Una dintre prjiturile copilriei mele este aceast prjitur cu gem! Acum mi dau seama ce gust divin au prjiturile fcute dup reetele vechi!Ingrediente 350 g fin 150 g zahr un ou plus un glbenu 150 g unt un plic zahr vanilinat un praf sare 1/2 plic praf de copt gem, dup gust1. Se amestec fina cu zahrul, zahrul vanilinat i un praf de sare. Se adaug untul moale i se framnt. Se adaug oul, glbenuul i praful de copt. Se amestec bine i aluatul format se separ n dou pri, o parte mai mare dect cealalt.2. Partea de aluat mai mare se ntinde ntr-o tav tapetat cu hrtie de copt i se d la rece pentru 30 de minute.3. Se scoate, se unge cu gem, i apoi se presar deasupra partea mai mica de aluat, dat pe rztoare. Se coace 40-45 de minute.