vita de vie tehnica

46
Vița de vie

Upload: ionut

Post on 14-Sep-2015

117 views

Category:

Documents


29 download

DESCRIPTION

Vita de vie tehnica

TRANSCRIPT

  • Via de vie

  • SOIURI DE MAS Via de vie

  • Afuz Ali Este un soi cu vigoare foarte

    mare. Strugurii sunt foarte mari, cu

    boabele dispuse rar pe ciorchine. Boabele sunt foarte mari, ovale,

    galben-verzui, pe partea insorita apare rugina, brumate, cu coaja groasa, dar frageda.

    Pulpa este crocanta. Este un soi cu perioada de

    vegetatie lunga, cu maturare tarzie.

    In anii favorabili strugurii se coc la sfarsit de septembrie, inceput de octombrie.

    Este rezistent la seceta, dar sensibil la inghet.

  • Attila Este un soi cu crestere puternica. Strugurii sunt mari (220 g), cu

    boabele asezate compact. Boabele sunt mari (4,9

    g),alungite, alb-galbui, pruine. Coaja este subtire, pulpa tare,

    zemoasa, usor acida, cu gust tamaios.

    Este un soi apreciat in gradini, se preteaza pentru bolta.

    Este sensibil la ger, din aceasta cauza este indicat sa se cultive in locuri adapostite. Strugurii se coc la sfarsit de septembrie, inceput de octombrie.

    Boabele au gust foarte bun si sunt rezistente la putregai.

  • Augusta Este un soi de vigoare mijlocie. Strugurii sunt de marime mijlocie

    spre mare, lungi de cca. 15-20 cm.

    Boabele sunt mari, elipsoidale sau rotunde, alb-galbui. Pe partea insorita capata o nuanta aramie.

    Pulpa este crocanta, cu gust specific si putine samburi.

    Strugurii se matureaza in a doua jumatate a lunii august.

    Este un soi care rezista satisfacator peste iarna, chiar daca nu este protejat.

  • Cardinal Soi de vigoare mare. Strugurii sunt foarte mari (300 g).

    Boabele sunt dispuse rar pe ciorchine, au marimi diferite, aproape rotunde, de culoare albastru-rosietice.

    Coaja este groasa, frageda. Pulpa este carnoasa, putin zemoasa, crocanta.

    Perioada de vegetatie este scurta, maturarea strugurilor incepe inca de la inceputul lunii august.

    Fructifica abundent, avand printre cele mai mari boabe dintre soiurile de masa.

    Este un soi care se preteaza bine la transport.

  • Chasselas dore Vigoare mijlocie-mare, Strugurii sunt mijlocii-mari (140

    g), mijlociu dese. Boabele mijlocii-mari, rotunde, alb-galbui, cu pruina putina.

    Coaja este subtire, dar rezistenta. Pulpa crocanta, zemoasa, gustoasa.

    Este un soi cu perioada de vegetatie scurta.

    In anii obisnuiti strugurii se matureaza in prima decada a lunii septembrie.

    Are continut ridicat de zaharuri. Este relativ rezistent la inghet,

    suporta seceta. Din struguri se face un vin gustos.

  • Chasselas roz Vigoare mijlocie-mare. Strugurii sunt mijlocii-mari (140

    g), mijlociu dese. Boabele mijlocii-mari, rotunde, rosii, cu pruina putina.

    Coaja este subtire, dar rezistenta. Pulpa crocanta, zemoasa, gustoasa.

    Este un soi cu perioada de vegetatie scurta.

    In anii obisnuiti strugurii se matureaza in prima decada a lunii septembrie.

    Are continut ridicat de zaharuri. Este relativ rezistent la inghet,

    suporta seceta. Din struguri se face un vin gustos.

  • Comoara Panoniei Soi cu vigoare foarte mare. Strugurii sunt mari (180 g), cu desime

    mijlocie a boabelor. Boabele sunt mari, ovale, alb-verzui, la maturitate galben-ruginii, cu coaja groasa, dar frageda. Pulpa este tare, crocanta.

    Soi cu perioada de vegetatie scurta, strugurii se matureaza inca de la sfarsitul lunii august, inceputul lunii septembrie.

    Fructifica abundent, este foarte predispus la formarea fructificatiilor secundare

    Este sensibil la inghet. Suporta seceta, este putin sensibil la putregai.

    Boabele sunt sensibile la presiune, lovituri, fapt ce cauzeaza probleme la transport.

  • Eszter Vigoare mare. Strugurii sunt mari (335 g), cu

    boabele dispuse compact. Boabele sunt mijlocii-mari (3,7 g), de culoare albastru inchis, puternic brumate.

    Coaja este subtire. Pulpa este tare, zemoasa, insa cu gust neutru, samburii sunt mici.

    Strugurii se matureaza foarte devreme, in prima decada a lunii august.

    Este un soi cu fructificatie abundenta, cu rezistenta buna fata de boli.

    Boabele nu putrezesc.

  • Favorit Este un soi de vigoare mare.

    Strugurii de marime mijlocie-mare (200 g), cu boabele asezate compact. Boabele sunt mijlocii-mari (4,3 g), rotunde, de culoare alb-galbuie.

    Coaja este subtire, pulpa tare, cu gust bun, usor aromat. Samburii sunt mici.

    Este un soi timpuriu, strugurii se pot consuma in a doua decada a lunii august.

    Este foarte productiv, sensibil la inghet.

  • Italia Soi cu vigoare mare.

    Strugurii sunt foarte mari(300 g), cu boabe mari, ovale, alb-galbui. Pulpa este carnoasa, crocanta, gust foarte bun, muscat, cu coaja groasa, dar frageda.

    Are perioada de vegetatie lunga,cu maturatie foarte tarzie. Strugurii sunt buni de consum incepand din a doua decada a lunii octombrie.

    Toleranta la ger este medie. Tolereaza seceta. Rezista bine la transport si depozitare.

    Boabele nu sunt predispuse putregai.

  • Irsai Oliver Este un soi de vigoare mijlocie.

    Strugurii sunt mijlocii (150 g), cu boabele asezate compact. Boabele sunt mici (1,9 g), rotunde, galbeni-aurii, cu coaja subtire,tare. Pulpa este tare, zemoasa, cu gust tamaios.

    Se coace foarte devreme, incepand din a doua decada a lunii august.

    Este foarte rezistent la seceta.

    Este putin sensibil fata de putregai.

  • Moldova Este un soi cu vigoare mare.

    Strugurii sunt foarte mari (500-800 g), mijlociu dese. Boabele sunt mari, ovale, de culoare albastru-violacee,cu coaja groasa, dar frageda.

    Pulpa este incolora, tare, crocanta, fara samburi.

    De obicei strugurii se matureaza la sfarsit de septembrie, inceput de octombrie.

    Are productivitate mijlocie sau mare.

    Rezistenta la ger este mijlocie, suporta bine seceta.

  • Muscat de Adda

    Soi viguros.

    Strugurii sunt mari, cu boabele asezate compact pe ciorchine. Boabele sunt mari, de culoare neagra-violacee, cu multa pruina.

    Pulpa tare, crocanta, cu gust slab de muscat.

    Maturarea strugurilor incepe in a III-a decada a lunii august - I. decada a lunii septembrie.

    Strugurii rezista bine la transport si se pot pastra peste iarna.

  • Muscat de Hamburg

    Soi cu vigoare mare.

    Strugurii sunt mari (220 g), aratoase, cu boabele dispuse rar pe ciorchine. Boabele sunt mari, alungite, negre-albastrui, acoperite cu un strat gros de pruina.

    Pulpa este crocanta, zemoasa, cu gust puternic muscat.

    Maturarea strugurilor incepe inca de la sfarsitul lunii august.

    Rezistenta la ger este mijlocie, foarte sensibil la putregai, mana si fainare. Are nevoie de multa caldura si insolatie.

  • Muscat de Poloske

    Este un soi de vigoare mare.

    Strugurii sunt mari (420 g), cu boabele dispuse rar pe ciorchine. Boabele sunt mari (4,1 g), putin alungite, usor brumate, galben-verzui.

    Coaja este tare, pulpa dulce, cu gust tamaios, cu seminte mici.

    Se coace la mijloc de septembrie, fructifica abundent.

    Este sensibil la ger

    Este foarte rezistent la micoze, boabele nu putrezesc.

    Se poate cultiva si fara tratamente.

  • Napoca

    Soi cu vigoare mijlocie-mare.

    Strugurii sunt mari (420-450 g), conici. Boabele sunt negre cu nuante vinetii, ovoide, cu gust dulce-acrisor, cu aroma fina de muscat.

    Este un soi cu productivitate ridicata, insa daca in timpul infloririi, conditiile climatice sunt nefavorabile, multe boabe raman subdimensionate.

  • Nero

    Soi de vigoare mare. Strugurii sunt mari (200 g), cu

    boabele dispuse cu desime medie pe ciorchine. Boabele sunt de marime mijlociu-mare, alungite, albastru-inchise.

    Pulpa este zemoasa, crocanta, cu gust aromat. Coaja este subtire.

    Perioada de vegetatie este scurta. Deseori strugurii se matureaza inca de de la sfarsitul lunii august, de obicei insa se culege la inceputul lunii septembrie.

    Pulpa are numerosi samburi mari.

  • Palatina

    Vigoare mijlocie sau mare.

    Strugurii sunt mari (210 g), cu boabele asezate des pe ciorchine. Boabele de marime mijlocie sau mare, alungite, galben-aurii. Coaja este mijlociu de groasa.

    Pulpa este zemoasa, crocanta, cu gust muscat.

    Are perioada de vegetatie scurta.

    Strugurii se matureaza incepand din prima decada a lunii august.

    Este rezistent la ger si mijlociu rezistent la seceta.

  • Perla de Csaba Vigoare mijlocie-mare. Strugurii sunt de marime mijlocie-

    mare (130 g), cu boabele dispuse mijlociu de des pe ciorchine. Boabele sunt mijlocii-mari, rotunde, galben-deschise, cu coaja subtire.

    Pulpa este crocanta, zemoasa, cu gust foarte bun, muscat.

    Are perioada de vegetatie scurta. In anii favorabili strugurii se matureaza inca de la sfarsit de iulie.

    Este predispus la fructificatii secundare.

    Rezistenta la ger este peste medie, rezista bine la seceta. Strugurii nu se preteaza la transport.

  • Perla de Zala

    Este un soi cu vigoare mijlocie spre mare.

    Strugurii sunt mari (200 g), cu boabe dispuse rar, alungite sau ovale, galben-verzui.

    Pulpa este crocanta, cu coaja subtire, frageda.

    Perioada de vegetatie este scurta, strugurii se matureaza inca din luna august.

    Este un soi foarte productiv.

    Fructificatia secundara este considerabila, deoarece acesta se matureaza pana in octombrie.

    Este sensibil la fainare.

  • Regina viilor Este un soi de vigoare mijlocie spre mare.

    Strugurii mari (200 g), au boabele dispuse compact pe ciorchine. Boabele sunt mari, ovale, alb-galbui, pe partea insorita au culoare aramie, au coaja subtire.

    Pulpa este carnoasa, zemoasa, cu gust muscat.

    Are perioada de vegetatie scurta, strugurii se matureaza foarte devreme, inca de la mijlocul lunii august.

    Fructifica foarte abundent, producand deseori o fructificatie secundara.

    Este foarte sensibil la ger si sensibil la seceta.

    Boabele crapa usor, fiind predispuse la putregai.

  • Tereza

    Soi de vigoare mare. Strugurii foarte mari (461 g),

    lungi,ramificati, cu boabele dispuse rar. Boabele sunt de marime foarte mare (5,6 g), ovale, verzi-galbui, pe partea insorita cu nuante rosiatece, usor brumate. Coaja nu foarte groasa, tare. Pulpa este tare, cu samburi.

    Strugurii se matureaza tarziu, in octombrie, dar in anii favorabili se poate recolta si in a doua decada a lunii septembrie.

    Fructifica abundent. Este foarte rezistent fata de ger si

    destul de rezistent fata de boli. Strugurii rezista bine la transport.

  • Victoria

    Este un soi cu vigoare mijlocie spre mare.

    Strugurii sunt foarte mari, cu boabele asezate compact pe ciorchine. Boabele sunt foarte mari, galben-aurii.

    Pulpa este crocanta, fara aroma.

    Soiul Victoria are o productivitate mare, strugurii se matureaza timpuriu.

    Rezista bine la ger si la seceta. sensibilitatea la boli este mijlocie.

  • SOIURI DE VIN ALB Via de vie

  • Aromat de Cserszeg

    Vigoare mijlocie.

    Strugurii sunt de marime mijlocie (150 g), mijlociu dese. Boabele sunt mici, rotunde galben-aramii, zemoase, cu coaja subtire.

    Strugurii se pot culege de obicei in a doua jumatate a lunii septembrie.

    Fructificatiile secundare sunt rare. Este rezistent fata de gerurile de peste iarna si la putregai, in schimb este sensibil la seceta.

    Vinul este caracteristic (asemanator cu Traminer).

  • Bianca

    Soi cu vigoare mare. Strugurii sunt de marime mijlocie

    (120 g). Boabele sunt mici, rotunde, verzi-galbui, brumate, zemoase, cu coaja groasa.

    Este un soi cu maturatia strugurilor timpurie, cu perioada de vegetatie scurta. de obicei fructifica abundent, dar intemperiile din timpul infloririi pot afecta productia.

    Este foarte rezistent la inghet, sensibil la seceta.

    Nu este sensibil la fainare si putregai.

    Vinul are un buchet discret, bogat in arome.

  • Chardonnay

    Soi de vigoare mijlocie.

    Strugurii sunt mici (90-100 g), cu boabe mici, rotunde, alb-verzui, cu puncte negre, zemoase, crocante, cu coaja groasa.

    Strugurii se matureaza in prima jumatate a lunii septembrie.

    Rezistenta la ger este peste medie, suporta seceta.

    Este predispus la putregai. Vinul are caracter puternic. Este baza principala pentru producerea sampaniei.

  • Feteasca regala

    Este un soi cu vigoare mijlocie. Strugurii sunt mijlocii, cu boabele

    asezate des pe ciorchine. Bobul de marime mijlocie, rotund, verde-galbui, cu pulpa zemoasa si coaja groasa.

    Strugurii se matureaza la inceputul lunii octombrie. este un soi cu rezistenta mijlocie la ger, dar sensibil fata de seceta. La mana si fainare rezistenta este mijlocie, strugurii sunt predispusi la putregai.

    Se obtine un vin de calitate, folosit ca materie prima pentru spumante sau distilate invechite din vin.

  • Muscat otonel

    Este un soi de vigoare mica.

    Strugurii sunt mici (90-100 g), de forma cilindrica. Boabele sunt de marime mica sau mijlocii, rotunde, alb-galbui, pe partea insorita capata o nuanta aramie, crocante, zemoase, cu coaja groasa.

    Are perioada de vegetatie scurta, se matureaza devreme in prima jumatate a lunii septembrie.

    Productivitatea este medie.

    Vinul are buchet si gust exceptional.

  • Rizling italian

    Soi de vigoare mijlocie sau mica.

    Strugurii sunt mici (140-200 g), compacte, de forma cilindrica. Boabele sunt mici, rotunde, verzi-galbui, la maturare capata o nuanta bruna, zemoasa, cu coaja subtire.

    Desii are strugurii mici, fructifica abundent. Rezista destul de bine la ger, sensibilitatea la putregai este mijlocie.

    Vinul are aciditate armonioasa, cu gust specific de migdale.

  • Pinot gris

    Are vigoare mijlocie.

    Strugurii sunt mici (80-110 g), foarte desi, cu boabele sferice, de un gri murdar. Pielita este groasa, rezistenta.

    Pulpa, zemoasa, are gust placut.

    Este un soi timpuriu, ciorchinele se coc la inceput de septembrie.

    Rezista bine la ger si seceta, este putin sensibil la putregai.

    Vinul este bogat in aroma, armonios, deseori de calitate deosebita.

  • Rizlingsilvania

    Soi de vigoare mare.

    Strugurii sunt de marime mijlocie (140 g), mijlociu dese.

    Boabele sunt mijlocii-mari, putin alungite, alb-verzui, zemoase, cu coaja subtire.

    Este un soi cu perioada de vegetatie scurta, strugurii se pot culege in prima jumatate a lunii septembrie.

    Fructifica abundent, producand multi ciorchini. Rezistenta la ger este mica, este foarte sensibil la putregai.

    Vinul este caracteristic.

  • Tamaioasa romaneasca

    Este un soi cu vigoare mijlocie. Strugurii sunt de marime

    mijlocie, conici sau cilindro- conici. Bobul este mijlociu, sferic, galben-verzui, pe partea insorita apar pete ruginii.

    Pulpa este dulce, cu aroma de muscat, cu coaja subtire.

    Are perioada de vegetatiemijlocie, strugurii se matureaza in a doua decada a lunii septembrie. Este soi pretentios, sensibil la ger, la seceta sau la excesul de umiditate.

    Vinul este dulce, galben-auriu, cu aroma bogata de flori si miere.

  • Traminer roz

    Soi cu vigoare mijlocie. Strugurii sunt mici, cu boabele

    asezate foarte des pe ciorchine. Boabele sunt mici, sferice, de culoare roz, acoperite cu pruina.

    Pulpa este zemoasa, cu gust specific si coaja groasa.

    Strugurii se pot recolta in a doua decada a lunii septembrie.

    Productivitatea ramane scazuta din cauza marimii strugurilor.

    Rezista bine la ger, dar este sensibil la seceta. Fata de boli are toleranta mijlocie.

    Vinul are aroma si gust caracreristice soiului.

  • SOIURI DE VIN ROU Via de vie

  • Blauburger Este un soi cu vigoare de crestere

    mare Strugurii sunt mijlocii-mari (120

    g), conice, cu boabele asezate des pe ciorchine. Boabele sunt mici, sferice, albastru-inchise, cu pruina pronuntata.

    Pulpa este zemoasa, cu coaja subtire, tare.

    Strugurii se matureaza in a doua jumatate a lunii septembrie. Productivitatea este mijlocie.

    Rezistenta la ger si seceta este mijlocie, nu este predispus la putregai.

    Vinul este bogat in culoare, aromat, cu gust caracteristic soiului.

  • Cabernet Souvignion

    Soi cu vigoare mijlocie.

    Ciorchii sunt mici (90 g). Boabele au culoarea albastru inchisa, sunt mici, rotunde, cu multa pruina. Coaja este groasa, tare.

    Strugurii se coc tarziu, la inceput de octombrie.

    Nu este sensibil la seceta, rezista bine la inghet.

    Vinul are culoare frumoasa, este parfumat.

  • Feteasca Neagra

    Este un soi cu vigoare foarte mare.

    Strugurii sunt de marime mijlocii spre mari, cu boabele asezate des pe ciorchine. Bobul, de marime mijlocie, negru violaceu, are coaja groasa.

    Pulpa este zemoasa, are gust placut.

    Strugurii se matureaza la inceput de octombrie.

    Rezistenta la ger si la seceta este foarte buna.

  • Kekfrankos Are crestere viguroasa.

    Are ciorchine mijlocii-mari (150 g), cu boabele mediu dese, mici, rotunde, albastru inchise, zemoase, acidulate. Coaja este groasa.

    Este un soi cu maturatie mijlocie, strugurii se coc la sfarsit de septembrie.

    Fructifica abundent. Toleranta fata de ger este peste medie. Boabele nu putrezesc, strugurii putand fi lasati mult timp pe vita.

    Vinul este caracteristic, sec, bogat in tanini, cu caracter puternic.

  • Merlot

    Soi cu vigoare mijlocie.

    Ciorchinele sunt mici (90 g). Boabele mici, rotunde, albastru inchise au pruina evidenta.

    Coaja este groasa, tare, pulpa are putina zeama.

    Strugurii se matureaza tarziu, la inceput de octombrie.

    Vinul are usor gust de vanilie, armonios, de foarte buna calitate.

  • Pinot noir

    Soi cu vigoare mijlocie.

    Ciorchinele sunt mici sau mijlocii (120 g), dese, cilindrice. Boabele rotunde, albastru inchise, au coaja subtire si pulpa zemoasa.

    Strugurii se coc la sfarsit de septembrie.

    Vinul are culoare frumoasa, gust bun, cu usoara aroma de tanini.

    Dupa o maturatie de mai multi ani vinul devine mai bun.

    Este o excelenta baza pentru vinurile spumante.

  • Zweigelt

    Este un soi cu vigoare de crestere mare.

    Ciorchinele sunt mari (180 g), dese. Boabele mici, rotunde, brumate, sunt albastru inchise, au coaja groasa. Pulpa este zemoasa.

    Se coace la sfarsit de septembrie. Cateodata boabele nu se coloreaza uniform, pe ciorchine gasindu-se si boabe verzi.

    Fructifica abundent, insa rodirea foarte abundenta poate deprecia calitatea vinului.