Patru lingurie de ulei de msline pe zi: ce efect remarcabil are acest aliment, chiar n cantiti mici?Trimite pe emailBogdan Enache|23.11.2014|1 ComentariiUleiul de msline conine grsimi polinesaturate sntoase, care blocheaz rspunsul organismului la inflamaii, ajut la scderea tensiunii i la meninerea unui echilibru al colesterolului.(Foto: Shutterstock.com)+ZOOMGalerie foto (1)Consumul regulat de ulei de msline aduce beneficii importante pentru sntate, doar patru lingurie pe zi fiind ndeajuns pentru a scdea semnificativ riscul de infarct n doar ase sptmni, potrivit unui studiu citat de dailymail.co.uk.Noi teste dezvoltate de savani au artat c includerea n mod regulat a uleiului de msline n alimentaia zilnic a mbuntit simitor o serie de indicatori chimici legai de boli ale arterelor coronare.Un studiu condus de Universitatea din Glasgow a confirmat beneficiile pentru sntate ale unui ingredient-cheie al dietei mediteraneene, mai ales n cazul celor care nu consum n mod obinuit ulei de msline.n cadrul cercetrii, savanii au adugat doar 20 de mililitri de ulei de msline, cam patru lingurie, zilnic, la dieta unor aduli sntoi, ceea ce reprezint cantitatea dintr-o salat sau cam ct consum o persoan la o mas.O serie de indicatori pentru riscul bolilor de inim, msurai n urina eliminat, s-au mbuntit n numai ase sptmni, dup consumul n mod regulat al uleiului de msline, potrivit raportului publicat nAmerican Journal of Clinical Nutrition.Cercettorii de la Universitile din Glasgow i Lisabona, alturi de compania privat german Mosaiques Diagnostics, au investigat efectul uleiului de msline asupra sntii inimii pe un grup de 69 de brbai i femei, care nu consumau n mod normal acest produs.Voluntarii au fost mprii n dou grupe i li s-a cerut s consume 20 de mililitri de ulei de msline, fie bogat, fie srac n compui fenolici, pe o perioad de ase sptmni.Compuii fenolici apar n mod natural n plante, inclusiv n msline, i sunt considerai responsabili de efectele benefice ale uleiului de msline.Cercettorii au efectuat analize ale urinei, cutnd o serie de peptide, substane produse n urma descompunerii proteinelor, identificate deja ca biomarkeri ai unor boli precum cele coronariene.O nou tehnic de analizare permite detectarea unor niveluri foarte mici i a variaiilor de nivel ale anumitor proteine, primele semne ale instalrii bolii, nainte de apariia simptomelor.Studiul a artat c ambele grupuri de voluntari au prezentat mbuntiri semnificative privind riscul de instalare a bolilor arteriale coronariene.Uleiul de msline conine grsimi omega-6, o form de grsimi polinesaturate sntoase, care blocheaz rspunsul organismului la inflamaii n cazul unor afeciuni cronice cum ar fi bolile de inim i artrita. De asemenea, ajut la scderea tensiunii i la meninerea unui echilibru al colesterolului.Sursa: MEDIAFAX