7/24/2019 Paste Scoici

http://slidepdf.com/reader/full/paste-scoici 1/2

PASTE ”SCOICI” URIAȘE UMPLUTE –

CONCHIGLIONI

21 noiembrie, 2015

Autor: Laura Laurentiu

PASTE ”SCOICI” URIAȘE –

CONCHIGLIONI – UMPLUTE CU

RAGUDe curând, supermarket-ul unde fac eu cel mai frecvent cumpărăturile a introdus în

ofertă o gamă de produse mai exclusiviste. La raftul respectiv am descoperit cele

7/24/2019 Paste Scoici

http://slidepdf.com/reader/full/paste-scoici 2/2

mai mari paste în formă de scoici din câte am văzut vreodată, de altfel, paste de

foarte bună calitate, din grâu dur bio. Și dacă de gogorița ”bio” nu mă las prea ușor

impresionată (vorbesc strict în nume personal, pentru multă lume chestia asta chiar

contează), forma și dimensiunea acestor paste chiar m-a inspirat, așa că le-am pus

 în coș.

Am căutat inspirație în cartea mea ”Pasta, all the recipes” și am și găsit-o, existând

 în carte două alternative pentru pregătirea acestor scoici uriașe: cu ragu sau cu

ricotta și spanac. Am ales-o pe prima, nu fără să observ că de fapt sunt umpluturile

clasice decannelloni, ale căror rețete în varianta curicotta și spanac respectivcu

carne le-am publicat deja.

Și-acum… să purcedem, deci! Sunt ușor de făcut, pregătirea acestor paste nu va

dura prea mult și veți obține o mâncare foarte, foarte gustoasă.