prezentare chimie lambru cristian niculai ervinius

Lambru Cristian Niculai Ervinius

AlcooliiLambru Cristian Niculai Ervinius

Clasa a X-a A, CNMV Slobozia


Definiţie

• Alcoolii sunt compuşi organici care conţin în moleculă gruparea hidroxil, -OH legată de un atom de carbon ce participă numai la formare de legături simple σ .


Cuvântul “alcool”

• În accepţiunea sa cea mai largă, termenul de alcool este folosit pentru a definii toate băuturile ce conţin etanol (alcool etilic) , ca de exemplu vinul .

• Cuvântul alcool îşi are originea în cuvantul arab al Kohl care înseamnă pudră fină, dar are şi sensul de esenţă a unui lucru .


Clasificare

1. După natura catenei hidrocarbonate :• saturati : CH3−CH2−CH2−OH

(alcool propilic) ; • nesaturati : CH2=CH−CH2−OH

(alcool alilic) ;• aromatici : C6H5−CH2−OH

(alcool benzilic) .


2. După numărul de grupări hidroxil din moleculă :

• monohidroxilici : CH3−OH (metanol); • polihidroxilici : CH2−CH−CH3

│ │

OH OH

(1,2propandiol)


3. După tipul de atom de C de care este legată gruparea –OH :

• primari : CH−CH2−CH2−CH2−OH

(alcool nbutilic) ;• Secundari : CH3−CH−CH2−−CH3

│

OH

(alcool sec-butilic) ;• terţiari : CH3

│ CH3−C−OH (alcool tert-

butilic) │ CH3


Proprietăţi fizice

• Punctele de fierbere ale alcoolilor sunt ridicate crescând odată cu creşterea numărului de grupe –OH din moleculă ;

• Solubilitatea alcoolilor în apă scade odată cu creşterea catenei şi creşte cu numărul grupelor −OH ;

• Sunt buni solvenţi pentru substanţe cu molecule nepolare(Br2,I2) şi pentru substanţe organice(fenoli,lacuri,etc.).


Alcoolii cei mai importanti

METANOLUL

ETANOLUL

GLICERINA

TNG-ul


Metanolul

• Alcool metilic• Spirt de lemn – deoarece prima dată s-a

obţinut din lemn• Carbinol

CH3 – OH


Proprietăţi şi întrebuinţări

• Este bun solvent în industria de lacuri . Se foloseşte la obţinerea unor produse intermediare în industria coloranţilor şi carburanţilor pentru avioanele cu reacţie

• Este un lichid incolor, cu gust arzător asemănător etanolului. Este foarte toxic. Băut în cantităţi mici produce orbire, iar în cantităţi mari, moartea. Este solubil în apă în orice proporţie .


Etanolul

• Alcoolul etilic

• Spirtul alb

CH3 – CH2 – OH


Utilizări practice

• Băuturile alcoolice• Dezinfectant – Spirt medicinal sau

sanitar• Solvent• Conservant• Combustibil – În spirtiere• Lichid în termometre – Termometrul cu

alcool


Glicerina

CH3 – OH

|

CH2 – OH

|

CH3 – OH

• Este un lichid incolor, fără miros, are gust dulce şi vâscozitate mare; este uşor solubilă în apă şi alcooli.


Utilizări practice

• Soluţii farmaceutice ;• Produse cosmetice şi alimentare ;• Incorporarea în frunzele de tutun pentru

a le opri încreţirea ;• Materie primă pentru trinitratul de

glicerină ;• Este utilizat ca lichid în termocentrale.


Bibliografie

• www.wikipedia.ro ;• www.google.ro / web şi imagini ;• Manualul de chimie .

prezentare chimie lambru cristian niculai ervinius

Documents