8/16/2019 Mâncare de Praz Cu Măsline

1/1

26.05.2016 Mâncare de praz cu măsline

http://bucataresele.md/easyrecipe-print/655-0/ 1/1

Pregatire

20 mins

Timp de gătit

10 mins

Timp total

30 mins

Mîncare de praz cu măsline 

Autor: Bucataresele.mdPorţii: 2

Ingrediente

6 fire de praz100 g măsline fără sîmburi200 ml de suc de roşii1 ceapă mică

 jumătate de morcov mic raso linguriţă de cimbrişor100 g roşii cherrysucul de la jumătate de lămîiesare şi piper după gustpătrunjel pentru decor

ulei

Mod de preparare

1. Curăţaţi prazul de frunzele veştede. Vom folosi doar partea albă. Spălaţi-l bine şi tăiaţi-l în bucăţi de 3-4 cm.Opăriţi-l în apă clocotită cu o linguriţă de sare timp de 3 min. Scurgeţi prazul într-o sită.

2. Într-o tigaie încinsă cu puţin ulei rumeniţi bucăţile de praz la foc mic. Cînd sunt gata puneţi-le deoparte.3. În aceaşi tigaie prăjiţi ceapa tăiată mărunt şi morcovul ras pînă se înmoaie. Apoi adăugaţi sucul de roşii şi

cimbrişorul şi lăsaţi pînă începe să fiarbă. Asezonaţi cu sare şi piper după gust şi scurgeţi sucul din lămîie.4. Pregătiţi un vas termorezistent. La fundul vasului puneţi sosul de roşii pregătit mai înainte. Apoi aranjaţi

bucăţile de praz, alternîndu-le cu măsline şi roşii cherry. Asezonaţi deasupra cu puţină sare şi piper.5. Cocaeţi într-un cuptor preîncălzit la 180 C pentru 10 min. La final decoraţi cu frunze de pătrunjel.6. Se serveşte cald, preferabil cu orez alb fiert.

Recipe by Bucataresele.md at http://bucataresele.md/legume/mincare-de-praz-cu-masline/