de ciocolată amăruie cu vârsta cuprinsă intre 6 i 15 ani dinș ș

România cu 5% în următorii 7 ani

Obiective pe termen scurt, specifice schemei de ajutor de stat prin care se inten ionează ob inerea de fonduri:ț ț

1) Introducerea i dezvoltarea de noi tehnologii i procedee pentru ob inerea de noi produseș ș ț

agroalimentare, forestiere i a biocombustibililor (calitativ)ș

2) Cre terea calită ii produselor ob inute, a siguran ei alimentare i ob inerea de noi produse competitive,ș ț ț ț ș ț

cu impact economic asupra procesării ulterioare în întreprinderi, cu asigurarea standardelor veterinare

i de siguran ă alimentară (cantitativ)ș ț

3) Crearea de noi locuri de muncă (cantitativ)

MANAGEMENTUL PROIECTELOR

II. ELABORAREA PLANULUI DE IMPLEMENTARE A PROIECTULUI

2.1 Stabilirea jaloanelor şi descrierea detaliată a activităţilor/subactivităţilor proiectului (maxim 9 pagini)

a. Pe baza obiectivelor pe termen scurt sau a scopului, se vor formula şi jaloanele/reperele proiectului, văzute ca rezultate intermediare ale acestuia. Jaloanele se vor stabili la nivel de proiect, plecând de la scop, sau pe fiecare obiectiv pe termen scurt. Reperele proiectului vor sta la baza descompunerii lui în activităţi şi subactivităţi, precum şi a stabilirii indicatorilor de măsurare a evoluţiei şi finalizării proiectului.

J: Clădire ridicatăJ: Fabrică de ciocolată func ionalățJ: Personal instruitJ: Plan aprovizionare / distribuire definitivatJ: Produse promovateJ: Proiect monitorizat / evaluat

b. Se vor denumi şi descrie detaliat activităţile care vor conduce la obţinerea jaloanelor şi atingerea obiectivelor pe termen scurt. Activităţile se vor descompune în subactivităţi, respectând regulile din suportul de curs. Descrierea va include şi posibile soluţii tehnice, eventuale justificări economice pentru soluţia selectată.

J: Clădire ridicată

0100 Specificarea caracteristicilor terenului (48 ore; 1 director tehnic)0200 Cumpărarea terenului (118 ore; 1 director tehnic)

0210 Analiza terenurilor (70 ore; 1 director tehnic)0220 Alegerea terenului (48 ore; 1 director tehnic)

0300 Întocmirea dosarului pentru ob inerea autoriza iei de construire (454 ore; 1 director tehnic, 1 arhitect, 1 efț ț ș de antier i o secretară)ș ș

0310 Contractarea arhitectului (204 ore; 1 director tehnic i 1 secretară)ș0311 Specificarea criteriilor de alegere a arhitectului (48 ore; 1 director tehnic)0312 Primirea ofertan i arhitec i (48 ore; 1 secretara)ț ț0313 Analiza arhitec ilor (60 ore; 1 director tehnic)ț0314 Alegerea arhitectului (48 ore; 1 director tehnic)

0320 Definirea cerin elor de proiectare a clădirii (80 ore; 1 director tehnic i 1 ef de antier)ț ș ș ș0330 Scrierea planului construc iei (120 ore; 1 arhitect)ț0340 Ob inerea altor autoriza ii specifice (50 ore; 1 director administrativ i 1 secretară)ț ț ș

0400 Ob inerea autoriza iei de construire (96 ore; 1 director administrativ i 1 secretară)ț ț ș0410 Depunerea dosarului pentru aprobare (48 ore; 1 secretară)0420 Aprobarea dosarului (48 ore; 1 director administrativ i 1 secretară)ș

0500 Contractarea firmei de construc ie (234 ore; director administrativ, 1 director tehnic, 1 ef santier si 1ț ș secretara)

0510 Specificarea criteriilor de selec ie a firmei de construc ie (48 ore; 1 director tehnic, 1 directorț ț administrativ i 1 ef de antier)ș ș ș0520 Primirea ofertelor (48 ore; 1 secretară)0530 Analiza ofertelor (90 ore; 1 director administrativ, 1 director tehnic i 1 ef antier)ș ș ș0540 Selectarea firmei contractoare (48 ore; 1 director administrativ i 1 secretară)ș

0600 Ridicarea funda iei (50 ore; 10 muncitori; ridicarea topo, excavarea pamântului pentru funda ie, turnareaț ț temeliei)0700 Montarea instala iilor ț în funda ie ț (64 ore; 20 muncitori instala ii electrice, de încălzire i de scurgere)ș ț ș0800 Montarea plan eului (40 ore; 20 muncitori; se cofrează, se ridică fierul i se toarnă betonul)ș ș0900 Montarea scheltului metalic (56 ore; 20 muncitori; ridicarea stâlpilor de rezisten ă)ț1000 Montarea pere ilor (80 ore;20 muncitori; montare efectivă, finisare, montare ferestre)ț1100 Montarea instala iilor electrice, de încălzire i de scurgere (64 ore; 20 muncitori)ț ș1200 Montarea acoperi ului (40 ore; 20 muncitori)ș

Total durată: 1344 ore

J: Fabrică de ciocolată func ionalăț

1300 Stabilirea necesarului de utilaje (224 ore; 1 ef serviciu patrimoniu)ș1310 Pregătirea caietului de sarcini pentru licita ie (80 ore; 1 ef serviciu patrimoniu)ț ș

8

1320 Preselec ia ofertan ilor (48 ore; 1 ef serviciu, 1 ef serviciu contabilitate i un manager de proiect)ț ț ș ș ș1330 Studierea ofertelor (48 ore; 1 ef serviciu patrimoniu i 1 manager de proiect)ș ș1340 Desemnarea câ tigătorului (48 ore; licita ie)ș ț1400 Comandarea utilajelor (144 ore sef serv patrimoniu)1410 Achizi ia utilajelor (48 ore; 30 muncitori)ț1420 Punerea în funcțiune a utilajelor (96 ore; 1 reprezentant firmă utilaje i 1 ef sec ie produc ie)ș ș ț ț1421 Punerea în func iune a utilajelor din hală (48 ore)ț1422 Punerea în func iune a echipamentelor specifice fiecărei zone (48 ore)ț Total durată: 736 ore

Principalele zone funcționale ale fabricii care trebuiesc amenajate i dotate cu echipamente tehnologice sunt:ș- zona de produc ie: halăț- zona social - administrativă: spa iu administrativ, grup sanitar, grup socialț- zona energetică: centrala termică

Achizi ionarea utilajelor i a echipamentelorț ș

Utilajele achizi ionate sunt următoarele: ma ina de ambalat, ma ină de etichetat, ma ină de învelit, cuptor,ț ș ș ș cântar, rezervor de depozitare, ma ină de turnat, ma ină de expandat cereale, linie de produc ie i prelucrareș ș ț ș legume si fructe, malaxor. Utilajele vor fi instalate în hala de produc ie iar celelalte echipamente în zoneleț specifice.

J: Personal instruit

1500 Recrutarea personalului (144 ore)1510 Infiin area posturilor (48 ore; 1 director de resurse umane; include i postarea de anun uri deț ș ț angajare în mass-media i la Agentia Na ională pentru ocuparea For ei de Muncă Ia i)ș ț ț ș1520 Primirea CV-urilor candida ilor (48 ore; 1 director de resurse umane)ț1530 Trierea CV-urilor pentru posturile căutate (48 ore; 1 director de resurse umane i 1 asistentș manager resurse umane)

1600 Selec ia personalului (198 ore)ț1610 Organizarea interviului preliminar (48 ore; 1 director de resurse umane)1620 Testarea prin probe de lucru (32 ore; 1 director de resurse umane i 1 asistent manager deș resurse umane)1630 Intervievarea finală (70 ore; 1 director i 1 director de resurse umane)ș1640 Încheierea contractelor de muncăi (48 ore; 1 director după luarea deciziilor) ș

1700 Instruirea i integrarea personalului (146 ore)ș1710 Prezentarea firmei, personalului i a echipamentelor (48 ore; 1 administrator, 1 director tehnic) ș1720 Oferirea de informa ii necesare îndeplinirii sarcinilor de serviciu (50 ore; 1 director tehnic)ț1730 Evaluarea prin chestionare i interviuri periodice (48 ore; 1 director i 1 director tehnic)ș ș

lTotal durată: 488 ore

J: Plan aprovizionare / distribuire definitivat Planul de aprovizionare şi cel de distribuţie vor fi elaborate pornind de la faptul că logistica integrată este un concept care implică, la nivel intern, gestionarea concomitentă a activităţilor logistice de bază iar, la nivel extern, corelarea activităţii logistice a întreprinderii cu cea a furnizorilor şi a clienţilor ei. O b i e c t i v e l e d e p a r t a m e n t u l u i l o g i s t i c v i z e a z ă r e d u c e r e a c o s t u r i l o r a c e s t e i activităţi şi crearea de valoare adăugată în corelaţie cu obiectivele de ansamblu ale intreprinderii.

1800 Finalizarea planului de aprovizionare1810 Extragerea din planul de producţie a datelor de fundamentare a necesarului de consum pentru fiecare dintre resursele materiale (48 ore, 1 director)1820 Stabilirea detaliilor cantitative (70 ore; 1 director economic; stabilirea cantităţilor economice de comandă, a suprafeţelor şi condiţiilor de depozitare, a metodei de gestionare a stocurilor, a cantităţilor de achiziţionat de la furnizori)1830 Cercetarea pieţii de resurse materiale ( 24 ore, 1 director marketing)

MANAGEMENTUL PROIECTELOR 1840 Stabilirea strategiei de integrare logistică cu furnizorii (48 ore; 1 director marketing; după selectarea furnizorilor)1850 Negocierea şi încheierea contractelor (50 ore; 1 director)1860 Elaborarea formei finale a planului de aprovizionare (48 ore; 1 director i 1 director economic)ș

1900 Finalizarea planului de distribuire (108 ore)1910 Extragerea din planul de marketing a datelor privind volumul total al produselor, serviciilor şi mărfurilor prevăzute a fi vândute (10 ore; 1 director de marketing)1920 Stabilirea detaliilor de logistică (50 ore, 1 ef de depozit, 1 lucrător depozi i unș ș

ef agent distribu ie; stabil irea ș ț suprafeţelor de depozitare, a mijloacelor de transport, a rutelor i a modalităţilor de manipulareș )1930 Alegerea clienţilor (48 ore; 1 director de vânzari i 1 agent vânzari) ș

Total durată: 396 ore

Principalii furnizori ai firmei vor fi:

Nr. Crt

Denumire furnizor de materii prime / materiale

Adresa Produs furnizat % din total achizi iiț

1. Fuchs&Hoffmann UE Ciocolata calup 262. Morcov Express RO Morcovi 143. Constancia UE Folie aluminiu 84. Vierling UE Ambalaje 75. Gerosa UE Folie 76. Smurfith Kappa UE Carton 9

7. S.C. Cocao S.R.L. RO Cacao 7

8. S.C. Danone PDPA S.R.L RO Lapte praf 8

9. S.C. Beta S.R.L. RO Zahar 6

10. S.C. Gordon Prod S.R.L RO Unt 5

11. Altele RO Cereale, hrean, fructe uscate, calciu, vitamine

3

Stabilirea strategiei de depozitare şi manipulare:

- Folosirea depozitelor proprii atât pentru resurse materiale aprovizionate cât şi pentru produse finite, semifabricate şi mărfuri

- Închirierea altor depozite, dacă e nevoie, sau proiectarea şi construirea unor depozite noi- Stabilire necesarului de forţă de muncă pentru depozitare şi manipulare- Stabilirea necesarului de mijloace de manipulare şi de mijloce de transport intern- Alegerea metodelor de comunicare cu clienţii şi furnizorii

Stabilirea strategiei de transport:

- Folosirea mijloacelor de transport atât pentru resurse materiale aprovozionate cât şi pentru produse finite, semifabricate şi mărfuri

- Închirierea sau cumpărarea unor mijloace de transport; apelarea la servicii de transport din partea unui terţ

- Stabilirea necesarului de forţă de muncă pentru transport- A l e g e r e a m e t o d e l o r d e e v a l u a r e a a c t i v i t ă ţ i i l o g i s t i c e ş i d e r a p o r t a r e c ă t r e

conducere

J: Produse promovate

2000 Stabilirea strategiilor / obiectivelor de marketing (50 ore; 1 ef serviciu marketing)ș

2100 Crearea unui site (148 ore; firmă IT contractată)

2110 Alcătuirea cerin elor de design site (60 ore; 1 manager proiect i 1 ț ș șef serviciu marketing)

2120 Alegerea firmei IT (40 ore; 1 manager proiect i 1 ș șef serviciu marketing)

2130 Lansarea site-ului (48 ore; firma contractată)

10

2200 Crearea de pliante (96 ore; 1 șef serviciu marketing)

2210 Ob inerea pliantelor (48 ore; 1 ț șef serviciu marketing; proiectarea i achizi ia pliantelor)ș ț

2220 Alcătuirea echipei de împăr ire a pliantelor (48 ore; 1 ț ef serviciu marketingș )

2300 Stabilirea prezentării în rafturile magazinelor (48 ore; 1 ef serviciu marketing) ș

Total durată: 342 ore

J: Proiect monitorizat / evaluat

2400 Monitorizarea activită ilor (3680)ț2410 Analizarea pe activităţi desfăşurate (1200 ore; 1 responsabil proiect; pe baza documentelor contabile)2420 Urmărirea îndeplinirii sarcinilor şi responsabilităţilor (1200 ore; 1 responsabil proiect; impuse de fişele de post ale angajaţilor)2430 Analizarea respectării obligaţiilor (1200 ore; 1 responsabil proiect; stipulate prin contractele încheiate)2440 Elaborarea rapoartelor finale (80 ore; 1 responsabil proiect i 1 secretară)ș

2500 Verificarea atingerii obiectivelor (216 ore)2510 Contractarea firmei de sondaje (48 ore; 1 secretară; institutul de cercetare de pia ă GFKț ROMANIA)2520 Ob inerea rezultatelor sondajelor (48 ore; 1 responsabil proiect)ț2530 Analiza rezultatelor (120 ore; 1 responsabil proiect; compararea rezultatelor sondajelor cu obiectivele corespunzătoare propuse)

Total durată: 3896 ore

2.2 Durata activităţilor/subactivităţilor şi planificarea calendaristică a proiectului (maxim 4 pagini)

Durata proiectului va fi de __ luni.1

Se va realiza planificarea calendaristică a proiectului, cu ajutorul diagramei Gantt, stabilindu-se şi secvenţa de derulare a activităţilor/subactivităţilor (dependenţe FS, SS, FF, SF) . Diagrama Gantt va fi ataşată ca anexă, folosind o trimitere în cadrul acestui formular (ex. Anexa nr. x). Planificarea calendaristică nu trebuie să conţină descrierile detaliate ale activităţilor/subactivităţilor, ci doar denumirea lor (vă rugăm să verificaţi dacă denumirea lor este aceeaşi cu cea menţionată în secţiunea 2.1.b. Notă: Planul proiectului va fi prezentat într-o diagramă Gantt generată cu un produs software specific domeniului (Microsoft Project) sau cu alte aplicaţii. NU se va apela la modul tabelar de redare a planului proiectului specific proiectelor finanţate prin diferite fonduri europene!!!

Durata proiectului este de 12,2 luni.

2.3 Echipa de management şi echipa de implementare a proiectului (maxim 3 pagini)

a) Descrierea detaliată a echipei propusă pentru managementul şi implementarea proiectului (doar pe funcţii/roluri, nu este nevoie să se includă numele persoanelor); pentru fiecare rol se vor descrie abilităţile şi cunoştinţele necesare; modul de comunicare şi de adoptare a deciziilor în cadrul proiectului, în funcţie de responsabilităţile alocate. Se va folosi graficul responsabilităţilor, prezentat în Anexa 2.

b) Descrierea rolului partenerilor proiectului (dacă este cazul): o scurtă prezentare a lor, a echipei care va gestiona proiectul la nivelul fiecărui partener (tot din punct de vedere al funcţiilor/rolurilor), specificarea responsabilităţilor pe activităţile în care vor fi implicaţi. Atenţie, partenerii nu sunt furnizorii proiectului. Partenerii au aceleaşi drepturi şi obligaţii ca şi solicitantul/beneficiarul proiectului.

1 Se va ţine cont de restricţiile de timp impuse prin linia de finanţare.

MANAGEMENTUL PROIECTELOR Echipa de management si echipa de implementare:

În implementarea proiectului avem de a face cu 3 echipe de implementare:

• Echipa HM. Aceasta se ocupă doar de ridicarea construc iei i amenajarea spa iului pentru cai. Esteț ș ț

format din muncitorii constructori i eful de antier dispu i de firma cu care a fost încheiat contractual pentruș ș ș ș

construc ia pensiunii. ț

• Echipa MM. Aceasta se ocupă de majoritatea activită ilor (toate mai pu in cele realizate de echipa HM)ț ț

Membrii echipei sunt angaja i ai unei firme de publicicitate cu care s-a încheiat o colaborare. ț

• Echipa W. Această echipă se ocupă de monitorizarea proiectului.

• Conducerea societății care este alcătuită din:

1. Administratorul societă ii Endorphine: Xț

2. Asociatul societatii Endorphine : B

3. Managerul unită ii Endorphine: Y ț

4. Managerul de proiect: diferă în func ie de activitateț

Posturi disponibile:

Denumire post Nr. Angaja ițManager 1Director comercial 1Director administrativ 1Director financiar 1Asistent manager 1Sefi serviciu departamente 4Electricieni 2Lucratori comericali 4Muncitori 35

2.4 Tipuri de resurse necesare şi bugetul proiectului

a) În funcţie de durata şi complexitatea activităţilor/subactivităţilor se vor estima resursele necesare. Pentru fiecare tip de resursă, se vor preciza numărul de unităţi şi estimarea valorică pe unitate şi total. Resursele se vor completa exclusiv în matricea cadru-logic (Anexa 4), pe coloana Resurse din dreptul Activităţilor.

b) Pe baza resurselor identificate şi repartizate pe activităţi, estimaţi bugetul proiectului şi completaţi Anexa 3 pentru întreaga durată de derulare a proiectului şi bugetul agregat. Notă: Formatul bugetului este prezentat în suportul de lucrări practice (tipurile de cheltuieli din anexă sunt orientative) şi trebuie să conţină suficiente detalii pentru justificarea sumelor incluse la fiecare poziţie bugetară (vezi suportul de curs şi de lucrări practice).

2.5 Matricea cadru logic a proiectului

Se va realiza fişa de sinteză a proiectului, prin matricea cadru logic, completând Anexa 4 din suportul de lucrări practice.

12

III. STABILIREA RISCURILOR ŞI INDICATORILOR DE EVALUARE A PROIECTULUI

3.1 Stabilirea potenţialelor riscuri ale proiectului (maxim 1 pagină)

Se vor identifica principalele riscuri care pot afecta atingerea obiectivelor sau obţinerea jaloanelor. Se vor preciza efectele asupra proiectului, precum şi modalităţile de contracarare a riscurilor sau de diminuare a efectelor lor. Se va folosi tabelul de mai jos.

Nr. crt.

Riscul Impact asupra proiectului Acţiuni de efectuat pentru contracararea riscului sau

reducerea efectelor1. Se anulează o activitate2. Se poate întârzia proiectul3. Se pot aloca sume pentru acoperirea

costurilor suplimentare4. Se solicită întreruperea proiectului5. Se închide proiectul….n.

Factorii ce ar putea influenţa proiectul şi care trebuie sa fie luaţi în considerare la stabilirea riscurilor proiectului:• economici • tehnici• financiari • sociali si culturali• legislativi • ecologici• politici • manageriali

Nr. crt.

Riscul Impact asupra proiectului Acţiuni de efectuat pentru contracararea riscului sau

reducerea efectelor1. Calamitati naturale (ex:

cutremur, secetă îndelungată)

Se închide proiectul, poate scădea volumul produc iei iț ș implicit al veniturilor scontate, se pot aloca sume pentru acoperirea costurilor suplimentare

Reproiectarea respectând standardele aferente, pentru reducerea efectelor eventualelor situa ii similare,ț introducerea de noi produse, cu alte ingrediente

2. Imposibilitatea personalului de a- iș desfa ura activitateaș planificată, din diverse motive (de sănătate, demisie, etc.)

Se poate întârzia proiectul, se pot aloca sume pentru acoperirea costurilor suplimentare

Selec ie personalț responsabilă, reangajare iș reinstruire personal

3. Personal incompetent Calitatea rezultatealor proiectului este afectată negativ, se poate întârzia proiectul, se pot aloca sume pentru acoperirea costurilor suplimentare

Selec ie personalț responsabilă, renun area laț personal i inlocuirea luiș

4. Definire specificații gre iteș i descoperirea lor înș

momentul implementării

Se poate întârzia proiectul, se pot aloca sume pentru acoperirea costurilor suplimentare, se poate solicita întreruperea proiectului

Verificarea riguroasă a tutror specifica iilor ce stauț la baza implementărilor

5. Utilaje produc ie defecteț Se poate întârzia proiectul, se pot aloca sume pentru acoperirea costurilor suplimentare, se poate promova iș oferi, într-o primă fază, un set limitat de produse

Ob inerea de garan ii de laț ț firma producătoare

6. Descoperirea tiin ifică aș ț unor riscuri majore asociate cu ciocolata amăruie

Se poate solicita întreruperea proiectului Verificarea riguroasă a informa iilor ce stau la bazaț ideii proiectului

7. Renun are, de către unț contractant, la oferirea serviciilor

Se poate întârzia proiectul, se pot aloca sume pentru acoperirea costurilor suplimentare

Asigurarea faptului că Endorphine i i respectăș toate obliga iile pț revăzute, în colaborarea cu alte firme, darea in judecată a colaboratorilor pentru nerespectarea obliga iilorț cuvenite

8. Socitatea consumatorilor i i schimbă intr-un sensș nedorit comportamentul

Poate scădea volumul vânzărilor scontate i a veniturilorș aferente, se pot aloca sume pentru acoperirea costurilor suplimentare

Efectuarea de campanii de informare a publicului i deș promovare a produselor

MANAGEMENTUL PROIECTELOR iar trendurile statistice de la baza ideii proiectului nu se mai confirmă

3.2 Indicatorii de evaluare a proiectului (maxim 1 pagină)

Se vor stabili indicatorii de evaluare a fiecărui jalon identificat, precizând atât denumirea, cât şi cuantificarea numerică a indicatorilor (eventual sub formă tabelară), evidenţiindu-se atât valorile parţiale, cât şi cele finale (dacă este cazul), în funcţie de activităţile de monitorizare prevăzute la punctul anterior.

Atenţie! Indicatorii se vor ataşa jaloanelor, nu activităţilor planificate.

Indicatori de evaluare a proiectului:

- 50 de locuri de muncă nou create- 3 utilaje de produc ie a ciocolatei de ultimă oră, la înalte standarde tehnologice, calitative i deț ș

siguran ăț- 1 fabrică de ciocolată construită i func ională, cu o capactiate de produc ie de 100 t / anș ț ț (care asigură

volumul scontat de vânzări i implicit necesar ob inerii de profit)ș ț- 100 de persoane consumatoare de ciocolată, care suferă i de intoxica ii alimentare sau depresie, cu oș ț

stare a sănătă ii îmbunată ită - în conformitate cu rapoartele medicale adecvate, în urma consumuluiț ț

controlat de ciocolată amăruie produsă de S.C. Endorphine S.R.L.

- 100 de copii cu vârsta între 6 i 15 ani, cu o stare îmbunătă ită a sănătă ii - în conformitate cuș ț ț

rapoartele medicale adecvate, în urma consumului controlat de ciocolată amăruie produsă de S.C.

Endorphine S.R.L.

- Cotă de pia ă majoritară după 5 aniț

- Cu cu 5% mai mul i consumatori de ciocolată amăruie în rândul copiilor cu vârsta cuprinsă intre 6 i 15ț ș

ani după 7 ani (1050000 versus 1000000)

IV. BIBLIOGRAFIE

Lista bibliografică se va întocmi pe categorii – cărţi, reviste, resurse web etc.

Cursuri:„Managementul Proiectelor” – D. Oprea & G. Me ni ăș țSondaje:Diverse sondaje i rapoarte despre pia a de ciocolată din România, care au stat la baza ideii proiectuluiș țResurse web:http://www.medicalstudent.ro/publicatii/serotonina-endorfina-ciocolata-si-fericirea.html (serotonina, endorfinele, fericirea i ciocolata)șhttp://www.finantare.ro (http://www.apdrp.ro/content.aspx?item=2099&lang=ro) (linia de finan are)țDocumente:Suportul de curs în format electronic: suport_lucrari_practice_MP_10_11semII.pdfGHIDUL_SOLICITANTULUI_pentru_Schema_de_Ajutor_de_Stat_N_578__2009_-_Versiunea_3.pdf (criterii de eligibilitate)Căr i:ț”Bazele contabili ătii. Concepte.Modele.Aplica ii” - Emil Horomnea, Dorina Budugan, Iuliana Georgescuț ț

14

Listă de control

Înainte de a depune proiectul, va rugăm să verificaţi dacă formularul este complet (revezi şi Nota de la începutul formularului) şi, în special dacă:

Dosarul proiectului este complet şi corespunde cu cerinţele din formularul propus şi din descrierea programului de finanţare sau a strategiei organizaţiei.

Au fost completate toate rubricile.

Durata activităţilor şi planificarea calendaristică a proiectului (secţiunea 2.3) sunt incluse în cadrul formularului.

Bugetul este complet şi prezentat în formatul solicitat.

Matricea cadru logic aferentă proiectului a fost completată în concordanţă cu formatul furnizat.

Grilă de evaluare

Descrierea contextului asigură o imagine clară asupra ideii proiectului, a solicitantului şi a programului de finanţare abordat

1 punct

Justificarea proiectului corespunde cerinţelor formulate prin definirea problemei şi au fost surprinse toate componentele secţiunii 1.4

1 punct

Scopul şi obiectivele proiectului sunt clar formulate. Sunt surprinse atât obiectivele pe termen lung (generale), cât şi obiectivele pe termen scurt (specifice)

1 punct

Grupurile ţintă, beneficiarii direcţi şi indirecţi au fost identificaţi corect (localizare, cuantificare, segmentare, pentru fiecare categorie)

1 punct

Jaloanele sunt relevante pentru proiect, asigură identificarea clară a paşilor de urmat pentru atingerea scopului/obiectivelor proiectului

1 punct

Activităţile/subactivităţile sunt descrise, relevante pentru jaloane, coerent prezentate prin structura descompunerii pe lucrări. Au fost realizate planificarea calendaristică şi Matricea cadru logic a proiectului

1.5 puncte

Resursele au fost stabilite corespunzător pe fiecare activitate. Bugetul a fost calculat în funcţie de resursele alocate pe activităţi/subactivităţi, s-a utilizat anexa indicată în suportul pentru lucrări practice

1 punct

Pentru echipa de management şi implementare a proiectului sunt stabilite clar responsabilităţile, abilităţile şi cunoştinţele necesare

1 punct

S-au stabilit riscurile şi indicatorii de evaluare 0.5 puncte