Coastă de porc cu cartofi surprizăPosted on November 19, 2013 by Adi in Retete de Craciun // 0 Comments

 Foto:

Practic in bucatarie; Mihai NicolaeIonela Luminița Cîmpueriu,

Drobeta Turnu Severin

Foto: Practic in bucatarie; Mihai Nicolae

5 porții

Pregătire: 15 minute

Coacere: 1 oră și 10 minute

Îți trebuie:

1 bucată coastă de porc

250 g cartofi

250 ml vin roșu

1 cățel de usturoi

boia de ardei iute

sare

piper

rozmarin

cimbru

ulei

Pregătești așa:

Speli coasta de porc, o condimentezi cu sare, piper, rozmarin și cimbru.

Într-o tavă cu ulei pui coasta, vinul, apă cât să o cuprindă și câțiva

căței de usturoi. O lași la cuptor până este bine pătrunsă. Cureți de

coajă și speli cartofii. Îi tai în patru, îi dai prin usturoi pisat și îi ungi cu

o pensulă cu sos făcut din ulei și boia de ardei. Îi dai la cuptor pentru

30 minute să se rumenească. Servești coasta de porc alături de cartofii

surpriză.

Ciocănele de pui cu salată specialPosted on May 26, 2013 by Adi in Retete pentru duminica familiei mele // 0 Comments

Foto: Practic in bucatarie; Mihai NIcolae

6 porții

Pregătire: 25 minute

Coacere: 35 minute

Îți trebuie:

12 ciocănele de pui

3 linguri boia dulce

2 linguri zahăr

1 linguriță boia iute

1 ceapă roșie

1 ceapă albă

1 lămâie

1 castravete

1 cățel usturoi

3 linguri oțet

3 linguri ulei

2 linguri sos de chili

Pregătești așa:

Speli ciocănelele și le ungi cu ulei. Amesteci boiaua dulce cu zahărul și

cu o linguriță boia iute. Dai ciocănelele prin amestecul de mai sus. Le

coci la cuptor pentru 30 minute. Pentru salata specială tai mărunt

cubulețe pulpa de castravete, ceapa roșie, ceapa albă, cățelul de

usturoi. Adaugi suc de lămâie, oțet, ulei și sos de chili.

Le amesteci bine și le servești alături de ciocănelele de pui.