8/7/2019 Piftie in Coaja de Ou

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Pentru masa de Pate: Piftie n coaj de ou(ou Faberge)

Ingrediente: pentru 10 ou: 2 ceti supde carne de vit(pui sau curcan), 20 gr. gelatin, 1 ardei rou proaspt, boabe de porumb din conserv( se pot folosi i boabe de mazre),

300 gr. unc, sare, piper, verdea. n loc de uncputei utiliza carne de pui sau carne de curcan.

Mod de preparare:

1. Se pregtete cojile de ou. Se spal oule cu ap rece dup care vrul l spargem i cu grij facem o gaur de aproximativ 2-2,5 cm diametru. Se gole te coninutul lor, dup care

se spal interiorul lor cu ap rece i se intorc cu sprtura in jos pentru a se usca bine.

2. Gelatina se inmoaie in 30 ml ap pentru 10 min, dup care se nclzete pn cnd s-a dizolvat complet (nu se fierbe) i se amestec cu supa. Se taie unca i ardeiul n cubulee.

Scurgei apa din porumb.

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8/7/2019 Piftie in Coaja de Ou

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3. Punem ingredientele n toate cojile de ou n mod proporional: ardei gras, ptrunjel sau mrar, unc, porumb, ardei gras i puin prunjel pn se umple oul. Se toarn supa,

dup care oule se dau la frigider pn a doua zi.

Le decojim cu grij pentru a nu strica forma lor.

8/7/2019 Piftie in Coaja de Ou

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Decorate, le putem servit ca o gustare rece. De Pa te pot sta pe un platou alturi de oule roii.

Este un aperitiv de mare efect, merit s-l ncercati!

Poft bun!

8/7/2019 Piftie in Coaja de Ou

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Observaie: Ingredientele se pot schimba, pn la urm aceasta este o piftie n coaj de ou i poate conine orice.