Tort de zmeur cu brnz de vaci

(Fii primul care acorda un vot acestei retete)

Pentru cine are invitai speciali de sfrit de sptmn, v-am pregtit o reet de tort de zmeur cu brnz de vaci, extrem de rcoros i savuros. Gustul fin i foarte delicat al acestui tort i va impresiona pe toi cei care vor gusta din el.Ingrediente Tort de zmeur cu brnz de vaci:Pentru blat: 100 de grame de unt 250 de grame de biscuii 4-5 linguri de laptePentru crem: 500 de grame de brnz de vaci 500 de ml de smntn pentru fric 200 de grame de zahr pudr 10 grame de gelatin 70 de grame de ciocolat 1 linguri de suc de lmie 5 linguri de laptePentru jeleul de zmeur: 500 de grame de zmeur 130 de grame de zahr 10 g de gelatinn plus: 1 pachet de biscuii cu crem de zmeur Cacao Zmeura pentru decorMod de preparare Tort de zmeur cu brnz de vaci:Pentru blat se macin sau se zdrobesc biscuiii, se amestec cu laptele cald i untul. Blatul se pune ntr-o form de tort cu inel, de diametrul 22-24 de cm.Apoi, se face jeleul de zmeur, deoarece trebuie s se rceasc mpreun cu blatul. Zmeura i zahrul se pun ntr-o crati la foc mic s fiarb 3 minute. Gelatina se hidrateaz n 3 linguri de ap i se pune peste amestecul fierbinte, dup ce se oprete focul. Se las la rcit, se toarn peste blat i se bag n frigider.Gelatina se las la hidratat n 2 linguri de lapte, restul se pune pe foc. Se adaug apoi gelatina n lapte i se las la rcit. Brnza de vaci se mixeaz bine mpreun cu zahrul pudr i sucul de lmie. Smntn de fric se bate i ea bine. Laptele rcit se adaug peste amestecul de brnz, se amestec ncet cu paleta, apoi se adaug i smntna i se amestec frumos.Se rade ciocolata i se ncorporeaz peste smntn. Se scoate tortul din frigider, se pun biscuiii cu crem de zmeur peste jeleu, apoi se toarn i se aaz frumos crema. Se las la rece cel puin 4 ore, trebuie s avei rbdare s se rceasc bine, altfel crema se va scurge. Se orneaz cu cacao sau fric i zmeur. Poft bun!