Universitatea Al. I. Cuza Iasi Facultatea de Economie si Administrarea Afacerilor

S.C. VEL PITAR S.R.L. TECUCI-raport de practic- management

Prof.coordonatori: Lect.dr. Andrei Netian Lect.drd. Ctlin Clipa Student: Matei N. Mihaela-Florina an-II-management, zi, 2010

1

CuprinsIntroducere................................................................................................................................3 Capitolul I. Prezenterea organizaiei1.1 Localizare............................................................................................................................5 1.2 Istoricul organizaiei............................................................................................................5

1.3 Activitatea organizaiei.........................................................................................................7 1.4 Managementul organizaiei................................................................................................16 Capitolul II. Situaia economico-financiar 2.1 Analiza indicatorilor fianciari.............................................................................................26 Capitolul III. Probleme manageriale 3.1 Problema vnzrilor.............................................................................................................28 3.2 Responsabiliti etice..........................................................................................................30 Concluzii....................................................................................................................................34 Bibliografie................................................................................................................................36

Introducere2

Ca viitori profesioniti n domeniul afacerilor, Ministerul Educaiei Naionale ne ofer ansa de a ne pregti prin instituiile de nvtmnt superior, cu ajutorul cadrelor specializate n materiile necesare, deschizndu-ne drumuri largi i sigure n ceea ce privete domeniul pe care o s ni-l alegem. Una dintre aceste instituii este si F.E.A.A din cadrul Universitii Al. I. Cuza din Iai, al crei student sunt. Pot spune c am descoperit lucruri interesante frecventnd cursurile i nu pot spune care dintre materii este mai important dect cealalt. Toate materiile studiate comunic ntre ele formnd un tot unitar ceea ce nsemn c trebuie s acordm o deosebit atenie indiferent c este management sau marketing, contabilitate sau informatic, comunicare si negociere sau finane. n lumea afacerilor ne asumm responsabilitate i risc pentru c lucrm cu oameni pentru oameni. n societile moderne, managementul ca profesie, presupune un mare efort fizic i intelectual sau chiar sacrificii. Vom ndeplini sarcinile asumate dac studiem cu plcere i interes disciplinele destinate acestui profil. Practica, are ca scop familiarizarea ca sudent cu mediul de afaceri, integrarea ntr-un grup de munc din organizaie, analiza i soluionarea problemelor economice din organizaie. Am ales s-mi desfor activitatea de practic la S.C. VEL PITAR. S.R.L. Tecuci , deoarece este situat n orasul unde locuiesc i-mi faciliteaz deplasarea, avnd n vedere c sunt student la Management i doresc s pun n practic problemele teoretice ntlnite la cursuri. V fac cunoscut activitatea fabricii ,,Vel Pitar S.R.L ,, din oraul nostru, pentru c are o pia larg de desfacere a produselor recunoscute ca fiind de bun calitate n ntreaga ar. Pe perioada practicii nu am observat probleme deosebite privind activitatea firmei, doar cteva dileme etice n managementul resurselor umane i n vnzare stagnare la un produs ceea ce a fcut ca cifra de afaceri s creasc lent. Dup rolul i funcia pe care o are fiecare angajat, mi-am dat seama c trebuie s studiem cu atenie disciplinele management i marketing, finane i contabilitate, n special comportamentul organizaional. De aici putem nva misiunea fiecrui manager de a duce firma n topul societilor profitabile.

3

Managerul stabilete obiective, organizeaz, motiveaz, comunic i dezvolt potenialul oamenilor. Am fost interesat de colaborarea ntre parteneri sau asociai ai firmei i m-am convins c Managementul Intercultural a fost pus n practic de ctre managerii superiori mai ales c acetia comunic cu furnizori din rile nvecinate, aici fac referire la materia prim-grul, i aditivii ce intr n compoziia produselor fabricii Vel Pitar (pine i patiserie). n caz de secet sau inundaii fabrica apeleaz la export. Negocierea i comunicarea sunt eseniale n domeniul afacerilor, gsirea de noi soluii i implementarea programelor n caz de avarii, asigurarea cazrii i transportului a clienilor strini, toate sunt n vederea atingerii obiectivelor. Am fost interesat s vd cum se desfoar comportamentul organizaional n cadrul unei firme, ce nseamn munca n echip, ce putem ntlni n mediul afacerilor i cum se analizeaz problemele economice ale unei ntreprinderi. Am supravegheat modul de lucru al non managerilor, procesele tehnologice de fabricare a produselor, dotarea tehnic si spaiile de depozitare a produselor, fiecare fiind indeplinite de personalul specializat punndu-i n valoare aptitudinile i abilitile dup funciile care le au. Doresc s pot lucra ca manager ntr-o astfel de firm, s pun n practic tot ce am studiat n decursul anilor de facultate.

CAPITOLUL IS.C. VEL PITAR ( GRANPAN) S.R.L TECUCI4

1.1.LocalizareS.C. Granpan din industria de morrit i numr printre S.R.L. face parte panificaie, se primele patru firme

fondatoare ale companiei Vel Pitar (2001). La 18 decembrie 2001, Mopariv S.A. a fuzionat prin absorbie cu companiile Berceni S.A. din Bucureti i Granpan SRL din Tecuci schimbndu-i, cu aceast ocazie, numele n S.C.VEL PITAR S.A. cu sediul n Rmnicu Vlcea. Fabrica de panificaie este situat n partea de sud a oraului, lng gara de sud, astfel fiind amplasat conform regulamentului de nfiinarea unei fabrici, la periferia oraului, (str. Mihail Koglniceanu nr .65), unde sursele de poluare, afecteaz mai puin zona urban. Fabrica S.C. Vel Pitar, Tecuci, distribuie marf n 14 magazine din ora.

1.2. Istoric (legenda)La sfarit de secol XIV este atestat documentar dregtorul Vel Pitar, care era "pus peste pitari i ngrijea, s se gseasc fina i s se coac n fiecare zi pine proaspt pentru domn, curteni i otire" ( Dimitrie Cantemir, Descriptio Moldaviae). Atribuiile sale le completau pe cele ale jitnicerului, responsabil cu strngerea i depozitarea grnelor, dar i pe cele ale stolnicului, care degusta bucatele nainte de a le trimite la masa domneasc. n acele vremuri domnitorii rilor Romne erau inconjurai de boieri cu roluri importante n buna desfurare a activitii Curii Domneti i a otirii, pitarul avnd grij ca pinea s fie ndestultoare i pe placul familiei domnitoare. De diminea pn seara pitarul aproviziona Palatul Voievodal cu pine proaspt, care era adus naintea lui Vod pe talgere i farfurii numai de aur i argint, acoperit cu ervete

5

pentru a nu se rci. Cnd se nfia la domnie, pitarul venea mbrcat n haine scumpe i se incingea cu bru de mtase, semn al preuirii de care se bucura,,. Grupul Vel Pitar preia aceste tradiii ale pinii bine fcute, ale satisfacerii gusturilor celor mai pretenioase pentru a aduce bucate alese la mesele romnilor.

Evoluie, PrivatizareVel Pitar Tecuci se numr printre primele trei firme fondatoare ale companiei Vel Pitar (1999). Distribuie pine proaspt, specialiti de panificaie i produse naionale ( French Toast, biscuii) n oraul Tecuci i n judeele Galai, Brila, Vaslui. Punctul de lucru din Tecuci este alturi de comunitatea locala ori de cte ori este nevoie. Putem reaminti sprijinul acordat locuitorilor oraului Tecuci i celor din judeul Galai (comuna Piscu) n perioade dificile pentru ei (calamiti naturale). Povestea grupului ncepe n momentul n care fondul de investiii Broadhurst Investments Limited, administrat n Romnia de ctre New Century Holdings (NCH), achiziioneaz dou mari companii de morrit i panificaie, Mopariv Rmnicu Vlcea i Berceni Bucureti. Anul 2007 a reprezentat trecerea la un nou tip de organizare. Compania Vel Pitar S.A. s-a divizat n trei societi autonome care au ca obiect de activitate panificaia - S.C. Vel Pitar S.A., morritul - S.C. apte Spice S.A. i retailul - S.C. VP Magassin S.A.. Aceste activiti s-au dezvoltat continuu n ultimii ani, astfel nct acum beneficiaz de condiiile necesare pentru a funciona autonom. Prin procesul de divizare noile companii fructific mai bine oportunitile oferite de pia n domeniile lor, gestioneaz mai bine resursele i utilizeaz n mod direct. Fondul de investiii Broadhurst Investments Ltd., administrat n Romnia de compania New Century Holdings (NCH), deine aproximativ 80% din toate cele trei firme rezultate n urma divizrii. n prezent Grupul Vel Pitar deine centre de producie n Bucureti (dou) i n 10 judee din Romnia (Vlcea, Arge, Braov, Cluj, Galai, Iai, Giurgiu, Gorj, Olt i Dmbovia), uniti de morrit i o reea de magazine n marile orae din ar. Grupul Vel Pitar este liderul pieei romneti a produselor de panificaie i morrit i un juctor important n domeniul produciei i distribuiei de biscuii, napolitane, specialiti de cofetrie i produse de patiserie sau pine graham, pine neagra sau pine cu semine.6

Specialitile vel Pitar sunt French Toast si Panisimo, gama de cozonaci: cozonac cu nuc, stafide, cacao i rahat.

1.3. Activitatea organizaiei S.C. Vel Pitar S.R.L. Tecuci a). Precizarea sectorului principal de activitate:

Fabrica Vel Pitar din Tecuci, ca i construcie este alctuit din dou secii de prelucrare: pine i patiserie, corpul administrativ, ( departamentele manageriale) i cldirile anexe: magazii, garaje, paz, pichet de incendii.

n producie Secia pine :

Sala de frmntat, se lucreaz mecanizat, cu 3 malaxoare i cerntor, aluatul frmntat de malaxoare se cntrete dup care se divizeaz pentru pine. Depozit de fin, bine aerisit, unde se depoziteaz materia prim n condiii optime de pstrare (fr umiditate). Spatiu de conservare. Depozitul de fin unde sunt asigurate condiiile optime de temperatur , umiditate redus i aerisire, prin spaii largi i uscate.

7

Sala de producie cu utilaje moderne benier, predospitor, main de modelat, trgi i cuptoare. Sala de ambalare unde se rcete pinea apoi se ambaleaz, ntreag sau feliat, dup care este dus n magazie pentru livrare.

Cldirile anexe sunt alctuite din : magazie de materiale, P.S.I, utialje spre casare, garaje, 4 maini pentru transport, o cldire care asigur paza, unde persoana n funcie cere legitimarea i motivarea fiecrei persoane care intr n incinta fabricii. Aluatul trece din sala de frmntare ntr-un co, benier, unde se cntrete i se divizeaz, apoi merge n predospitor, dup care trece prin maina de modelat, i dus n dospitor pe trgi, iar n final este bgat la cuptor. Dup coacere se preiau pe benzi transportatoare spre rcire i ambalare.

Secia patiserie: Sala de frmntat, cu un malaxor, cerntor, un cuptor pentru covrigi, main de fitile pentru covrigi, unde se divizeaz i cntrete aluatul, i dou cuptoare pentru celelalte sortimente de patiserie.

Magazie de materiale: echipamenele de protecie (halate, bonete, mnui, cizme), utilaje noi i uzate date spre casare, ambalaje (saci, lzi, cutii carton, etc) Sala de congelare unde se congeleaz gogoile preluate de la centrele afiliate al Vel Pitar-ului, (Galai), i ditribuite spre centrele de vnzare din Tecuci. Sala de ambalare care mai conine i congelatoare unde se pstreaz dulciurile uor alterabile. Unitatea de producie din Tecuci judeul Galai, a investit n linii tehnologice noi,

automatizate, ceea ce a dus la creterea volumelor dezvoltate n piaa tecucean i acoperirea nevoii consumatorilor de produse de calitate. Investiiile n panificaie, axate n special pe asigurarea siguranei alimentare i a calitii produselor, a dus la o cretere calitativ i uniformizarea procesului de producie, controlat n toate fazele lui.

8

Managementul de la cel mai nalt nivel din SC. VEL PITAR S.R.L. se angajeaz s menin i s mbunteasc sistemul integrat implementat i principalele obiective ale organizaiei prin: recertificarea, meninerea i mbuntirea SMI implementat conform standardelor de referin SR EN ISO 9001:2008, SR EN ISO 14001:2005, SR EN ISO 22000:2005, ISO OHSAS 18001:2008

b).ncadrarea domeniilor de activitate conform CAEN. Organism Certificare ISOCa o confirmare a importanei pe care Vel Pitar S.R.L. o acord calitii produselor, definit prin prospeime, igien, controlul materiei prime i al ingredientelor, punctul de lucru din TECUCI a primit certificarea nr. RO 1026 pentru standardul ISO 9001/2001 completat n anul 2006 cu obinerea certificrii pentru Management Integrat H.A.C.C.P., ISO 9001, 14001 i 18001 n domeniul calitii, siguranei alimentare, sntii i securitii n munc, precum i ocrotirii mediului.

c). Piaa organizaiei.Produsele Vel Pitar ajung la locaiile de desfacere (supermarketuri, hypermarketuri, magazine de dimensiuni mici i mijlocii, reeaua VP Magassin) fie prin sistemul propriu de distribuie (Vel Pitar beneficiaz de un parc auto format din aprox. 340 de maini), fie prin intermediul partenerilor. Lunar, n medie, sunt produse aproximativ 10.000 tone panificaie i 300 tone biscuii i napolitane.

d). Oferta organizaiei:

9

Pinea Pave: este o specialitate de la Vel Pitar inspirat dintr-o reet tradiional franuzeasc. Toi membrii familiei vor aprecia miezul pufos i coaja groas crocant. Este sntoas deoarece folosete ingrediente naturale. De aceea, Pave este mai mult dect o pine proaspt, este un moment de plcere, de abunden, de apreciere gustului autentic franuzesc. Pine cu semine ,,Alegerea ideal de panificaie proaspt pentru gust i nutriie sntoas,, . Pinea cu semine Vel Pitar ofer organismului vitamine i minerale necesare bunei lui funcionri, iar n plus, reduce pofta de mncare i menine greutatea corporal. Alternativ, putei ncerca i alte produse de panificaie proaspat: pine integral graham Vel Pitar, pine neagr Vel Pitar pentru o diet complet, variat. Grupul Vel Pitar este liderul pieei romneti pentru produse de panificaie i morrit, specialiti de cofetrie, produse de patiserie. Produse de patiserie, delicatese: rulouri, trudele i croissante cu diverse umpluturi (vanilie, brnz, mere, nuc, viine), pernie cu cacaval, susan, chimen; palmieri, minipateuri i multe alte specialiti de patiserie. Pinici cu lapte Delicatele pinici cu lapte de la Vel Pitar, n versiunea simpl sau pline cu pepite de ciocolat, sunt fabricate dup o reet original din Frana, din cea mai bun fin de gru. Pinicile10

a

conin lapte i ou din belug, pentru a se constitui ntr-un aport complex de proteine i de glucide, att de necesar organismului. Asociate cu o alimentaie variat i echilibrat, pinicile cu lapte de la Vel Pitar n versiunea simpl sau pline cu pepite de ciocolat, i ofer energia necesar unui start bun n fiecare zi-un mic dejun complet. Cozonaci Tradiional, Vel Pitar produce cei mai pufoi i mai dulci cozonaci din Romnia, acetia fiind vestii pentru gustul lor, prospeimea i sortimentaia variat.Noua gama cuprinde 4 sortimente de cozonaci cu nuc, stafide, cacao, rahat i ciocolat

cu gramaje ce variaz intre 500 si 700g ambalate n pungi sau cutii cadou. Noii cozonaci sunt produi pe linii moderne, din cele mai bune ingrediente i n condiii de igien strict.

Rulade si miniprjituri Vel Pitar ii ofer gustoasele rulade Almadolce: blatul pufos i crema fin v incnt simurile. Pentru gusturi diverse, Almadolce - rulad cacao, rulad de vanilie, cpuni, rulad cappuccino, lmie-vanilie. i multe feluri de miniprjituri glazurate Clopoel. O surpriz dulce: miniprjituri Vel Pitar pentru toate gusturile. Adugai acestora biscuii Vel Pitar i minirulade Roll4Ever si veti face cel mai dulce cadou. Napolitanele Almadolce11

Se adreseaz n special femeilor din mediul urban, cu vrste ntre 18 i 35 ani, care ador s-i fac timp pentru o pauz delicioas. Napolitanele Almadolce au trei straturi de napolitan crocant i dou straturi de crem (cacao i lmie). Sunt ambalate n pungi de 200 g.

Biscuiii ambalai i neambalai sunt produi de Vel Pitar Iai i distribuii n toat ara. Petit Beurre: o variant delicios de biscuii crocani cu arom de vanilie. Gama de biscuii dulci i crocani, biscuii cu glazur de ciocalat sau vanilie cuprinde diverse feluri: Tabiet, Poieni, biscuii 2B+C, 5 minute. Alturai minirulade glazurate de la Vel Pitar: Almadolce i Clopoel i vei obine un cadou dulce, o frumoas supriz pentru toate vrstele. Sau poate dorii mai multe produse de patiserie: vizitai seciunea dedicat! Biscuii neambalai Biscuiii neambalai Vel Pitar sunt grupai n 3 mari categorii: speciali (biscuii digestivi i biscuii graham); desert simpli (extrafini, cacao, fursec, spritai, cu miere, Danu, Delicia cu cacao, Delia, obinuii); desert cu crem sau glazurai (2B+C cu cacao, 2B+C cu lmie, Poieni, Poieni cu ciocolat alb, Delicios cu crem cacao). Aceste sortimente le putei gsi n magazinele Vel Pitar. Petit Beurre O gustare delicioas, la ndemana oricui! Fie c eti copil sau adult te poi rsfa cu biscuiii Petit Beurre cu arom de vanilie. Biscuiii aurii, crocani sunt numai buni cu o can de ceai sau o ceac de cafea. Poieni12

Simpl gustare sau desert n toat regula, biscuiii Poieni sunt accesibili oricui dorete s-i ndulceasc puin ziua. Biscuiii Poieni se regsesc n dou variante: Poieni cacao cu glazur de ciocolat cu lapte(55g) i Poieni vanilie cu glazur de ciocolat amruie(55g). 5 minute O gustare rapid ntr-o bine meritat pauz. Biscuiii 5 minute se regsesc n dou variante: Biscuii 5 minute cu cacao(200g), Biscuii 5 minute cu arom de unt(200g)

e). Consumatori i clieni:Grupul Vel Pitar i preuiete clienii, punnd ntotdeauna calitatea produselor i respectul pentru oameni pe primul plan. Sunt renumii pentru calitate, siguran alimentar, diversitate sortimental, adaptarea produselor la cerinele consumatorilor, seriozitatea serviciilor, modernitate. Clientela societii este eterogen, contribuia la realizarea cifrei de afaceri este difereniat pe trei trepte : clieni puternici, medii, mici. Indiferent de categoria din care face parte i pentru c firma n sine are prea puin valoare fr existena clienilor, societatea S.C.Vel Pitar S.R.L. ncearc s rspund cerinelor ridicate de partenerii si, prin mbuntirea calitii produselor i meninerea nivelului ei, prin politica de preuri, prin serviciile oferite sau posibilitatea negocierii termenului de plat. Clienii sunt din comunele asimilate oraului Tecuci ( Drgneti, Cudalbi, Matca, Corod, Munteni). Magazinele Vel Pitar ofer cea mai diversificat gam de panificaie proaspt i ambalat. Clienii pot gsi zilnic pine, sau produse de patiserie calde (coapte n cuptoarele profesionale) pentru toate gusturile. Produsele sunt aezate n categorii distincte, astfel nct s fie uor de gsit, procesul de vnzare este rapid i flexibil, iar personalul foarte bine instruit. Clienii pot obine n magazin orice informaie legat de un anumit produs, personalul ajutndu-i s ia cea mai bun decizie pentru alimentaia lor. Cu produse de cea mai bun calitate, comercializate ntr-un spaiu generos, cu echipamente i elemente de comunicare moderne, punctele de vnzare ale

13

companiei VP Magassin rspund dorinelor tot mai multor romni, care vor s regseasc atmosfera i calitatea produselor dintr-o brutrie european, ct mai aproape de casa lor.

f). Dimensiunea i structura pieei. Dinamica pieei.Caracteristicile dimensionale ale pieei sunt date de indicatori specifici cum sunt: numrul consumatorilor, capacitatea pieei, potenialul pirei, volumul pieei. Calitatea superioar a produselor, respectarea msurilor de siguran alimentar, ingredientele atent selecionate fac ca peste 1,5 milioane de clieni din toat ara s cumpere zilnic pinea proaspt Vel Pitar. Fiind un partener important al marilor reele de retail din Romnia, Vel Pitar, prin echipele de vnzri i distribuie, asigur prezena produselor sale n peste 10.000 puncte de livrare din ntreaga ar. Vel Pitar S.R.L. se mrete prin achiziia unor noi companii: Spicul Arge Piteti (2002), Pangran Iai i Gorjpan Trgu Jiu (2003), iar n 2004 Vel Pitar cumpr o unitate de producie n oraul Bal, arondat punctului de lucru din Rmnicu Vlcea, Mopariv Cluj Napoca. Anul 2005 a marcat mrirea grupului, prin fuziunea cu societile Postvarul Braov i Panem Giurgiu. Dac pn n 2009 piaa era evaluat la circa dou miliarde de euro, n acest an se vor nregistra scderi, mai ales pe segmentul finei, de exemplu, unde reducerea este de circa 14-15%, ceea ce nseamn o scdere pe piaa franzelei de aproximativ 5%, a mai spus reprezentantul companiei. De la nceputul crizei, cele mai mari probleme cu care s-a confruntat Vel Pitar au fost legate de greutatea cu care se fac ncasrile, pe de o parte, precum i de creterea pieei negre, care a ajuns la 40-60%, dup cum spune managerul de vnzri, pe de alt parte. n aceste condiii, principalele obiective ale Vel Pitar n 2009 sunt asigurarea profitului pentru susinerea activitilor, concentrarea pe mixul de produse, creterea calitii serviciilor i focusarea pe mbuntirea relaiilor cu furnizorii i retailerii, fiind mai puin pus accentul pe reducerea bugetului de cheltuieli.

14

h). Concurena:Orice firm care intenioneaz s-i consolideze poziia pe pia, trebuie s anticipeze micrile concurenei, s cunoasc ct mai multe informaii despre aceasta. n domeniul de activitate al societii, concurena este deosebit prin dezvoltarea micilor afaceri, cu anvergur limitat, dar semnificative prin plasarea acestora n zonele cu potenial comercial suficient de interesant pentru a opera profitabil. Meninerea poziiei de lider pe piaa de desfacere implic strategia dezvoltrii n corelaie cu capacitatea de ofert, mbuntirea calitii, a marketingului, colaborarea n condiii bune cu furnizorii, etc. Posibilele firme concurente sunt: Moara Baciu S.A. Cluj-Napoca, Boromir, Titan, Dobrogea group, Snack Attack, Mopan Suceava, Compan-Trgovite, Pambac-Bacu, Arpis, etc

1.4. Managemenul organizaieia). Misiune si valori Cu angajai de elit pregtii la nivel european i printr-un sistem eficient i profesional de producie i distribuie oferim clienilor notri din toat ara produse de panificaie i morrit de calitate superioar, n acord cu cerinele legale i de reglementare naionale i europene. Managementul de la cel mai nalt nivel se asigur c politica referitoare la Calitate, Mediu, Sigurana Alimentului, Sntate i Securitate Ocupaional, Declaraia preedintelui i obiectivele sunt cunoscute, nelese i implementate de ntreg personalul, la toate nivelurile SC. VEL PITAR S.R.L.

Orientarea proceselor i produselor ctre clieni, meninerea ncrederii celor tradiionali i ctigarea de noi clieni. mbuntirea continu a performanelor de calitate, mediu, sigurana alimentului, sntate i securitate ocupaionale prin analize de management anuale;

15

Funcionarea n condiii optime a organizaiei asigurarea tuturor facilitilor necesare n vederea obinerii de produse sigure i de calitate, conform specificaiilor tehnice stabilite n concordan cu cerinele clienilor;

Evaluarea periodic a satisfaciei clienilor n vederea mbuntirii continue a calitii i siguranei produselor i serviciilor ; Conformarea cu cerinele legale si de reglementare aplicabile a aspectelor legate de calitate, sigurana alimentului, mediu i a factorilor legai de sntatea i securitatea angajailor, respectarea cerinelor generale de funcionare a organizaiei, precum i a regulilor i regulamentelor;

Monitorizarea eficienei proceselor identificate, a punctelor critice i a aspectelor de mediu n vederea reducerii impactului asupra mediului i a riscului de contaminare al produselor;

Perfecionarea angajailor n domeniul profesional, al calitii, mediului, siguranei alimentare, sntii i securitii ocupaionale prin instruiri, participri la seminarii i simpozioane;

Asigurarea unui numr optim de resurse umane i financiare n vederea realizrii obiectivelor; Comunicarea ctre clieni i autoriti a informaiilor relevante privind produsele obinute i performana de mediu;

b). sistem de valori Valorile fundamentale ale culturii organizaionale pe care le-am ntlnit i n S.C VEL PITAR, Tecuci sunt: adevr, raiune; corectitudine i pragmatism; armonie i disciplin; altruism i socialitate; concuren, influen i putere. Vel Pitar S.R.L. ncurajeaz iniiativa personal, oferind oportuniti deosebite de nvare i cretere, ntr-un mediu ce recompenseaz performana individual. Angajaii notri au anse egale de promovare, performana i potenialul de cretere al fiecruia fiind criteriile unice de selecie n cadrul companiilor din grupul Vel Pitar. "Grupul Vel Pitar dezvolt un sistem de cretere a nivelului de pregtire profesional i etic a angajailor si, pentru a putea desfura pe termen lung o activitate benefic pentru angajaii,

16

acionarii i clienii si, pe care i respect i crora dorete s le satisfac ateptrile." ( extras din "Valorile i normele grupului Vel Pitar"). Succesul grupului Vel Pitar este construit n fiecare zi de ctre oamenii care lucreaz aici. Iat de ce ncurajm angajaii s ii dezvolte abilitile i i recompensm pentru performana obinut. Pentru a-i ajuta s neleag mai bine valorile grupului, ,,Granpan ,, a conceput pentru angajaii si un "Cod de Conduit" care i ajut pe noii membri ai echipei s afle ce tip de comportamente ateptm de la ei cnd reprezint Vel Pitar.

Rolul managerilorMisiunea de baz a managerilor este de a face afaceri profitabile pentru firm, de a-i orienta colaboratorii i subordonaii spre ceea ce se ateapt de la ei. Managerii stabilesc obiective, organizeaz, motiveaz i comunic, stabilete standarde i evalueaz, dezvolt potenialul oamenilor. - roluri interpersonale: reprezentant official: simbol; indeplinete diferite sarcini cu caracter ceremonial lider: asigur angajarea i perfecionarea personalului din subordine persoana de legatur: realizeaz contacte cu persoana din afara unitii conduse n interesul unitii pe care o conduce Rolurile interpersonale sunt atribuite managerilor superiori. -rolurile informationale: observator activ: managerul urmrete n permanen activitatea desfurat n cadrul unitii, precum i mediul extern n care aceasta opereaz. difuzor de informaii: transmite membrilor unitii informaii culese. purttori de cuvnt: transmite informaii unor persoane din afara unitii conduse, fie din cadrul firmei, fie din mediul extern al acesteia. Rolurile informaionale sunt atribuite managerilor mijlocii. -rolurile decizionale: ntreprinzator: schimb structura organizatoric, introduce noi produse

17

regulator de perturbaii: elimin sau diminueaz consecinele nefaborabile, poteneaz consecinele benefice. distribuitori de resurse: elaboreaz bugetele anuale. negociator: rezolv disputele att n cadrul unitii ct i dintre unitate i mediul su. Rolurile decizionale sunt atribuite managerilor de prim linie. Toate aceste roluri au o importan deosebit pentru succesul unei firme.

Caracteristici personale care definesc manageri, personal de birou, comerciani i personal muncitor:

Manageri: inteligen, memorie, capacitate de organizare i de gestiune a timpului, nivelul vocabularului i fluena exprimrii, personalitate, creativitate, sociabilitate, dinamism, spirit de iniiative i de decizii, autonomie, sens al responsabilitii, ncredere n sine.

Personal de birou: inteligen, memorie, capacitatea de a nva pe baza experienei, atenie, nivelul vocabularului i corectitudinea scrierii, aptituini n redacterea unei adrese, dinamism, iniiative, autonomie, ncredere n sine, rezisten la stres, spirit de organizare.

Comerciani: inteligen, memorie, capacitatea de a nva pe baza experienei, atenie, nivelul vocabularului, aptitudini specifice, dinamism, iniiative, energie i disciplin, perseveren, ncredere n sine, rezisten la agresiune, dorina de progres i autonomie.

Personalul muncitor: inteligen concret, memorie, capacitate de a nva, atenie, dexteritate, vigilen, for fizic, vivacitate, rezisten la munci de rutin, spirit de echip, rapiditate/precizie, punctualitate.

c). analiza SWOT Gradul de atractivitate al canalului de distribuie adoptat de Vel Pitar poate fi analizat i n comparaie cu canalul celui mai puternic concurent, S.C. Moara Baciu. La baza acestei aprecieri se afl analiza SWOT.

18

Evaluarea Vel Pitar n raport cu Moara Baciu Factori critici Cota de pia Rentabilitate Finanare Imagine Flexibilitate Nivel de pre Servicii de livrare Controlul canalului Calitatea peronalului Cooperare Motivaie Total Pondere acordata 10 10 5 10 15 5 5 5 10 15 10 100 x x x Foarte slab -5 -4 -3 Satisfctor -1 0 1 Foarte tare 2 3 4 Nr. puncte 50 50 15 25 30 20 15 20 0 15 0 240

-2

5 x x

x x x x x x

d) Principalele msuri din cadrul strategiilor generale aplicate n ultimul an: "Reinventm" permanent, fiind contieni c nvarea continu este esenial pentru a fi eficieni ntr-o lume n continu schimbare. Avem programe de instruire orientate ctre toate19

categoriile de angajai i pentru toate domeniile de activitate, astfel nct fiecare s poat beneficia de o pregtire profesional adecvat. Fie c e vorba de cursuri susinute de parteneri externi sau de cursuri predate de ctre cei mai buni profesioniti din organizaie, fiecare angajat beneficiaz de minimum 40 de ore de instruire anual.

e) Principalele msuri din cadrul strategiilor funcionale: 1. Marketing: n ultimul an scietatea Vel Pitar a aciziionat utilaje performante ca de exemplu: Utilaj pentru ambalare Keine Touch: produs neatins Tehnologia Keine Touch garanteaz c eti prima fiin care atinge pinea. Producia i ambalarea sunt realizate cu instalaii automate igien perfect. Panificaie ambalat. (pine ambalat, biscuii, napolitane, de rulade, produse miniprjituri), principalele categorii

promovate fiind miniprjiturile lansate n 2007, Roll4Ever i Almadolce; gama de pini speciale French Rolls i Panisimo; brandul de pine ambalat French Toast, gama de biscuii ambalai i cozonacii Vel Pitar. Panificaia ambalat Vel Pitar are la baz utilizarea conceptului Keine Touch. KeineTouch - produs neatins - este o tehnologie modern care impune un nou standard pentru produse de panificaie. Pornind de la selectarea tipurilor de fain i continund cu frmntarea, dospirea, coacerea, rcirea i ambalarea, procesul este n ntregime controlat de calculator. Pinea este ambalat n pung sigilat, ntr-un mediu igienic, oferind garania c primul care atinge produsul este doar consumatorul final. Roll4Ever Roll4Ever vine s-i fac loc n rucsacul

adolescentului i tinerilor activi. Roll4Ever este o gam de minirulade glazurate, in 4 arome: Roll4Ever cacao, Roll4ever cappuccino, Roll4Ever vanilie si Roll4Ever cpuni.

20

Almadolce Rsful dulce de dup serviciu, Almadolce este o gam de rulade decorate cu glazur de ciocolat, n 5 arome: Almadolce cacao, Almadolce vanilie, Almadolce cpuni, Almadolce lmie -vanilie, Almadolce cappuccino. Pentru o gustare rapid v recomandm din acceeai gam, miniprjitura glazurat Almadolce vanilie (32 g). Grupul Vel Pitar a investit n linii tehnologice de ultim generaie, complet automatizate, ncepnd cu operaia de frmntare i pn la procesul de ambalare. Produsele realizate pe aceste linii sunt de calitate superioar (prospeime ndelungat, culoare i forma constante), iar productivitatea este crescut. Vel Pitar a lansat 2 noi produse - ideale pentru cei preocupati de o nutriie sntoas. Vel Pitar a lansat doua noi specialitati: paine cu faina de secara si paine cu faina de secara si cu seminte. Noile produse au un gramaj de 400g si pot fi achizitionate din magazinele care comercializeaza produsele Vel Pitar, de pe raza Municipiului Tecuci. Specialitile cu semine si secar au un coninut bogat n vitamine i oligoelemente si conin de 5 ori mai mult magneziu, calciu i fosfor dect pinea obinut din fain alb. De asemenea, au un aport caloric sczut.

f). Descrierea structurii organizatorice i prezentarea organigramei. n corpul administrative se gsesc 6 departamente principale: Director General: Secretariat; Contabilitate; Resurse Umane; Departamentul Tehnic: Sistem Calitate i Sistem Mecanic; Productie: Panificatie si Patierie; Logistica: Vanzri i Marketing. Corpul administrativ este format din urmtoarele departamente:

Director general, Secretariat 1 persoan Contabilitate 2 persoane resurse umane 1 persoan logistic-vnzri 2 persoane; marketing 2 persoane departament tehnic - control calitate 1 laborator (1 inginer n industria alimentar); sistem mecanic 1 persoan21

ORGANIGRAMA FIRMEI S.C. VEL PITAR, TECUCI

DIRECTOR DEPARTAMENT CONTABILITATE GENERAL

DEPARTAMENT RESURE UMANE

DEPARTAMENT PRODUCIE DEPARTAMENT LOGITIC PANIFICAIE PATISERIE

DEPRTAMENT TEHNIC

SISTEM CALITATE

SISTEM MECANIC

VNZRI

MARKETING

La administraie total: 11 persoane Total muncitori n fabric: n patiserie 20 persoane, la pine 45 de persoane. Programul de lucru 2 schimburi pe zi i 2 schimburi pe noapte, a cte 8 ore.22

Sunt 8 oferi care lucreaz n 2 schimburi pe zi i 3 mecanici dintre care 1 pentru reparaii auto. n total sunt 76 de salariai.

Selectia personalului presupune alegerea unui individ, considerat a fi cel mai potrivit pentru ocuparea unui post de munc vacant, dintre toi indivizii lotului constituit prin recrutare. n urma recrutrii, dac lotul de candidai nu cuprinde cel puin dou personae, nu putem vorbi de o selecie de personal. Aceasta cuprinde mai multe etape: selecia preliminar, interviul preliminar, testarea, verificarea referinelor i interviul de angajare. Departamentele reprezint acele componente organizaionale formate dintr-un numr de salariai care sunt subordonai unei autoriti unice i care execut n mod permanent acelai tip de activitate. Organizaia este un mediu social al crui scop este de a produce bunuri sau servicii prin intermediul coordonrii eforturilor indivizilor i a grupurilor din care este compus. n afar de manageri superiori, mijlocii i de prim linie care au capacitatea de a dezvolta relaii umane exist non-manageri (personal de execuie cu aptitudini profesionale de specialitate i capacitatea de a le aplica cum sunt grupurile de electricieni, fochiti, lctui, mecanici). Sunt grupuri heterogene ale cror membri variaz n ceea ce privete vrsta, sexul, rasa, etnia experiena, cultura, o varietate larg de talente, i punctele de vedere sunt disponibile pentru a rezolva problemele. n aceast societate tehnologia ofer mijloacele de a realiza munca fiind coordonat cu ajutorul efilor de secii i abilitile fiecruia.

23

CAPITOLUL II

Prin definiia politicii financiare a ntreprinderii care reprezint un ansamblu de decizii, de obiuni fundamentale pentru cea mai eficient alocare a capitalului, se evideniaz scopul esenial al unei politici financiare judicioase, promovat de firm, pe baza cunoaterii condiiilor concrete ale mediului n care funcioneaz. n mod firesc politica financiar se raporeaz la obiectivele economice pe care ntreprinderea le are de ndeplinit, lund n considerare ricurile posibile asumate i impactul aciunii diverilor factori implicai asupra valorii firmei. Situaia economic a indicatorilor financiari: CA = cifra de afaceri ( PV+VM) PV = producia vndut VM = vnzarea de marf C = cheltuieli PB = profit brut (CA- C) PN = profit net ( 16%*PB-PB) Grafic nr.124

Anul 2007 cifra de afaceri a fost de 130 miliarde Anul 2008 a cresct cu un procent de 11% = 145 mld. fa de anul precedent Anul 2009 a crecut cu 3 4% = 150 mld. fa de anul precedent Profitul este considerat ca parte a venitului care rmne dup plata materialelor, minii de lucru, energiei i a altor cerine pentru realizarea venitului. Dar profitul pe ultimii ani a fost acelai datorit faptului c au crescut cheltuielile, la materii prime i materiale, chiar dac a crescut vnzarea, producia de marf a rmas aceeai ca n anul precedent. Aceasta se datoreaz faptului: reduceri de personal, comenzi reduse, creterea preului la materia prim (fina), achiziia de noi utilaje, etc. Strategia noirii produsului cu stabilirea unui nou pre, ct i angajarea de personal va crete capacitatea de producie, va crete capitalul i cifra de afaceri n viitor.

indicatori CA PV VM C PB IMPOZIT PN

2007 130 mld 80 50 10 120 16% 100,8

2008 145 mld 90 55 15 130 16% 109,2

2009 150 mld 90 60 20 130 16% 109,2

25

Capitolul III

Probleme manageriale n cadrul organizaiei:3.1 Una dintre problemele manageriale la S.C. Vel Pitar, este problemea vnzrilor, dar ,,Dac pn n 2009 piaa era evaluat la circa 2 miliarde de euro, n acest an se vor nregistra scderi, mai ales pe segmentul finei, de exemplu, unde reducerea este de circa 1415%, ceea ce nseamn o scdere pe piaa franzelei de aproximativ 5%. De la nceputul crizei, cele mai mari probleme cu care s-a confruntat Vel Pitar au fost legate de greutatea cu care se fac ncasrile, pe de o parte, precum i de creterea pieei negre, care a ajuns la 40-60%, dup cum spune departamentul respectiv pe de alt parte. n aceste condiii, principalele obiective ale Vel Pitar n 2009 sunt asigurarea profitului pentru susinerea activitilor, concentrarea pe mixul de produse, creterea calitii serviciilor i focusarea pe mbuntirea relaiilor cu furnizorii i retailerii. Ne-am concentrat pe cash-management. Am evaluat proiectele n care eram implicai i am hotrt s le pstrm pe majoritatea dintre ele. n 2009 am vorbit mai mult despre comand i control, dect despre tiere i costuri, a afirmat directorul firmei. Soluionarea problemei:

sunt metode de rezolvare dup cum afirm direcorul firmei:

26

Vel Pitar a recurs, n condiii de criz, la extinderea portofoliului de produse i adaptarea la comportamentul consumatorului care a nceput s migreze deja ctre produsele ieftine. Am crescut volumul de pine mai ieftin i am introdus i produse noi, cum este specialitatea de pine cu secar, n zona de healthy, a precizat vicepreedintele Vel Pitar, care adaug c dilemele majore n perioada de criz sunt eforturile depuse pentru difereniere. Alte soluii:

Vom extinde piaa de desfacere prin achiziia de noi centre n ora ct i-n localitile nvecinate; vom investi n transport prin achiziia de utilaje eficiente i rapide; vom angaja tineri profesioniti n domeniu de producie, de fabricaie ct i tehnic; vom folosi strategii de a atrage clienii prin oferirea unui discount, de exemplu la preul unei pini de secar vom oferi gratis un pachet de biscuii sau napolitane.,,bonus vom dezvolta relaiile cu furnizorii prin corectitudinea plilor, etc. vom folosi intens sitemul online.

Programarea derulrii planului de msuri : a). Creterea produciei de pine ieftin : n ultimul trim. din 2009 =2000 t Pe 2010 fa de perioada precedent: trim I 15% > decat in 2009 =2300 trim II- cu 10%> I = 2530 t trim III cu 5%> II = 2656 t trim IV cu 3%>III = 2736 t Grafic nr. 2-ritmul producia de pine ieftin

b). Creterea cantitii la produsul nou: ,,pine cu secar fa de perioada precedent trim I = 2500 t trim II cu 12% >I = 2800 t27

trim III cu 6% > II = 2968 t trim IV cu 3% > III = 3057 t Grafic nr. 3-creterea productiei, la produsul nou

3.2 O alt problem s-a ivit n etica managerial, unde s-a nclcat conduita corect n afaceri: Compania decide s apeleze la serviciile unei firme de catering pentru a oferi angajailor masa de prnz i l desemneaz responsabil pentru acest proiect (selecia furnizorului) pe Directorul Administrativ. Auzind, ntampltor o discuie i aflnd c proprietarul firmei de catering este de fapt cumnatul Directorului Administrativ. Managerul de resurse umane urmrete prin aplicarea unui chestionar dac angajaii corespund din punct de vedere etic i aplic urmtoarele msuri n urma investigaiei:

Destituirea din funcie a persoanei n cauz; Diminuarea salariului celor implicai; Avertisment cu desfacerea contractului de munc dac nu se respect pricipiile codului etic, Verific: urmrirea intereselor n vederea atingerii obiectivelor propuse; Verific: pstrarea secretului de fabricaie al produselor, etc.

Pe un eantion de 100 muncitori, managerul de resurse umane a fcut un studiu punnd ntrebarea cum ar aciona ei dac ar fi s descopere ei situaia? Ei rspund: a) 20 muncitori: Ct timp mncarea e foarte bun , nu vd de ce ar trebui s reacionez cumva; b) 5 muncitori: i faci aluzii subtil colegului, prefacndu-te interesat de modul n care a selectat furnizorul (pe ce criterii, ce alternative ar fi fost, etc.); c) 75 muncitori : Gseti o modalitate de a aduce n discuie cele aflate n faa supervisor- ului tu sau chiar a managerului i solicii o investigaie. n urma conflictului ivit se implementeaz un program de training, n vederea aprofundrii principiilor etice, a codului de etic n organizaie, organiznd n wekend edine la care28

particip toi angajaii timp de 4 sptmni, dup care se testeaz muncitorii, prin interviuri orale i scrise la nivel de companie.

Grafic nr 4 Raportul opiniilor etice Varianta, a ( 20 persoane) tind spre interesele proprii, ceea ce este interzis n codul de etic. Varianta, b ( cei 5 muncitori ) folosesc o metod imoral, prin intimidare. Varianta , c ( 75 persoane) procedeaz corect, dovad c tiu principiile codului etic. Managerul a implementat un program de instruire n aceast privin, 40 ore pe lun, prin activiti IT, folosind teste i chetionare tip gril, pentru verificarea personalului. Dup o lun, rezultatele unui nou test depre principiile etice au fost, tot pe acelai eantion de muncitori de 100% Managerul vine cu urmtorul chestionar: 1. n timpul evalurii anuale , auzi c unul din colegii ti reclam superiorului vostru faptul c e dezamgit de evaluarea pe care acesta i-a fcut-o, innd cont de faptul c niciodat nu i s-a atras atenia c nu ar fi performant. Cum crezi c ar trebui s-i rspund superiorul vostru? a) Politica companiei consider ca < acceptabil> este un calificativ bun; b) Te-am evaluat exact dup ceea ce am vzut; c) Haide s relum toate detaliile evalurii i s vedem dac i pot clarifica nelmuririle d) Trebuie s nelegi c nu e chiar aa de uor s obii o evaluare excelent. Rspuns la ntrebarea nr. 1 Varianta(c) au ales toti 100 muncitori: Evaluarea personal se face n funcie de calitatea produsului obinut. Se ine cont de echitate conform principiilor, de pregtirea profesional i competenele fiecrui individ.29

Evaluarea unui muncitor este corect atunci cnd se analizeaz n funcie de calitatea produsului realizat de acesta. 2. n ce context considerai c ai putea oferi anumitor teri informaii despre companie ? a) Nu vd nici o problem n asta , ct timp informaiile nu sunt confideniale i nu pot aduce prejudicii firmei; b) Fiecare dintre noi , conform funciei deinute, are acces la anumite informaii i i cunoate limitele confidenialitii; c) Ct timp nu mi s-a solicitat s semnez nimic n acest sens, nu vd de ce n-a putea discuta deschis cu colaboratorii externi cu care intru n contact. Rspuns la ntrebarea nr. 2 Varianta (b) au ales-o intreg efectivul -100 persoane: n orice organizaie (domeniu) de activitate exist anumite secrete care pot avea valoare comercial dac sunt relevate . Problema din punct de vedere etic ar fi cnd se desconspir unele activiti desfurate ilegal sau imoral. Secretul profesional trebuie pstrat. Muncitorii au ales acest rspuns, pentru c personalul reprezint partenerul de baz al managerului, dac nu respect politica organizaiei, prin angajamentul impus, nu se ating performanele dorite, chiar n obinerea calitii produselor. Resursele umane ale unei organizaii, ca factor activ n realizarea calitii, influeneaz n mare msur calitatea total. Divulgarea secretului duce la diminuarea tuturor proceselor, treptat chiar la falimentarea firmei, i apoi la desfiinarea ei. 3. Dac ai afla de un caz de comportament neetic n firm, pe cine ai informa ? a) Un prieten /o rud apropiat din afara firmei ; b) Un coleg c) Pe cineva din conducere (eful direct sau directorul general); d) nainte de a informa pe cineva, l-a confrunta direct pe cel ce s-a comportat neetic;

Rspuns la ntrebarea nr. 330

La aceat ntrebare toi au ales varianta (c), drept dovad c tiu cum s reacioneze n astfel de situaii, i nu risc ca organizaia s sufere din cauza tinuirii, sau ascunderii celor vinovai, un alarmist este bun n ceea ce privete semnalarea unui pericol, care aduce prejudicii organizaiei. n urma verificrii, problemele sunt rezolvate 100%. La anumite intervale de timp misiunea va fi reanalizat i sprijinul pentru ndeplinirea ei reafirmat. Managerii organizaiei trebuie s fie primii care s i manifeste n mod constant susinerea i credina n misiunea companiei. Noii angajai vor fi selectai n acord cu valorile cuprinse n misiune i ncurajai s contribuie constructiv. Toate sistemele i structurile din cadrul organizaiei trebuie s fie aliniate cu misiunea.

TARGET I STRATEGIEManagement Creterea PrezenaCALITATE N TOATE OptimizareaPRODUSELE

puternic capacitii durabil semnificativ resurselor Vel Pitar

pe al i

brandurilor creative a categoriilor de i pia folosirea materiilor TECUCI n dezvoltarea vederea produse obinerii prime de calitate canalelor unor fabricate produse de distribuie fiabile

Concluziin urma efecturii practicii la ,,Vel Pitar S.R.L Tecuci,, s-a constatat c organizaia este un grup heterogen, compus din indivizi diferii ca vrst, gen, ras, pregtire profesional, cu

31

aptitudini i competen pe msur, de a ndeplini scopul i a urmri obiectivele propuse ale organizaiei din care fac parte. Att n departamentul administrativ ( salariai indirect), ct i n producie (salariaii direct productivi), se desfoar o activitate conform regulamentului i principiilor de etic stabilite prin implementarea unui cod etic, de care personalul este ntiinat nc de la angajare. Prin respectarea orarului de munc, a cureniei ( igienei) din punct de vedere al standardelor europene, de la dotarea echipamentelor pn la instalaiile sanitare, i aduce suficient aportul n ceea ce privete ndeplinirea planului economic previzional. Ei sper ca soluiile ce le vor aplica, (prin implementarea unui program de training, n ceea ce privete vnzarea i promovarea unui nou produs, ct i studierea eticii i rolul acesteia n afaceri, ce rol are pstrarea secretului profesional, abuzul de putere sau nepotismul, ce este echitatea i inechitatea i ce efecte au respectarea sau nclcarea tuturor principiilor codului etic), s rezolve problemele care apar n cadrul organizaiei. n unele cazuri, nclcarea regulilor duce la eliminarea din organizaie a individului. Personalul de la Vel Pitar, Tecuci, tie cum s comunice i negocieze cu clienii, au rbdare de a explica calitile produselor fabricii, au putere de convingere, i ctig ncrederea n faa clienilor, atrage ct mai muli clieni, astfel mrindu-i piaa de desfacere, promoveaz produsele n intresul ntregii organizaii. Implicarea personalului este clar, n atingerea obiectivului propus, i anume de a satisface cererea consumatorilor, calitativ i cantitativ, a produselor de larg consum (pine i patiserie). Aduc mbuntiri gamei de patiserie i pine, n defavoarea concurenei. Menin relaii adecvate, cu furnizorii i clienii, prin oferte convenabile. Managerul de la Vel Pitar (care apartine sexului feminin), are o deosebit stim din partea angajailor, datorit faptului c dovedete competen profesional, selecteaz personalul cu atenie prin metoda interviului, se impune conform regulamentului intern prin atribuiile ce revin unui manager, controleaz activitatea n toate departamentele i vine cu soluii de rezolvare atunci cnd este cazul de avarie. Managerul este optimist i are toate aptitudinile necesare oamenilor de afaceri, capabili s aduc profit ct mai mare fabricii chiar dac aceasta este n impas. ntotdeauna se gsesc strategii de rezolvare a soluiilor. a corectitudinii i rspunderii, a devotamentului i loialitii, integritii i preocuprii, personalul

32

Managementul este o art dac-l practici cu plcere i nu din necesitate, dac ai talent i dac nu, s vrei s-l capei prin faptul c lucrezi cu oameni pentru oameni, s fii spontan n mprejurri i momente dificile, s gseti soluii imediat de rezolvare, s ai metod de a-i promova i pstra valorile din cadrul organizaiei din care faci parte, toate prin simpla metod, accea de a aplica ce ne-au nvat profesorii notrii din cadrul Universitii Al. I. Cuza, Facultatea de Economie i Administrarea Afacerilor, Iai.

Bibliografie1. C. CLIPA Comportament Organizaional, ed. Univ. Al. I. Cuza, Iai (suport de curs) 2. E. MAXIM Marketing, ed. Univ. Al. I. Cuza, Iai (suport de curs) 3. P. NICA Management, ed. Univ. Al. I. Cuza, Iai (suport de curs) 4. . PRUTIANU

Comunicare i negociere n afaceri, ed. Univ. Al. I. Cuza, Iai

(suport de curs)5. C. SASU Iniierea i administrarea micilor afaceri, ed. Univ. Al. I. Cuza, Iai (suport

de curs)6. D. ZAI Management intercultural, ed. Univ. Al. I. Cuza, Iai (suport de curs) 7. B. ZUGRAVU Finane, ed. Univ. Al. I. Cuza, Iai (suport de curs) 33

8. Surse din documentele firmei S.C. VEL PITAR S.R.L., Tecuci

34