Prajitura cu ciocolata in 10 minute(de post!)

Am eu ceva cu retetele rapide in ultima perioada :)

Dar, cautand ceva bun, rapid si deosebit am dat peste aceasta prajitura(de

fapt este chec, dar depinde cum il coaceti), fiind destul de sceptica am zis ca

nu am ce sa pierd - nici ingrediente si nici timp - deci de incercat repede...

Ieri seara am facut-o, exact in 10 minute, si deja ma "mancau" degetele s-o

pun pe site, atat de impresionata am fost.

Sa cautati la o super cofetarie, o super prajitura cu ciocolata si nu o sa

gustati nimic asemanator - frageda, ciocolatoasa, moale, umeda, dulce.... -

si toate astea fara pic de unt, oua, lapte... absolut incredibil!

Am combinat-o cu Crema de ciocolata in 5 minute de post si iesit o chestie

senzationala, recomand s-o incercati indiferent daca tineti post sau nu,

puteti s-o faceti si la cuptor(va dura ceva mai mult), faina alba poate fi

inlocuita cu cea integrala - deci o comoara de prajitura...

Va astept la Atelier pe data de 8 decembrie s-o gustam impreuna!

ingrediente

Faina alba calitate superioara

210 g se poate inlocui cu faina integrala

Cacao pudra

40 g

Zahar

200 g

Praf de copt

10 g 1 plic

Sare

0.25 lingurite

Ulei de floarea soarelui

80 g

Apa minerala

300 ml am inteles ca ar merge si cu apa simpla, dar nu garantez

Esenta de vanilie

1 buc

pasi de urmat 1 Se amesteca ingredientele uscate - faina, zaharul, sarea, praful de copt si cacao.

2 Adaugati uleiul, vanilia si apa minerala - se amesteca bine cu un tel.

3 Turnati aluatul intr-o forma de silicon(aici o am pe cea rotunda de la Tupperware) - daca o puneti la microunde nu se foloseste tava de metal. S-ar putea sa mearga si una de sticla termorezistenta - asternuta cu hartie de copt si unsa cu ulei.

Puteti s-o turnati si intr-o forma de chec.

4 Puneti tava la cuptorul cu microunde pentru 8 minute, cand se termina timpul o mai lasati 1 minut sa se patrunda.

Daca o puneti la cuptor cred ca s-ar face cam in 35-40 de minute la 200 grade - o testati cu scobitoarea.

5 Creste cam de 2 ori in volum, aici vedeti rezultatul.

6 O intoarceti pe un fund sau sita si lasati putin sa se racoreasca.

7 Apoi se pune pe o farfurie si portionati.

8 Se poate servi ca un chec, asa simplu fara crema.

9 Sau cu crema de ciocolata de post - ca o prajitura absolut fantastica.

10 Si inca o poza... sper ca v-am facut pofta:)

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (8-10 portii)

Timp de preparare: 8 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 2 min

Sursa: La Perla

Crema de ciocolata in 5 minute (de post!)

Cum am promis, testat si varianta de post a Cremei de ciocolata in 5

minute, sincera sa fiu nu vad nici o diferenta din cele 2 creme(la gust si

textura), si ma bucur de inca o varianta de desert vegetarian si de post.

Am inlocuit laptele simplu cu lapte de soia(preparat de mine inaparat

special), am exclus laptele praf si am adaugat zeama de lamaie. Se mai pot

adauga si nuci maruntite, eu nu am facut-o aici.

Puteti s-o ungeti dimineata pe paine sau sa folositi ca o crema pentru un

tort/prajitura de ciocolata de post.

ingrediente

Lapte de soia

150 ml

Ulei de floarea soarelui

350 ml fara miros - sau ulei din samburi de struguri(este fara miros)

Zahar pudra

0.5 pah

Cacao pudra

4 linguri

Zeama de lamaie

3 linguri

Esenta de vanilie

1 buc

Sare

0.25 lingurite un varf de cutit

pasi de urmat

1 Intr-un vas adanc(gen pahar de blender) se toarna laptele de soia, zaharul pudra si uleiul.

Laptele si uleiul trebuie sa fie ambele la aceeasi temperatura(temp.camerei).

2 Introduceti blenderul vertical pana la fundul vasului si ii dati drumul.

Nu-l ridicati sus deloc, il tineti asa pe fund macar 1-2 minute.

3 Apoi incet, incet il ridicati - observati cum uleiul pe parcurs se incorporeaza in lapte.

4 Si gata, dupa ce s-a incorporat tot va iese o emulsie - nu foartegroasa ca la Crema cu lapte, dar suficient ca sa putem lucra mai departe cu ea.

5 Adaugati zeama de lamaie(crema se va lega mai bine si ii va lua din gustul de ulei).

6 Apoi se adauga pudra de cacao, vanilia si sarea.

Fiindca sunt tot intrebata de care cacao folosesc - o prefer pe cea neagra de la Dr.Oetker - are un gust, culoare si miros foarte puternic de ciocolata.

7 Blendati bine pana se uniformizeaza compozitia.

8 Si poftim, avem o crema densa, frumoasa si foarte satinata.

9 Buna pe paine, biscuiti si ca o crema vegetariana pentru prajitura sau tort.

Cine nu crede, veniti la atelier pe 8 decembrie, s-o facem/gustam acolo impreuna. Pofta Buna!

Cantitate: 500 g ()

Timp de preparare: 5 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 5 min

Sursa: lalena.ro