Laboratorul ISarea de buctrie

Sarea de buctrie este denumirea popular a clorurii de sodiu (NaCl), sarea de sodiu a acidului clorhidric.Srurile rezult din reacia chimic dintre un acid i o baz. Sarea de buctrie se obine prin reacia dintre acidul clorhidric i hidroxidul de sodiu.

Rezult: clorur de sodiu (NaCl) + ap (H2O).

Proprieti fiziceEste o substan solid ionic, cristalin; R.C.F.C., pentru puncte de fierbere ridicate; solubil n ap (H2O); electrolii, higroscopic.Greutatea specific a srii este cuprins ntre 22,2 tf/m3 (sarea pur, fr intercalaii). Duritatea se nscrie ntre 2 i 3, adic ntre gips i calcar. Duritatea cea mai mare o are sarea vrgat i cea mai mic sarea alb.Rezistena la compresiune variaz n funcie de ncrcarea probei, form, structur cristalin, stratificaii etc. Din probele executate se constat: Limita de elasticitate (sarcina, n kgf/cm2, pn la care sarea se comport ca un material elastic) este de 1525 kgf/cm2. Limita deformaiilor plastice de la 25 la 100 kg/cm2: sarea se comport ca un material plastic, dar deformaiile sunt foarte mici. Aceast zon se numete regim al deformaiilor plastice mici. Limitele deformaiilor plastice mari cuprinse ntre 100kgf/cm2 i ruperea probei.Rezistene mecanice, traciunea, forfecarea i ncrcarea arat valori foarte variate pentru calitatea srii. Astfel, pentru rezistena la traciune, valoarea medie este de 18 kgf/cm2 cu 9,4 pentru sarea alb, 16,2 pentru cea vrgat i 28,5 pentru cea vnt.