visita tecnica (claudia uribe)

7/24/2019 Visita Tecnica (Claudia Uribe)

http://slidepdf.com/reader/full/visita-tecnica-claudia-uribe 1/8

INFORME DE VISITA

Bucaramanga 25/11 /de 2015

ELABORADO POR: !aud"a #r"$e Pedra%a

OD&ETIVOS:

Rea!"%ar una '"(")a )*cn"ca c+n e! ,r+,-(")+ de e()a$!ecer e! c+n+c"m"en)+. !+(,r+ce(+( de !a ,r+ducc"-n en e! cam,+ !a$+rar

1 1Pr+ce(+ de ,r+ducc"-n

1 2Tran( +rmac"-n de ,r+duc)+

1 a!"dad de ,r+duc)+

1 3Indu()r"a!"%ac"-n de cac+

Re(umen:

Sena e(cue!a !a)"n+amer"cana c4+c+!a)er a e( !a 6n"ca de )ran( +rmac"-n de caca+d+nde (e rea!"%a e! ,r+ce(+ de !"m,"e%a c!a(" "cac"-n



2 1 PRO ESO DE INI IO De! A AO

regre("-n

Fermen)ac"-n

(ecad+

Se m"ra 7ue e! cac+ 7ue !!egue $"en ,ara "n"c"ar e! ,r+ce(+ de !"m,"e%a c!a(" "cac"-n de!gran+

uand+ (e 4ace e! ,r+ce(+ en e! e!e'ad+r e( (acad+ en )re( ,ar)e(

8rande

Med"an+

Pe7ue9+

Se 4ace T+()"+( ca!+r; e( nece(ar"+ 7ue (e 4aga !a c!a(" "cac"-n ,ara 7ue (" (e,re(en)a un da9+ n+ a ec)e )+d+ e! caca+

E()a( )+!'a e()<n en numerada( (+n %+na( de a! maceram"en)+ !a ,r"nc",a! )+!'ad+nde !!ega e! caca+ ,r+ce(ad+ (e !!ama )+!'a $<(cu!a d+nde a (e ,uede c+n)r+!ar e!,r+duc)+

Lueg+ ,a(a a %+na de en r"am"en)+ de c+n)r+!



Lueg+ (e ,a(a a un ,r+ce(+ de de(ca(car"!!ad+

=ue (e u)"!"%a ,ara a$+n+( + ,ara a!"men)ac"-n de an"ma!e( e)c

ANAL VIBRATORIO

O$)enc"-n de !"c+r de caca+ a%6car ,u!'er"%ada

Sa!en c+$er)ura de !ec4e agr"+( (e d"ce 7ue !+( 7ue m<( de 'em+( c+n(um"r -(ea !+(7ue m<( n+( de$en gu()ar (+n !+( agr"+( 7ue !+( de !ec4e a%6car

NETS >; e( una ma7u"na d+nde 4ace !a (e,arac"-n de !a man)eca e! caca+



MOLDES

L+( m+!de( de !a( c4+c+!a)"na( '"enen de d" eren)e( +rma( en )a$!e)a(

u$"er)+(

Re!!en+(

De "gura(

+n !+( m+!de( (e 4acen un ,r+ce(+ de )em,era)ura. (e guardan (e a!macenan. ,ara7ue cuand+ (e 4aga e! c4+c+!a)e (a!ga c+rrec)amen)e $"en m+!dead+

APRENDI ES DE LA TE NOLO8IA DE TRANSFORMA ION DE A AO



En e()e cen)r+ (e 4acen (e re7u"ere ,ar)"c",ac"-n de !+( a,rend"ce( ,+n"end+ en,r<c)"ca !+ a,rend"d+. en e()e ca(+ !+( a,rend"ce( de !a )ecn+!+g a de )ran( +rmac"-nde caca+ 'a a ,ar)"c",ar en un c+ncur(+ c+n !a un"'er("dad (an)a )+ma( dem+()rand+)+d+ e! ,r+ce(+ !a ca!"dad de (u ,r+duc)+. 7ue e( !a c4+c+!a)"na

La ,rue$a (anc"+nar: e( !a (en(ac"-n de! ,6$!"c+ a! ,r+duc)+

En e()e ,r+ ec)+ n+ (er< u)"!"%ad+ e! c4+c+!a)e de !ec4e a%6car ("n+ e! c4+c+!a)e "n+e! 7ue n+ !!e'a )an)a a%6car. de a!)a gama

E! Sena e?"ge e()+( e'en)+( de ,ar)"c",ac"-n .en e()e e'en)+ )am$"*n .e()ar< !a,re(enc"a de a!gun+( e?,er)+( de c4+c+!a)er a .e! +$@e)"'+ de e()+( a,rend"ce( e( !!e'ar e()e ,r+ ec)+ a +nd+ em,render .,ara ,+der a( )ener (u ,r+,"a em,re(a .e()e,r+duc)+ e( un mercad+ ar)e(an+ .e( e!a$+rad+ 'ege)a!. c+! e! "n de c+n(er'ar e!c4+c+!a)e de a!)a gama

2 2 PROD# ION DE PANES PROD# TOS LA TEOS

>+rn+ e()<)"c+

Su unc"-n e( 4+rnear !+( ,ane( (e ,uede man",u!ar (u )em,era)ura

LA PI ADORA: (e (acan 0 $+!")a( de ,an en 0 (egund+(



PLANTA PRO ESADORA DE PROD# TOS L TEOS

Se e!a$+ra )+ !+ 7ue )"ene 7ue 'er c+n +gure(. a'ena( 4e!ad+(. 7ue(+(

3PLANTA DE PRO EDIMIENTO DE F#VER:

Marm")a a 'a,+r: e( una $a)"d+ra



SELLADORA DE LATAS

3 TRANSFORMA ION DE LA MANTE A DE A AO S# ALIDA

La man)eca 4a!-gena e( de $a@a gama e( !a 7ue 7ueda ,egada en e! ,a!adar

La de caca+ e( de mu a!)a ca!"dad n+ e( gra(a (a)urada e( un ,r+duc)+ )+)a!men)e

unc"+na! e! e ec)+ 7ue +ca("+na e( e! de !a e!"c"dad en !a g!<ndu!a (er+)+n"na;Se e()"mu!a a)re'e( de! e@erc"c"+ de! (a$+rear de! )",+ de a!)a gama de c4+c+!a)e

La (en("$"!"%ac"-n 7ue (e 4ace a !a( ,er(+na( cuand+ c+n(uman e! c4+c+!a)e de a!)agama e( ,a(ar!+ ,+r )+da !a $+ca ,ara ,+der (en)"r de)ec)ar (a$+rear !+( d" eren)e((a$+re( e?,er"enc"a(;



ON L#SIONES

Se m+)"'a a !a( ,er(+na( 7ue c+n(uman c4+c+!a)e. 7ue c+n)engan m<( caca+ 7uea%6car

La ,r+$!em<)"ca 7ue (e ,ueda ,re(en)ar c+n e! c4+c+!a)e en !a( ,er(+na( 7ue 4a,r+'+cad+ un da9+ en !a (a!ud. ,+r7ue c+n)"ene una a!)a )a%a de a%6car de !ec4e

S+m+( e! 55C de ,r+ducc"-n de caca+ en +!+m$"a

La "dea e( (en("$"!"%ar a !a( ,er(+na( 7ue c+n(uman c4+c+!a)e de a!)a gama ,ara e'")ar da9+( en nue()ra (a!ud.

E! caca+ cr"+!!+ e! m+rad")+ e( e! me@+r de! mund+

De cada ,r+ce(+ de 100 ma%+rca( (a!en (+!+ $uena( 10

La man)eca de caca+ e( !a m<( cara de !+( ,r+duc)+(

CLAUDIA ARENAS SALAZAR FERNANDO BOHÓRQUEZ

In()ruc)+ra de! Sena ++rd"nad+r de! Sena

LEONARDO HERNANDEZ SILVASu$d"rec)+r de! Sena Reg"+na! San)ander

visita tecnica (claudia uribe)

Documents