8/18/2019 Tarta Cu Visine

1/4

 Tarte cu cremă de vanilie, căpșuni și rubarbă

tarte cu crema de vanilie, rubarba si capsuni 1

E primăvară și aceste tarte cu cremă de vanilie, căpșuni și rubarbă sunt undesert care celebrează acest anotimp plin de culoare și prospețime.Căpșunile au apărut, la fel și rubarba (eu am găsit rubarbă la magazinulkauand! și cum s"a #nt$mplat să am și"un pic de foieta% prin congelator, cumsă nu le & 'făcut cunoștință' tuturor acestor bunătăți #ntr"un desert delicios

)m dat de%a primul indiciu, la baza tartelor este foieta%ul, eu am avut #ncongelator **+ de grame foieta% de casă cu unt pregătit de ceva timp, dupărețeta de aluat foieta% clasic, la fel de bine puteți folosi rețeta de aluat foieta%

rapid sau ciar o foaie de foieta% cumpărat (preferabil cu unt!.

-mplutura tartelor constă #n cremă de vanilie a cărei rețetă am publicat"o cuceva timp #n urmă (inclusiv #n format video!, căpșuni proaspete și minunatarubarbă.

ă ne apucăm de treabă/

 Timp de pregatire0 ++0* ore

 Timp de gatire0 ++02* ore

 Timp Total0 +10++ ore

3umar portii0 4

5rad de di&cultate0 ușor

6ngrediente Tarte cu cremă de vanilie, căpșuni și rubarbă0

  172 porție foieta% clasic (click pe link pentru rețeta completă de foieta%!

  1 gălbenuș proaspăt

  172 porție cremă de vanilie (click pe link pentru rețeta completă de cremă

8/18/2019 Tarta Cu Visine

2/4

de vanilie!

  ++ de grame de căpșuni proaspete (c$ntărite gata curățate!

  ++ de grame de rubarbă (c$ntărită gata curățată!

  ++ de grame de zaăr

  zeama de la 172 de lăm$ie

  1* grame de amidon din porumb (e8. gustin!

  mentă proaspătă pentru decor

9od de preparare Tarte cu cremă de vanilie, căpșuni și rubarbă0

1. :ubarba se spală bine, se #ndepărtează baza tulpinilor c$t și v$rfulacestora (atenție, cu toate că tulpinile au o aromă delicioasă, frunzele derubarbă sunt to8ice/!. e taie perpendicular tulpinile curățate, cam de 1 cm.grosime. e spală și căpșunile și se curăță de codiță apoi se taie #n sferturisau %umătăți, #n funcție de mărime.

tarte cu crema de vanilie, rubarba si capsuni preparare 1

2. e pune rubarba #ntr"o crăticioară #mpreună cu zaărul și zeama de lăm$ie.)șezăm crăticioara pe foc potrivit și amestecăm p$nă c$nd lasă licid, dupăaceea ne oprim din amestecat pentru că rubarba s"ar putea terciui.

tarte cu crema de vanilie, rubarba si capsuni preparare 2

. Ciar dacă tulpinile de rubarbă crude sunt destul de ferme, atunci c$ndsunt gătite se #nmoaie foarte ușor, așa că imediat ce siropul dă #n clocot,rubarba se strecoară bine și se pune deoparte. iropul cald #l punem #napoi #ncrăticioară, adăugăm căpșunile și așteptăm să dea #n clocot, apoi imediatscoatem căpșunile din siropul &erbinte și le lăsăm deoparte, păstr$nd șisiropul separat.

mediavenus.biz

8/18/2019 Tarta Cu Visine

3/4

Cum poti scapa de toata grasimea de pe abdomen in doar zile fara dieta sifara

)cest secret electricieni au ascuns ani de zile/ EC;3;966 de p$nă la . ?ornim cuptorul și #l &8ăm la 1@+ de grade Celsius. Aacă folosim foieta%congelat, acesta trebuie să se decongeleze lent, #n frigider, #nainte defolosire.

?e planul de lucru presărat cu făină se așează foieta%ul rece (dar decongelat!și cu a%utorul unui sucitor se #ntinde sub forma unui dreptungi deapro8imativ 2B*2 cm. e #mparte dreptungiul #n 4 pătrate egale cu latura

de apro8imativ 1 cm. Cam la 2 cm. de &ecare latură, se crestează foieta%ulcu un cuțit bine ascuțit, fără a trece pe partea cealaltă, obțin$nd #ncă unpătrat mai mic #n interior.

tarte cu crema de vanilie, rubarba si capsuni preparare >

*. Dn interiorul pătratelor mai mici, performăm aluatul pe toată suprafața cu o

furculiță.

tarte cu crema de vanilie, rubarba si capsuni preparare *

B. )șezăm pătratele de aluat #ntr"o tavă acoperită cu $rtie de copt. atem

8/18/2019 Tarta Cu Visine

4/4

gălbenușul cu 1 lingură de apă rece și cu o pensulă moale ungem cu gri%ă'rama' de F2 cm lățime care #ncadrează pătratul de foieta% perforat. )tenție,e de dorit să nu ungem cu gălbenuș și tăietura e8terioară a pătratelor dealuat, asta ar putea să le #mpiedice să crească #n timpul coacerii.

tarte cu crema de vanilie, rubarba si capsuni preparare B