8/15/2019 Planul HACCP Corect (1)

1/1

Planul HACCP il completezi in tabelul de mai jos cu toate detaliile prevazute. Il aranjezi

in landscape

FazaTehn.

 Pericole potenţiale 

 PCC  /PC Clasa

risc

 Limi tecritic

e

 Monitorizare Măsuri  preventive

şi corrective

 Înregi strări 

eviden ţe

 Proced  .eri!".

audit 

Fizi c

Chi m

 Micri #

 Met  .

Frecv.

 $es p.

Arborele de decizie il iei din proiectul MQ.

Pina marti 7 iunie te rog sa-mi trimiti proiectul cu toate materialele completate

conform celor discutate astazi.

Spor la treaba

Prof.dr. A. Marculescu