Logistica prelevarii si transportul probelor

Ing. Elisaveta Raduca / ANARZIng. Mihaela Manu / ANARZ

Cuprinsul prezentarii

● Prelevarea probelor de lapte pentru COP si procesatori in nordul Germaniei;

● Transportul probelor catre laboratorul de analiza in nordulGermaniei;

● Prelevarea probelor de lapte pentru COP si procesatori in Bavaria;

● Transportul probelor catre laboratorul de analiza in Bavaria;

● Prelevarea si transportul probelor in Romania● Concluzii

Recoltarea probelor COP (nord)In functie de metoda de control, nivelul de dotare al asociatiei si nivelul de pregatire profesionala a prelevatorilor se opteaza pentru recoltarea probelor:

▪ manual cu pipeta si balanta – pentru mulsul la bidon▪ cu aparat TRUTEST – dotare instalatii de muls▪ automat – pentru mulsul cu robot

Recoltarea se face in flacoane (utilizabile) etichetate cu cod de bare, care se indeparteaza (prin spalare) dupafiecare utilizare

Recoltarea probelor specialeCe sunt probele speciale?Sunt probe recoltate suplimentar, in afara planului de prelevare:

■ la recomandarea organizatiei COP atunci cand se constata depasiri ale NCS, NTG, punct crioscopic;■ la solicitarea fermierului pentru analiza inhibitorilordupa tratament cu antibiotice.

Recoltarea probelor speciale o face prelevatorul COP;Pentru fermele fara COP recoltarea o face un tehnicianal procesatorului.

APARATUL TRUTEST

Sala de muls pregatita pentru muls si recoltare probe cu TRUTEST

Recoltare probe COP in sala de muls ROTOLACTOR

DESFASURAREA MULSULUI IN SALA ROTOLACTOR

LADITA DIN DOTAREA CONTROLORULUI COP (1)

LADITA DIN DOTAREA CONTROLORULUI COP (2)

Redoltarea probelor cu pipeta

FLACOANE PREGATITE PENTRU RECOLTARE (1)

FLACOANE PREGATITE PENTRU RECOLTARE (1)

Recoltarea probelor cu TRUTEST in sala de muls fara afisaj electronic

Recoltarea probelor cu ajutorul Robotului de muls

Recoltarea probelor – procesatori (1)

Asociatia stabileste de comun acord cu procesatorul un plan de prelevare probe de la tanc (data recoltarii nueste cunoscuta de fermier);

Prelevarea probelor pentu procesator se face automat cu instalatia din dotarea cisternei de transport lapte;

Pentru centrele de colectare prelevarea probelor in ferme se face da catre un tehnician al procesatorului;

Recoltarea se face in flacoane cu dopuri de culori diferitein functie de tipul analizelor.

Recoltarea probelor – procesatori (2)

Instalatia de prelevare probe din dotarea cisternei de colectarelapte este dotata cu display care:

♦ inregistreaza codul fermei (introdus manual de catre sofer conform planului de prelevare probe);

♦ cantitatea de lapte transferat din tanc;♦ compartimentul cisternei in care se depoziteaza

laptele♦ data si ora prelevarii probei (daca este cazul);♦ temperatura din cisterna si din compartimentul de

depozitare “melci” cu probe;♦ colecteaza si proba medie (pe cisterna) pentru analiza in

laboratorul procesatorului (PH, densitate, punct crioscopic, analize microbiologice);

Recipieenti “ MELCI” cu probe recoltate de la tanc (1)

Recipieenti “ MELCI” cu probe recoltate de la tanc (2)

Recipieenti “ MELCI” cu probe recoltate de la tanc (3)

Recipieenti “ MELCI” cu probe recoltate de la tanc (4)

Monitorizarea efectuata de catre aparatura din dotarea cisternei (1)

Monitorizarea efectuata de catre aparatura din dotarea cisternei (2)

Monitorizarea efectuata de catre aparatura din dotarea cisternei (3)

Transportul probelor

La COP este asigurat de:* cisternele de colectare a procesatorului, cu ruta

stabilita;* tehnicianul controlor cand distanta intre ferma si

laborator este mica;* ocazional de catre supevizant (consultantul

asociatiei de control);

La procesator de catre cisternele de colectare din dotare conform rutelor stabilite (in cutii “melc”).

Cisterna colectoare care transporta si probele COP

Recoltarea probelor COP (Bavaria)Pentru metoda A – recoltarea se face de catrepersonalul angajat al organizatiilor COP.

Pentru metoda B – recoltarea probelor se face de catre fermier (40 % din efectivul controlat).

Pentru ambele metode, recolatarea se face numaicu Lactocorder – ul daca fermele sunt dotate cu instalatii de muls.

In fermele mici – cu mulsul la bidon recoltarea se face manual (cu pipeta).

Instrumentarul de recoltare probe (1)

manual cu balanta si pipetaaparat TRUTEST 20 %

LACTOCORDER – 80% din COP

Flacoanele sunt identificate numai cu cod de bare (perioada de utilizare 15 ani) si suportmagnetic pentru atasare la Lactocorder

Instrumentar de prelevare probe (2)

Lactocorder este un aparat de masura care citeste codulde bare de pe flacon, inregistreaza numarul matricol si cantitatea de lapte/mulsoare;Acest sistem a fost introdus in anul 1990;Datele inregistrate de lactocorder sunt salvate pe un suportmagnetic (disketa), sunt preluate de catre supervizant, introduse in LAPTOP si apoi trimise catre organizatia de control pentru prelucrare;Lactocorder-ul este pus la dispozitia fermierilor de catreorganizatia de control;

Instrumentar pentru recoltarea probelor (3)Lactocorderul pentru fermieri a fost introdus in 1998 dupao faza de testare de 4 ani, (pana in 2002) apoi s-a inregistrat o crestere mare a efectivelor controlate prinaceasta metoda ( in Bavaria sunt 8000 aparate);

Controlul cu Lactocorderul este metoda cea maiavantajoasa: - emite curba lactatiei - conductivitatea

- masoara cantitatea de lapte- verifica functionalitatea instalatiei de muls

Un atelier de maintenanta cu 3 electronisti asigura bunafunctionare a aparatelor;

Durata de exploatare este de 10-20 ani;

LACTOCORDER

LACTOCORDER IN TIMPUL MULSULUI LACTOCORDER ECHIPAT

LACTOCORDER IN POZITIA DE COLECTARE SI INREGISTRARE

LACTOCORDER CU FLACON ATASAT

LACTOCORDERE DIN DOTAREA UNEI FERME

Recoltare probe pentru procesatori

Laboratorul are o parte din personal angajatpentru procesatori care au ca sarcina:♦ supravegherea recoltarii probelor de la punctele de

colectare ale procesatorilor;♦ pastrarea la rece pana vine masina laboratorului.

Exista proceduri de lucru privind:♦ receptia probelor la punctele de colectare COP si

procesatori♦ ruta stabilita♦ siguranta transportului♦ protocolul de predare la laborator

Transportul probelor – in Bavaria (1)

Laboratorul de analize are in dotare masini frigorificepentru transportul probelor COP si de la procesatori;Transportul probelor se face in:

♦ ladite (traditionale)♦ cutii “ melci” - pentru COP – de culoare albastru

- pentru calitate – de culoare griiPentru transport laboratorul are un birou specializat care se ocupa cu logistica transportului:

- stabilirea graficului de recoltare- optimizarea rutelor- schimbul de ture

Transportul probelor – in Bavaria (2)

Masinile frigorifice din dotarea laboratorului suntechipate cu un “cip” pentru monitorizarea temperaturii in timpul transportului;

La receptia probelor in laborator se “citeste” si cipul;

Pentru “citirea” cipului laboratorul este dotat cu un aparatcare stocheaza temperaturile inregistrate in timpultransportului, ca masura de siguranta pentru eventualelitigii.

LADITA traditionala a controlorilor COP

Suport magnetic pentru monitorizarea temperaturii din masina transport probe

Cititor disk magnetic pentru monitorizare temperatura in timpul transportului

Rute fixate pentru colectare probe COP si lapte crud (1)

Rute fixate pentru colectare probe COP si lapte crud (2)

Prelevare probe in RoConform graficului COP intocmit de catre fiecareOrganizatie/Asociatie COP;Organizatiile/Asociatiile nu recolteaza probe pentruprocesatori;Laditele de transport sunt de diferite forme si marimi, preluate de la OARZ (in cea mai mare parte) sau din dotare proprie (foarte putin);Prelevarea probelor se face de obicei manual (cu pipetasau “polonic”) si din paharele colectoare pentru fermeledotate cu instalatii de muls (unele ferme au improvizatii);Flacoanele sunt diferite, cu dopuri care nu asiguraetanseitate si nu sunt etichetate cu cod de bare.

Transportul probelor in RO

Laboaratoarele au un grafic de afluire (numai pentrutransportul AUTO) pentru a preintampina disfunctionalitati;

Transportul probelor de la organizatia COP la laborator se face cu: - AUTO

- cu Posta

ANARZ – are in dotare 12 masini (2/laborator) pentrutransport probe lapte care urmeaza sa transporte probelede lapte odata cu dotarea laboratoarelor.

Concluzii:Organizarea activitatii inseamna placerea de lucra in echipa;Puterea exemplului ramane valabila pentrucei care doresc sa-si organizeze munca;Tehnica din domeniul informaticii si tehnologiei a patruns mult in zootehnie;Aparatura din dotare (COP si Laborator) mareste gradul de precizie a determinarilor;Logistica transportului mareste acurateateaanalizelor de laborator.