retete cu avocado

7/26/2019 Retete Cu Avocado

1/4

Ingrediente:

pentru 4 portii:

2 avocado

12 masline verzi fara sambure

2 catei de usturoi

4 rosii mai mari sau 8 mai mici

100g feta

2 linguri suc de lamaie

3 lingurite ulei(de masline)

1 lingurita cimbru uscat

4 felii paine neagra(eu am folosit semi)

sare, piper

reparare:

etapa 1

!e taie "umatati fructele de avocado, se indeparteaza samburii si se desprind pulpa#

!e adauga suc de lamaie si se zdrobeste cu furculita$ se inglobeaza feta zdrobita,

uleiul(eu am folosit ulei de masline), cimbru, maslinele tocate, usturoiul pisat, sare

si piper#


2/4

etapa 2

%u aceasta crema se ung feliile de paine si se acopera cu "umatati de rosii( ale mele

&ind mai mari, le'am taiat in patru)#

uacamole 1

Ingrediente:

4 rosii potrivite

4 avocado

1 ceapa mica

2 catei de usturoi

o legatura cilantro sau coriandru

zeama de la o lamaie

2 ardei iuti

cips tortilla pentru servire

reparare:

*osiile se cresteaza in forma de cruce, se aseaza intr'un vas de sticla, se toarna

peste ele apa &erbinte si se lasa pentru 3 minute# !e scot si se pun in apa rece ca

geata iar cand coa"a incepe sa se desprinda se scurge apa# !e indeparteaza coa"a

rosiilor dupa care cu o lingurita se scot samburii# !e taie in cubulete mici#

+vocado se taie in 2 si cu o lingurita, se scot samburii, se scobesc si coa"a se

arunca# !e freaca pana devine ca o pasta sau se poate introduce intr'un blender# !e

adauga zeama de lamaie si se amesteca bine# upa aceea adaugam ceapa taiatafoarte marunt, usturoiul zdrobit si coriandru# !e amesteca totul foarte bine,

adaugam ardeiul iute taiat foarte marunt si continuam amestecarea dupa care

adaugam rosiile# !e amesteca si se da la frigider 1 ora# !e serveste cu tortilla cips


3/4

uacamole 2

Ingrediente

2 avocado

2 lime ( merge si lamaie dar lima are alt parfum)

1 ceapa rosie

1-2 lingurita praf cili

1-2 lingurita cumin macinat

1-2 lingurita coriandru macinat

2'3 linguri ulei de masline

1 ardei iute rosu

1 lingura de otet de la ardeii iuti murati

sare, piper

reparare:

!e taie avocado longitudinal, se desfac in doua si se scot samburii f usor in&gand

cutitul si rotind# !e curata miezul cu o lingura si se piseaza, nu foarte &n, cu o

furculita# !e adauga ceapa tocata &n, condimentele, zeama de lime, otetul si uleiul

de masline amestecand foarte bine# !e pune sare, piper si ardei iute dupa gustul

&ecaruia#

Ingrediente:

'carto&

'avocado


4/4

'rosii

'zeama de lamaie

'usturoi

'sare, piper

.od de preparare:

uacamole se prepara simplu de tot: se taie avocado in doua si se scoate pulpa cuo lingurita# In vasul unui mi/er vertical se pune pulpa de avocado, zeama de lamaie

(care actioneaza si ca un antio/idant pentru fruct), sare, piper si 1 lingura de ulei de

masline# !e paseaza si se amesteca pana obtinem o pasta# !coatem miezul rosiilor

si taiem pulpa cubulete# asta de avocado se amesteca cu rosiile si cu 1'2 catei de

usturoi facuti pasta# !e serveste pe "umatati de carto& copti#

ips: .are gri"a atunci cand alegeti avocado rebuie sa &e moale atunci cand il

apasati# aca este tare, are si un gust amarui si nu se poate consuma#

retete cu avocado

Documents