Placinta cu spanac si branza feta

Combinatia de spanac si branza este una foarte reusita. Aceasta placinta de inspiratie

greceasca poate fi un antreu minunat. O poti servi si ca fel principal alaturi de o salata

sau chiar cu o lingura de iaurt alaturi.

Ingrediente: 300 g de branza feta, 400 g de baby spanac, 5 oua, oregano uscat, 1 cub de

unt, 1 pachet de foi de placinta, piper, nucsoara.

● Incinge cuptorul la 200°C.

● Intr-un castron faramiteaza branza cu ajutorul unei furculite.

● Pune ouale peste branza. Adauga putin piper si oregano uscat. Amesteca totul

foarte bine.

● Topeste untul intr-o tigaie impreuna cu un strop de ulei la foc mediu. Adauga

jumatate din cantitatea de spanac. Cand acesta se inmoaie si pierde din volum,

adauga si frunzele ramase.

● Pune 4 foi de aluat una peste cealalta. Unge-o pe cea de-a patra cu ulei pe

intreaga suprafata. Presara putina sare si putin piper, apoi reia procesul

adaugand alte patru foi de inca 2 ori. La final trebuie sa ai 3 straturi a cate 4 foi.

● Adauga spanacul calit peste compozitia de branza si oua. Daca acesta mai are apa

rezultata in urma gatirii, scurge-o inainte. Adauga si un praf de nucsoara.

● Pune foile de aluat intr-o tava rotunda unsa cu ulei. Adauga umplutura apoi adu

marginile aluatului inspre mijloc avand grija sa le ungi cu putin ulei pentru a se

lipi.

● Poti unge placinta cu putin ou batut. Da-o la cuptor pana se rumeneste.