6/23/2014 Salata de vinete cu usturoi copt

http://www.gustos.ro/retete-culinare/salata-de-vinete-cu-usturoi-copt.html 1/1

Autor: merisor (Chef de cuisine)

Salata de vinete cu usturoi copt Reteta postata pe: 19 iunie 2014

autor:

Mod de preparareAm vazut mai demult la Adi Hadean, acest tip de salata si m-a tentat, asa ca am incercat-o si eu si nu imi parerau. Are alt gust decat salata obisnuita de vinete, placut si mai light.

Pregatim intai usturoiul, adica il punem la copt intr-un vas termorezistent pentru 15-20 minute la 180 de grade.Vinetele decongelate si scurse bine le vom aseza pe tocator si le vom toca imreuna cu usturoiul copt si curatat.

Punem intr-un bol doua linguri de mustar dulce si il mixam picurand peste el cate putin ulei, exact ca lamaioneza, apoi adaugam smantana, omogenizam si asezonam cu sare si piper. vinetele tocate, cu smantana,potrivim de sare si piper si-i gata salata. Eu am servit-o cu putina ceapa rosie tocata, copiii au servit-o simpla,este buna oricum!

Dificultate

RedusaTimp

30 min

5 voturi

Ingrediente

500 gr vinete (de la congelator)

3 capatani mari de usturoi

3 linguri ulei

3 linguri smantana(Pilos)

2 linguri mustar dulce

1 lingurita sare

1 varf lingurita piper

1/2 ceapa rosie (optional)

Prima pagina » Retete Culinare » Salate de legume