Tipul evenimentului : Botezul

Botezul, ca practica, este cea mai veche Taina bisericeasca si fara indoiala foarte importanta. Pentru ca parintii, nasii cat si invitatii lor sa se bucure si mai mult de frumusetea acestui deosebit eveniment din viata micutului. Dupa ce bebelusul a fost botezat la biserica, este un obicei comun ca parintii copilului sa tina o petrecere sau masa dupa botez. Exista cateva reguli de care trebuie sa tinem cont atunci cand organizam petrecerea dupa botez pentru ca totul sa mearga perfect.

Deoarece petrecerea se tine in majoritatea cazurilor imediat dupa botez, trebuie sa iei in considerare faptul ca locatia trebuie sa fie aproximativ aproape de biserica. In cazul nostru locatia botezului are loc in restaurant.

Definirea evenimentuluiStructura:

Evenimentul a fost structurat astfel: Primirea invitatilor si asezarea acestora la mese Servirea aperitivelor si a bauturilor Servirea felului 1 si a felului 2 si 3 Prajituri si tort; urarile invitatilor Mini-petrecere de final cu muzica de discoteca, muzica traditionala si animatie de

lumini.

Amenajarea spatiului: Restaurantul poate adaposti 90 de persoane la mese si are o suprafata de 450

mp,in care se vor gasi mesele si ringul de dans . Aranjarea spatiului se face sub forma “sala de clasa”,cu mese de 12 m lungime si

1,2m latime, aliniate pe 2 randuri urmand lungimea restaurantului,cu alee centrala de dimensiuni suficiente si alei de degajare intre randuri.

Evenimentul se va tine pentru 90 de persoane.Primirea invitatilor se va face de catre personalul special destinat(hostess), se

saluta se servesc cu un pahar de sampanie si piscoturi si se conduc invitatii la mese.Decoruri:Restaurantul este amenajat cu :-Ghirlanda din flori naturale-Flori din baloane-Buchete baloane cu heliu pentru masa-Mesele sunt acoperite cu fuste si naproane-Scaunele cu huse si esarfe-Aranjamente florale pentru mese si sala-Artificii si confetti

1

Invitatii

Ca pentru orice ocazie speciala, invitatiile sunt primele concretizari ce prefigureaza viitorul eveniment si pregatirea acestora confrunta de obicei participantii sau organizatorii cu primele emotii

Invitatiile pentru invitatii la eveniment, sunt comandate de la o firma specializata.

Decoratiuni

Aranjamentele din baloane si cele florale sunt facute de angajatii de la firma noastra.

Valoarea aranjamentelor florale este in raport de directa proportionalitate cu efectul pe care acestea il genereaza. Pentru a accentua componenta ritualica a acestora aranjamentele pot fi combinate cu miniansambluri de suveniruri, lumanari sau figurine in masura sa contureze conceptul agreat impreuna cu dvs. inca de la inceput.

Pentru decoratiunile de sala nu vor lipsi ca prezente decorative ingerii, fluturii, zanele si, bineinteles barza, principala "responsabila" pentru fericitul eveniment. Culorile sunt de obicei concentrate pe sugerarea unui univers al copilariei si pe creearea unui cadru specific valorilor familiale si parentale.

2

Catering

Pentru serviciile de catering avem colaboratori firmele Metro,Carrefour ce furnizeaza bauturile si alimentele .

Daca este botez, atunci acest fapt trebuie sa se oglindeasca si in aspectele gastronomice. Feluri traditionale romanesti combinate cu specialitati internationale, calitate si siguranta alimentara de-a lungul intregului proces de preparare si distributie (daca este cazul), layout-ul mesei sunt tot atatea fatete ce asigura succesul mesei si al bunei dispozitii participantilor la eveniment.

La oricare ocazie festiva tortul reprezinta apogeul momentului gastronomic. Pe de o parte datorita asocierii acestuia cu sarbatorirea evenimentului, cu consumarea sa relativ rara comparativ cu alte preparate tip desert. Pe de alta parte tortul marcheaza un moment special de reuniune familiala. "Taierea tortului" , fie de catre parinti sau nasi poarta o incarcatura emotionala, un sentiment de coparticipare cu toti cei ce intoneaza "La Multi Ani!

Pe mese sunt aranjate 270 de farfurii,cate 3 farfurii pentru persoana,3 tacamuri pentu fiecare persoana si 6 platouri pentru servirea mancarii, 180 de pahare cate 2 pentru fiecare invitat,o scrumiera la 2 persoane,aranjamentul floral si marturiile.

Pentru o buna desfasurare a evenimentului sunt angajati 5 ospatari si 2 ajutoare de ospatari,2 bucatari,1 ajutor bucatar.Mancarea este servita direct, pe platouri de catre ospatari dupa programul stabilit.

Inainte de sosirea invitatilor,personalul se va prezenta la locatie pentru a se verifica tinuta fizica si vestimentara,ustensilele de lucru,se citeste meniul,se fac referiri cu privire la primirea oaspetilor,ordinea si sistemele de servire utilizate,debarasarea,etc.

Meniuri:

Meniu botez varianta 1 Pret meniu - 35 EURO / PERSOANA

Gustare Rece Trandafiri din antricot muntenesc

Sunca Praga Pastrama vita

Telemea de oaie Cascaval afumat

Icre de crap pe felie de lamaie Mozaic de masline

Rosie Castravete verde

Ceapa Ardei Gras

3

***

Salau prajit cu lamaie / Cartofi natur

***

Mixed grill (file de porc, pulpa de pui, carnaciori oltenesti) Cartofi taranesti / Salata asortata de sezon

***

Pachet inclus in meniu Sampanie

Tort Apa minerala / plata

Bauturi racoritoare gama Coca - Cola Sucuri naturale (portocale, piersici, portocale rosii)

Cafea filtru

Meniu botez varianta 2 Pret meniu - 42 EURO / PERSOANA

Gustare Rece

Pastrama afumata din piept de pui Rosie umpluta cu pasta de branza

Telemea de oaie Butoiase de castraveti cu pasta de ridichii

Trandafiri din salam de sibiu Mozaic de masline

Babic Dobos

Piept de pui in aspic

4

Castravete verde

***

Salau Meuniere / Cartofi natur

***

Mixed grill (ceafa de porc, piept de pui, carnaciori oltenesti)Cartofi taranesti / Salata de varza alba / rosie

***

Pachet inclus in meniu Sampanie

Tort Apa minerala / plata

Bauturi racoritoare gama Coca - Cola Sucuri naturale (portocale, piersici, portocale rosii)

Cafea filtru

5

Foto-video

Pornim de la premisa ca la botez, calitatea, profesionalismul si acuratetea inregistrarilor foto video vor fi evaluate - peste ani - de insusi copilul pentru care acum evenimentul este organizat.

Aceasta este si diferenta specifica fata de inregistrarile de la nunta sau de la alte tipuri de evenimente unde participantii sunt destul de maturi pentru a intelege ce se intampla cu ei si cu protagonistii din jurul lor.

Nu acelasi lucru se poate spune si despre un copil cu varsta de pana la un an ! Acesta va retrai evenimentul retrospectiv be baza marturiilor foto video.

Pentru acest lucru este angajata o firma specializata in acest domeniu.Aparatele de lumini si sonorizare fiind aduse de catre cei ce se ocupa cu asta.

Suveniruri invitati

Privind din perspectiva aducerii aminte cel mai frumos suvenir pe care il puteti

oferi tuturor celor implicati in eveniment este o organizare perfecta. Un botez reusit se traduce in limbajul familiar din perspectiva participantului de

6

rand prin varietate, bun gust, calitate.Un botez perfect insa inseamna atentie la detalii, chiar la acele detalii la care

invitatul nu se asteapta si pe care le descopera "accidental" prin grija event coordinatorului.

Pentru aceasta sunt puse la dispozitie obiecte personalizate (pahare personalizate,servetele personalizate, cristale decorative,suporturi numerotare masa)

ENTERTAINMENTDistrarea participantilor la botez printr-un program stabilit de comun acord cu dumneavoastra ce poate include urale traditionale pentru noul nascut (de ex. ursirea acestuia), program cu copii, interstitii comice,etc.

Preturi:Meniu:35 x 90=3150 euroEchipa filmare-video:750 euroMuzica:500 euroAranjamente sala :-huse scaun: 4 lei /scaun x 70= 360 lei-fata de masa:25 lei/masa x 16= 400-fusta de masa:20 lei/masa x 16= 320-naproane in ton cu esarfele 5 lei x 16= 80-aranjament masa “Botez” : 85 lei/masa x 16= 1360-arcada cu tul,organza sau flori: 250 lei-covor rosu la intrare in local: 150 lei-tub confetti:27 lei x 20 = 540-casuta pentru dar : 50 lei-baloane cu heliu : 3 x 150= 450-stalpi fier forjat cu aranjament floral: 50 lei x 2= 100-hostess : 200 lei x 2= 400Total aranjamente sala=4460 ron= 1037 euroTotal =5437 euro-comision firma organizatoare 1063 euro

pret final: 6500 euro

7

8