http://csa-isc.ro/emb/fr/

Ingrediente: 6 cartofi, 6 foi de varză, 250 g ciuperci, 2 cârnăciori, 1 ardei gras roşu, 1 ou, 200 ml smântână, sare, piper.

Mod de preparare:

Se fierb cartofii în apă cu sare.

Se scobesc şi se umplu cu ciupercile sotate în ulei şi amestecate cu cârnăciorii mărunţiţi, oul, sarea şi piperul.

Se învelesc cartofii astfel umpluţi în câte o foaie de varză (foile au fost fierte în apă cu sare).

Se aşează „sărmaluţele" astfel formate într-o tavă, se toarnă smântâna şi deasupra se presară ardei roşu tocat mărunt.

Se lasă la cuptor 30 minute.