8/18/2019 Reţeta Zilei_ Sărăţele Cu Chimen _ Realitatea

1/2

Ingrediente:

550 gr faina alba-tip 4801 cub drojdie proaspata (25 gr)150-200 ml lapte1 lingurita sare1 praf de piper 1 ou

Umplutura:

100 gr unt20 gr fainasare si piper  dupa gust

Decor: chimen

Mod de preparare:

Drojdia se dizolva in lapte caldut pana se dizolva complet. Se amesteca cu faina, sare si piper panaobtinem un aluat consistent. 

 Aluatul format se pune intr-un vas si se lasa sa creasca cca 30 min.

 Aluatul se intinde intr-o foaie de cca 2 cm iar pe suprafata se intinde pasta de unt (untul la temperaturacamerei se amesteca cu faina, sare si piper). Se impatureste si se introduce la rece pentru 30 min. Dupa acest timp se intinde, se impatureste si se introduce din nou la rece. Procedeul de impaturire serepeta de 3 ori, cu ajutorul fainii. 

 Aluatul se intinde intr-o foaie de cca 1,5-2 cm si cu ajutorul unui cutit ascutit se taie in patratele. Se pun intava tapetata cu hartie de copt, se lasa sa creasca cca 15 min, se ung cu ou batut si se presara chimenSe coc la 180 C timp de cca 20-25 min.

Sărăţele cu chimen

http://www.realitatea.net/reteta-zilei-saratele-cu-chimen_1383715_foto_1382664.html#galeriehttp://www.realitatea.net/reteta-zilei-saratele-cu-chimen_1383715_foto_1382664.html#galeriehttp://www.realitatea.net/reteta-zilei-saratele-cu-chimen_1383715_foto_1382664.html#galeriehttp://www.realitatea.net/reteta-zilei-saratele-cu-chimen_1383715_foto_1382664.html#galeriehttp://www.realitatea.net/reteta-zilei-saratele-cu-chimen_1383715_foto_1382664.html#galeriehttp://www.realitatea.net/reteta-zilei-saratele-cu-chimen_1383715_foto_1382664.html#galeriehttp://www.realitatea.net/reteta-zilei-saratele-cu-chimen_1383715_foto_1382664.html#galerie

8/18/2019 Reţeta Zilei_ Sărăţele Cu Chimen _ Realitatea

2/2

Se servesc ca aperitiv.