OXENWEGOXENWEGDRUMUL EUROPEAN AL BOVINELOR – SURA DE STEPĂ

– proiect internațional –

Vajda Lajos – Director Executiv ASIMCOV

• Drumul European al Bovinelor (Oxenweg) –• Drumul European al Bovinelor (Oxenweg) –Sura de Stepă

• Proiectul în Transilvania – ce s‐a făcut?

• Propunerip

Ox‐trail (Oxenweg) – proiect internaţional

Reconstituirea și integararea în

circuitul turistic și istoric al traseului

prin care rasa de bovine sura de stepă

a fost mânată până la abatoarele din

Europa de Vest începând cu secolul al XIV-lea.

• animalele mânate erau însoţite și de comercianţi, de negustori și artiști

• de a lungul traseelor se făcea schimb de produse, ”schimb” de tradiţii și ”schimb de culturi”

• în Transilvania aportul și rolul comunității săsești a fost foarte importantă

Ox‐trail (Oxenweg) – proiect internaţional

KrakoviaKrakovia

Brașov

Bistriţa

Timișoara

Augsburg

Nürnberg -

loc de pelerinaj

Ox‐trail (Oxenweg) – proiect internaţional

• iniţial parteneri din Germania, Austria, Ungaria

lt i t i di R â i Sl i• ulterior parteneri din România, Slovacia

OBIECTIVE:OBIECTIVE:1. CERCETARE (universităţi)

2. TURISM

3. INSTRUIRI (servicii)

4. PROMOVAREA PRODUSELOR LOCALE, TRADIŢIONALE (1 brand)

d t ă‐ rasa sura de stepă

‐ alte produse tardiţionale

1. DEZVOLTAREA ECONOMICĂ (IMM‐uri)( )

2. ACTIVITĂŢI DE MARKETING

Proiectul în Transilvania ce s a făcut?Proiectul în Transilvania – ce s‐a făcut?

Proiectul în Transilvania

Coordonatorii proiectului în România:

Județul Harghita: • Caritas Gheorgheni• Caritas Gheorgheni

Județul Covasna:• ASIMCOV

A i i P i il C• Asociația Pensiunilor Covasna• administrația locală Belin• administrația locală Aita Mare

Ulterior:• Asociația Hotelierilor și Restaurantelor din Sf. Gheorghe (SVESZ)• Asociația Meșteșugarilor și Meșterilor Populari (POPARTCOV)• administrația locală Malnașadministrația locală Malnaș• administrația locală Brateș

www.caritas-ab.ro www.asimcov.ro www.pensiunicovasna.ro

Proiectul în Transilvania

S-a semnat un ACORD DE PARTENERIAT:

1. Atragerea de noi parteneri locali în proiect pentru reconstituirea traseului din NORD (județele Mureș, Bistrița, Cluj)

Nord– Harghita-Bistrița-Mureș-Cluj-Ungaria…

și a traseului din SUDși a traseului din SUD (județele Brașov, Sibiu, Alba)

Sud – Covasna-Brașov-Sibiu-Timișoara-Ungaria-Austria-Germania

Proiectul în Transilvania

2. - dezvoltarea proiectului- identificarea și atragerea surselor de finanțare

3. Activitățile proiectului la nivel local și regional: - conferințe- seminarii

i t t t i ti- evenimente gastro-turistice- repopulare regiunii cu rasa sura de stepă- materiale promoționale

Propunere:

Județul Covasna – în cadrul programului va fi responsabil de activitățile turistice meșteșugărești respectiv de repopularea regiuniituristice, meșteșugărești respectiv de repopularea regiunii cu sura de stepă

Județul Harghita – va fi responsabil de latura istorică și de cercetare, și se implică în activitățile de repopulareimplică în activitățile de repopulare

Proiectul în Transilvania

Scurt istoric

28 octombrie 200828 octombrie 2008- expoziție și târg la Leipzig- a participat cu sprijinul GTZ România: Vajda Lajos (ASIMCOV)

Szabó Tibor (As Pensiunilor)Szabó Tibor (As. Pensiunilor) - întâlnire cu dna. Jutta Demel cine căuta parteneri pentru proiectul Oxenweg

27 ianuarie 2009 – Grüne Woche Berlin27 ianuarie 2009 Grüne Woche, Berlin- prezentarea proiectului (Jutta Demel) - întâlnire cu delegația din Covasna- invitație la întâlnirea partenerilor din proiect – iulie 2009, Linzț p p ,

10-11 iulie 2009 – Linz (St. Agatha)- prima întâlnire cu partenerii din Ungaria, Austria și Germania- stabilirea unei întâlniri la Csorvas, Ungaria pentru octombrie 2009

Proiectul în Transilvania

Scurt istoric

septembrie octombrie 2009septembrie-octombrie 2009- primele contacte stabilite cu potențialii parteneri din Regiunea Centru (Vajda Lajos și Szabó Tibor)

26-27 octombrie 2009 – Csorvás- participanți din România: Vajda Lajos; Sikó Imre, primar Belin; Sikó Endre, Composesorat Belin; Bányász József, Caritas Gheorgheni; Kastal László, C it Gh h i G b i l Vâj Fă ăCaritas Gheorgheni; Gabriel Vâju, Făgăraș

11 noiembrie 2009 – Sfântu Gheorghe- întâlnire între partenerii din România:- întâlnire între partenerii din România: Asociația Pensiunilor, As. Microregională din Zona Baraolt (Belin, Aita Mare), ASIMCOV

Proiectul în Transilvania

noiembrie 2009 – Csorvás

ACORDULUI DE PARTENERIAT- semnarea ACORDULUI DE PARTENERIAT

2 februarie 2010 – Șumuleu Ciuc

- pregătirea programului

ili 2010 Sfâ Gh haprilie 2010 – Sfântu Gheorghe

- întâlnire pentru pregătirea programului din iunie 2010

17-18 iunie 2010 – Gheorgheni – Bicfalău

i t d P l i D l E l B i l- eveniment de promovare a Programului Drumul European al Bovinelor- întâlnire între parteneri

Propuneri – aportul judeţelor regiunilorPropuneri aportul judeţelor, regiunilor

Beneficii – Rezultate preconizate

• TURISM

• REPOPULARE (FERME DE PREZENTARE)( )

• PRODUSE MEȘTEȘUGĂREȘTI TRADIȚIONALE

• PRELUCRAREA CĂRNII ȘI PREPARATE DIN CARNE

• GASTRONOMIE

• CERCETĂRI

TURISM

• circuite și programe turistice• circuite și programe turistice

• implicarea pensiunilor

• implicarea restaurantelor

• programe specifice domeniului

• programe specifice regiunii

Turism

Turism

REPOPULARE

• ferme de prezentare – ca atracție turistică

PRODUSE MEȘTEȘUGĂREȘTI TRADIȚIONALE

• promovarea produselor meșteșugărești confecționate din coarne și piele

• promovarea altor produse meșteșugărești tradiționale specifice locului regiuniitradiționale specifice locului, regiunii

Produse meșteșugărești

Produse meșteșugăreștiș ș g ș

GASTRONOMIE

• preparate din carne Sura de Stepă – introducerea în meniul restaurantelor

• promovarea altor produse gastronomice tradiționale ifi l l i i iispecifice locului, regiunii

Gastronomie

MészárszékCarmangerie

Preparate din carne

Aportul judeţului Covasna

1. Tradiţii secuieștiţ ș

Aportul judeţului Covasna

2. Multiculturalism – interferenţa culturilor și tradiţiilor

‐ românești

‐ săsești

‐ maghiare (secuiești)

Brașov Baraolt

Aportul judeţului Covasna

2. Mitul Reginei Sissy

‐ parcuri (Sf. Gheorghe și alte localităţi)

‐ monumente istorice

Belin, 2005

Ne pot sprijini

• Ministerul Agriculturii

• Ministerul Dezvoltării Regionale și Turismuluig ș

• Agenţia de Dezvoltare Centru (ADR)

• Ministerul Culturii

• Consiliul Judeţean Harghita

• Consiliul Judeţean Covasna

• ...

Drumul European al Bovinelor – Sura de Stepă

Contact:

Vajda Lajos Szabó Tibor

vajda@asimcov.ro tibor@teglaspanzio.ro+40 751-090 944 +40 745-229 064www asimcov ro www teglaspanzio rowww.asimcov.ro www.teglaspanzio.ro

www.pensiunicovasna.ro