PLCINT CU SPANACREET DE POSTIngrediente aluat: 1 kg fin 50 g drojdie 1 ceac ulei sare ap cald zahr

Ingrediente umplutur: 1 kg spanac (congelat sau din conserv) 2 cepe 1 legtur mrar 1 lingur amidon sau fin ulei sare piper pachet margarinMod de preparareDizolvi drojdia ntr-o ceac de ap cald cu 1 lingur de fin i puin zahr i o lai s creasc 10 minute. Cerni fina ntr-un vas, torni apoi maiaua crescut, uleiul, un praf de sar, ap cald i amesteci pn obii un aluat puin mai tare dect cel de pine.l acoperi cu un ervet i-l lai la crescut pn i dubleaz volumul. ntre timp pregteti umplutura: scurgi bune spanacul. Curei ceapa, o toci mrunt, o pui la clit n ulei ncins i cnd s-a aurit, adaugi spanacul.Dizolvi apoi amidonul sau fina cu ap rece, adaugi peste spanac i amesteci repede. Potriveti de sare i piper i lai s fiarb la foc mic 10 minute. Speli i toci fin mrarul i l pui deasupra spanacului, cnd este gata.mpari apoi aluatul n buci din care ntinzi foi subiri, le ungi pe fiecare cu ulei, pui spanac i rulezi cu grij.Aezi ruladele ntr-o tav uns cu ulei, la distan una de alta, pui pe fiecare bucele de margarin i dai plcinta la cuptor pentru 35 de minute, la foc potrivit. Cnd plcinta este gata , o tai felii dup ce s-a rcit.POFT BUN!