Oua 12 buc 8 pentru crema si 4 pentru blat

Lapte 1 l

Zahar 18 linguri

Faina alba 4 linguri

Praf de copt 1 lingurite

Esenta de vanilie 2 buc

1

2

3

4

5

6

Tort de crema de zahar ars

O super reteta, de cand a postat-o Nina inCategoria Retetele Voastre am facut-o de vreo5-6 ori - de fiecare data cu mare succes. Mi-acerut cineva s-o traduc pe varianta in rusa asiteului - www.bylena.ru si mi-am dat seama canu am poze la ea, deci, ar fi bine s-o repet pentrua o incadra si in toate retetele site-ului inromana, daca cumva v-a scapat din vedere :)

Chiar va recomand sa incercati, este foartesimplu si repede de preparat, amatorii de Cremade zahar ars veti aprecia blatul insiropat cu caramel :)

Si apropo, dimensiunile si grosimea tortului depind de cratita in care faceti tortul - euam avut o tava de 28cm diametru si tortul nu a fost foarte inalt.

Intr-o cratita sau tava rotunda adanca topiti la foc mic 6 linguri de zahar.Cand s-a caramelizat bine il luati de pe foc si intindeti cu o lingura si pe

pereti - sa acopere cat mai bine suprafata tavii.

Intr-un bol bateti 8 oua, 8 linguri de zahar si esenta de vanilie.

Turnati laptele si mixati bine cu un tel.

Turnati acest amestec in tava cu caramel.

Si repede facem aluatul pentru blat:

- separati albusurile de galbenusuri;

- bateti albusurile spuma tare, adaugati apoi cate putin zaharul;

- si apoi cate unul adaugati galbenusurile - mixati bine dupa fiecare.

Adaugati faina si praful de copt, mixati - si gata aluatul.

ingrediente

pasi de urmat

Tort de crema de zahar ars http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=934

1 of 2 19-Apr-15 15:37

78

9

10

Cantitate: 1 kg (8-10 portii) Timp de preparare: 60 min

Dificultate: usor Timp total de pregatire: 20 min

Usor cu o lingura puneti cate putin aluat peste compozitia de lapte. Vetiavea senzatia ca nu iese prea bine, dar la final o sa reusiti sa-l

uniformizati usor ca sa fie acoperita toata tava.

Puneti tava la cuptor preincalzit la 150 grade si lasati aproximativ 30-40de minute, pana se rumeneste bine blatul.

Scoateti din cuptor si lasati 20-30 de minute sa se racoreasca si "prinda".

Intoarceti atent si dintr-o miscare tava pe o farfurie. Lasati sa seracoreasca bine apoi puneti la frigider pentru 1-2 ore minim.

Puteti sa-l ornati cum va place - frisca, ciocolata, etc. Eu nu ma complic- este atat de bun si fin ca merge si asa :)

Feliati si savurati :)

Pofta Buna!

Sursa: Reteta Ninei

Tort de crema de zahar ars http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=934

2 of 2 19-Apr-15 15:37