1.1 Concepte i definiiin general, piaa, deci i cea turistic, reprezint sfera interferenelor intereselor economice ale purttorilor cererii, materializate prin consum, pe de o parte, cu cele ale purttorilor ofertei, materializate prin producie, pe de alt parte.Pentru a defini oferta turistic trebuie s inem seama de cele dou accepiuni prin care aceasta se prezint spre analiz: ca producie turistic ansamblul care mobilizeaz fora de munc, echipamentul de producie i bunurile materiale, materializndu-se ntr-un consum efectiv n cadrul unei ambiane specifice; ca ofert virtual cadrul i potenialul natural i antropic, echipamentul de realizare a serviciilor turistice, masa de bunuri materiale destinate consumului turistic, fora de munc specializat n activiti specifice, infrastructura turistic i condiiile de comercializare.Privit n ansamblul su, oferta turistic este format din dou grupuri mari de elemente, i anume:- elemente de atractivitate ale patrimoniului existente la un moment dat;- oferta de servicii, prin intermediul creia sunt puse n valoare elementele de atractivitate turistic ale patrimoniului.Dup natura i originea lor, componentele ofertei turistice pot fi structurate astfel:1. obiective turistice naturale care pot s cuprind:a) elemente de geografie a locului: clima, elemente de geografie fizic (relief, ape), elemente de biogeografie (fauna, flora), elemente de geografie (ape minerale, mofete, nmol terapeutic, saline);b) elemente excepionale din zon: parcuri i rezervaii naturale, monumente ale naturii (elemente rare de relief, flora, fauna), peteri, formaiuni carstice deosebite;2. obiective turistice antropice dispuse n mod izolat sau concentrate n localiti rurale i urbane. n aceast categorie sunt cuprinse:a) monumente arheologice, istorice, de art, arhitectur;b) muzee i expoziii de interes general (art, istorie, botanic) i specializate (filatelie, numismatic);c) etnografie, folclor, artizanat arhitectur popular, ateliere de producie artizanal,jocuri i obiceiuri tradiionale;d) manifestri tiinifice, spectacole teatrale, concerte, festivaluri, conferine, colocvii, competiii sportive;e) manifestri comerciale: trguri, expoziii saloane.Dintre factorii care determin oferta de turism, menionm:Teritoriul: el constituie condiia esenial, factorul primordial al ofertei de turism, iar influena lui poate fi exprimat cantitativ prin capacitatea de primire a teritoriului dar i calitativ prin nivelul de atractivitate.Nivelul de dezvoltare a sectorului teriar: existena sectorului teriar i mai exact, gradul su de dezvoltare, pot constitui factori care influeneaz oferta turistic. Se are n vedere nivelul de dezvoltare al transporturilor, al telecomunicaiilor, al serviciilor medicale, al celor de agrement etc. Activitile cuprinse n oferta de servicii turistice, private n succesiunea oferirii lor, pot fi: organizarea comercializrii produselor turistice; transportul la / de la locul de sejur, inclusiv transportul turistic n zon; cazarea i restaurarea (alimentaia); producerea i distribuirea de bunuri de consum turistic; agrementul, tratamentul etc.Baza material turistic: prin componenta sa principal echipamentul turistic, determin, mpreun cu personalul de servire, n mare msur, volumul i calitatea ofertei. Se apreciaz c efortul investiional pe un loc de cazare, de agrement etc. este invers proporional cu gradul de atractivitate turistic a resurselor naturale.Infrastructura: transporturile, cile de comunicaie n general, mpreun cu poziia geografic a ofertei n raport cu cererea, reprezint factori importani ce influeneaz accesul la ofert, gradul ei de competitivitate. El poate fi sporit prin investiii turistice sau / i de interes general.Prin produs se nelege, de regul, un bun material capabil s satisfac o anumit nevoie. Totui, n marketing acestei noiuni i se atribuie un sens mai larg, ea desemnnd un ansamblu de atribute sau de caracteristici fizice, chimice i de alt natur, tangibile, reunite ntr-o form identificabil [footnoteRef:2]). Prin urmare, produsul poate fi: un obiect, un serviciu, o activitate, o fiin uman, un loc, o organizaie, o idee etc., respectiv rezultatul unui proces. [2: W.J. Stanton Fundamental of Marketing, 3th edition, McGraw Hill, Toronto, 1972, p.192.]

Plecndu-se de la conceptul general de produs, produsul turistic rezult din mbinarea de bunuri materiale i servicii oferite de ctre personalul turistic i din serviciile adiacente, care, punnd n valoare elementele patrimoniului turistic i ale infrastructurii generale i turistice, avantajele cadrului instituional, urmresc satisfacerea unor motivaii specifice i generale ale consumatorilor turistici [footnoteRef:3]). [3: Dr. Ion Ionescu Turismul fenomen social-economic i cultural, Edit. Oscar Print, Bucureti, 2000, p.36.]

Privit din punctul de vedere al turistului, produsul turistic se refer la totalitatea experienelor pe care acesta le triete din momentul n care pleac de acas pn n momentul n care se ntoarce. Produsul turistic este un amalgam care cuprinde o multitudine de elemente, precum transportul pn la locul (locurile) de destinaie, cazarea (la hotel, vil, caban, cort, etc.), mesele la restaurant, siturile naturale sau istorice vizitate .a.m.d.Privit prin prisma marketingului, produsul turistic reprezint expresia fizic a rspunsului firmei la cererea de turism, respectiv tot ceea ce poate fi oferit de ea pe pia, ntr-o form care s poat fi remarcat, cumprat i consumat, n vederea satisfacerii nevoii de turism.Serviciile care dau coninut produsului turistic se constituie ntr-un conglomerat sau o combinaie de cel puin patru tipuri de baz (total diferite ca natur). Este vorba de serviciile: de transport, de cazare, de alimentaie i de agrement. Nu ntotdeauna produsul turistic presupune prestarea tuturor celor patru tipuri de servicii. Dintre toate serviciile care dau coninut produsului turistic, indispensabil este serviciul de agrement (cruia i sunt asimilate i serviciile de tratament i de alt interes, care motiveaz cltoriile), n lipsa cruia celelalte trei categorii ies din sfera de cuprindere a turismului.Ageniile de turism constituie veriga de baz instituional, care activeaz n domeniul turismului [footnoteRef:4]). Rolul preponderent al ageniilor de turism este de intermediere ntre prestatorii de servicii turistice i turiti. n literatura de specialitate exist preri, care asimileaz ageniilor de turism rolul unei firme cu profil comercial, avnd ca obiect organizarea, oferirea i vnzarea de pachete turistice consumatorilor turiti. [4: Cristina Dionisie Managementul turismului. Structuri de concepie i organizare, Edit. Junimea, Iai, 2002, p.59.]

1.5 Caracteristicile produselor turistice

Produse integrateCel mai bun exemplu de produs integrat este un voiaj de grup cu autocarul, pentru care toate prestaiile au fost selecionate, rezervate i confirmate dinainte: transport n autocar, nopi la hotel, mese, ghid pentru vizite etc. Preul unei asemenea excursii este mai mic dect suma tarifelor pentru toate aceste prestaii luate separat, datorit puterii de negociere a tour operatorului, care i permit s obin tarife mai avantajoase dect cele aplicate clienilor individuali. Costurile de "fabricaie" i vnzare a acestui tip de produs sunt ridicate. O dat programarea fcut este dificil de modificat traseul. Datele, duratele i preurile, odat publicate, sunt fixe i i-ar putea ndeprta pe muli potenial interesai. Pentru a negocia n condiii bune cu prestatarii este necesar o anumit fecven i regularitate a voiajelor. n plus, operatorul se confrunt cu riscul de a anula plecarea dac nu poate rentabiliza voiajul, din cauza numrului redus de clieni. Pe de alt parte este adevrat c, n ciuda diversificrii continue a tipurilor de voiaje i de sejururi, produsele integrate i vor gsi mereu o justificare. De multe ori acesta este cel mai potrivit mod de abordare a unei destinaii. Produsele integrate sunt propuse adesea ca "produse de iniiere" n gama produselor unui tour operator: dup un prim voiaj organizat n care turistul a luat contact cu respectiva destinaie i s-a convins c prezint interes, el va putea reveni pentru un sejur sau un voiaj mai aprofundat n viitor.Produsele tematiceUn produs tematic (vezi figura 7.2) rezult din asamblarea unor prestaii de transport i cazare n jurul unei singure activiti motrice. Aceasta poate fi ski-ul, o cur balnear sau participarea la un festival. Apariia acestor produse a fost determinat de faptul c turistul modern nu mai vrea pur i simplu "s mearg undeva" ci "s fac ceva", s dea un coninut vacanei sale, s-i mbogeasc experienele. Unii tour operatori se specializeaz pe asemenea produse, dar ele exist i n oferta tour operatorilor generaliti, cu titluri cum ar fi Egiptul pe urmele lui Champollion, Croaziera jazz-ului, Festivalul de la Bayreuth etc.Dezavantajul acestor produse este c nu sunt n general rentabile, n ciuda preului ridicat, deoarece se adreseaz unor creneluri nguste de consumatori (excepiile nu sunt totui excluse). Ele au n general scopul de a crea o "imagine mediatic" pentru operator, fiind oferite n cadrul unei game care cuprinde sejururi i voiaje forfetare vndute masiv.Produsele la carteCum s-ar putea oferi fiecrui client posibilitatea de a a modifica produsul turistic pentru a-l adapta dorintelor lui (date, durate, locuri vizitate, buget), n condiiile realizrii unei politici comerciale bazate pe o producie pe scar mare i pe vnzri repetitive? n anul 1973 au aprut n Europa produsele la carte ca rspuns la aceast ntrebare. Ele ofereau atunci posibilitatea de a aduga o "extensie" unui produs de baz (de exemplu, un mini-circuit la finalul unui sejur sau un mini-sejur la finalul unui circuit). "Circuitele-sejur" permiteau turitilor s se odihneasc dup cltoria obositoare cu autocarul.Ulterior, produsele n formula la carte s-au perfecionat. Ele se prezint astzi sub o form "modular" sau de "kit", clientul putnd asambla componentele dup dorin i crea astfel un produs personalizat. Broura tour operatorului prezint clientului toate aceste module, ca de exemplu: locuri n avion la curse regulate sau charter, cu dat fix sau nu, bonuri valorice pentru camere la hotel rezervate dinainte, nchireiere de maini, vizite, excursii, mini-circuite, spectacole, abonament pe mijloacele de transport locale etc. Toate acestea sunt oferite n regim forfetar. Deosebirea este c tour operatorul nu mai negociaz tarifele pe baza unui numr programat de turiti pentru excursiile cu dat fix, ci pe baza numrului global de clieni furnizai prestatarului pe parcursul unui an sau al unui sezon. Mai exist i un alt avantaj pentru client: ar fi fost dificil s gseasc i s asambleze el singur piesele acestui "puzzle". Acest sistem a fost experimentat mai nti n Statele Unite, apoi n Canada i Mexic, iar n Frana tour operatorul Jet-Tours a introdus n anul 1975 formula "Vacances construire", urmnd acelai sistem.Astzi, foarte multe destinaii sunt comercializate sub aceast form: America de Nord, Grecia, Italia, Marea Britanie, Irlanda etc. Turistul care alege un astfel de tip de produs trebuie s "tie s cltoreasc": s ia avionul, s se deplaseze de la aeroport la hotel, s poat citi o hart sau un ghid ca s nu se rtceasc, s cunoasc eventual puin din limba rii gazd etc.

Produsele deschiseProdusele deschise reprezint "stadiul ultim" de evoluie a produselor la carte. Ele desemneaz voiaje sau sejururi forfetare n a cror pre sunt cuprinse dou elemente: o prestaie de cazare i, eventual, de transport; liberul acces, pe toat perioada sejurului sau a voiajului, la o gam larg de activiti de loisir care constiuie motivaia turistului de a se deplasa la destinaia respectiv. Acces se realizeaz de regul pe baza unei cri de acces sau a unui carnet de cupoane, care sunt de fapt forma de concretizare a unui produs deschis.Produsele de acest tip rspund la o serie de obiective complementare: incitarea clienilor s profite ct mai mult de atraciile mediului local; s testeze preferinele clienilor pentru o activitate sau alta, pentru a propune eventual ulterior cteva produse tematice; s ofere activiti diversificate, pe gustul ct mai multor categorii de turiti (de exemplul, pe gustul fiecruia din membrii unei familii).n unele cazuri, scopul este i acela de a crea turistului o senzaie de frustrare din cauz c n-a reuit s viziteze toate obiectivele de la destinaie i de a-l determina astfel s revin. Un exemplu clasic de produs deschis l constituie parcurile de distracie, cum ar fi de exemplu Eurodisney sau Futuroscope Poitiers: pe baza unui bilet pltit la intrare vizitatorul are acces la toate facilitile din parc. Tour operatorii au aplicat ns acest concept i la alte tipuri de destinaii. Grupul Promove din Veneia a conceput programul "Venezia d'Inverno" prin care turitii care se cazeaz la unul din hotelurile acestui grup (ale cror preuri sunt cu 40% mai mici n perioada programului) primesc un carnet numit Venezia Pass care le ofer gratuiti sau reduceri pentru intrarea la muzee, monumente, expoziii, vizite cu ghid (inclusiv la celebrele ateliere de la Murano), concerte, teatre, o reducere de 10% pentru anumite restaurante etc. O metod asemntoare a fost pus n aplicare la Londra prin asocierea unui abonament sptmnal care permite circulaia nelimitat pe toate mijloacele de transport n comun cu un carnet de bonuri similare, prea multe pentru a putea fi epuizate ntr-o sptmn. n Frana exist deasemenea o experien bogat n acest tip de produse, n special sub forma carnetelor de cupoane i a crilor de abonament pentru muzee i monumente.