issm_pauza de masă

8/18/2019 Issm_pauza de Masă

1/6

Aprobat,

Administrator

Art. 1. Scopul prezentei instruc iuni de securitate i sănătate în muncă este eliminareaț ș

sau diminuarea riscurilor de accidentare în timpul pauzei de masă.Art. 2. Prezenta instruc iune se aplică în cadrul întregii societă i, la nivelul conduceriiț ț

cu atribu ii în respectarea i aplicarea legisla iei în domeniul securită ii i sănătă ii în muncăț ș ț ț ș ți pentru întregul personal de execu ie.ș ț

Art. 3. Reguli pe timpul pauzelor de masă:

a pe timpul pauzei de masă, lucrătorii nu pot des!ă ura activită i care pot generaș țaccidente sau îmbolnăviri pro!esionale"

b ast!el vor !olosi cu aten ie mi#loacele care pot provoca tăieturi, în epături, !oc sauț țexplozii, care pot !i îng$i ite, supraîncălzite sau răcite, con in substan e periculoaseț ț țsau alterate, ori pot pune sub orice !ormă în pericol integritatea !izică sau psi$ică a

persoanei.

c $rana se va servi la locul stabilit, evit%ndu&se spa iile de lucru sau zonele care potț prezenta pericol de accidentare, după ce au !ost asigurate normele de igienă personale

i colectiveșd la terminarea servicii $ranei se !ace cură enie i resturile vor !i colectate într&unț ș

container special

e este interzisă servirea mesei în a!ara orelor stabilite prin programul orar.! pauza de masă va începe doar cu aprobarea e!ului locului de muncășg în societate este interzis consumul de alcool, substan e $alucinogene, droguri sauț

oricare alte substan e lic$ide, gazoase sau solide care pot in!luen a starea de sănătate aț țlucrătorilor, deciziile sau activită ile acestora.ț

$ în situa ia apari iei altor situa ii pentru care nu au !ost instrui i lucrătorii vor aplicaț ț ț ț procedurile de anun are i vor urma indica iile primite.ț ș ț

Art. '. Utilizarea cuptorului cu microunde:a este interzisă pornirea sau utilizarea cuptorului cu u a desc$isă, deoarece existăș

pericolul de radia ii"ț b nu !olosi i cuptorul !ără tava de sticlă sau celelalte păr i indispensabile"ț țc este !oarte important să nu rupe i sau să deteriora i sistemel de înc$idere de siguran ă"ț ț țd nu a eza i niciun obiect între partea !rontală a aparatului i u ă"ș ț ș șe nu lăsa i murdăria sau resturile de alimente să se acumuleze pe sistemel de înc$idere"ț! Aten ie( )acă u a sau sistemele de etan are sunt deteriorate, nu utiliza i cuptorul p%năț ș ș ț

nu este reparat de către o persoană cali!icată"

g Aten ie( Pentru a reduce riscul de incendii, electrocutări, vătămări sau expunere lațradia ii, respecta i aceste precau ii de bază înainte de utilizarea aparatului"ț ț ț$ Aten ie( *ic$idele i alte alimente nu trebuie încălzite în ambala#e sigilate deoareceț ș

există pericolul de explozie"

i Aten ie( +apacul de protec ie împotriva radia iilor nu trebuie îndepărtat dec%t deț ț ț personal cali!icat"

# utiliza i numai ustensile recomandate pentru cuptorul cu microunde"ț este interzisa introducerea obiectelor din metal in cuptor" îndepărta i articoleleț

metalice de pe ambala#ele alimentelor înainte de a le introduce în cuptor"

l este interzisa scurtcircuitarea sau demontarea dispozitivelor de siguranta.

Întocmit de Serviciu Extern de prevenire și protecție 1


2/6


3/6

am materiale care un se introduc în cuptorul cu microunde: tavă de aluminiu, lemn,

recipiente cu accesorii sau !ir metalic, pungi de $%rtie, !olie protectoare de plastic cu bule, tavă cu m%nere metalice.

Art. . Utilizarea frigiderului:a. nu conecta i !rigiderul la sursa de energie p%nă c%nd tot ambala#ul de transportț

nu a !ost îndepărtat" b. nu pune i aparatul în !unc iune dacă a i observat o de!ec iune"ț ț ț țc. acest produs trebuie !olosit exclusiv pentru scopul destinat i anume,ș

depozitarea i congelarea produselor alimentare"șd. nu se recomandă !olosirea aparatului în camere neîncălzite sau c$iar a!ară"

e. un pune i în !unc iune un aparat stricat" dacă ave i dubii, apela i la un serviceț ț ț țautorizat sau o persoană autorizată i cali!icată"ș

!. un agă a i nimic de u a aparatului"ț ț șg. aparatul un con ine agen i !rigori!ice cu !lorură ++45+, dar con ineț ț ț

isobutan 6788 aun gaz natural care este în concordan ă cu normele deț protec ie a mediului încon#urător" acest gaz este u or in!lamabil, de aceeaț ș

trebuie s !i i siguri că sistemul !rigori!ic un s&a de!ectat în timpul transportuluițsau !unc ionării"ț

$. !olosi i compartimentul !rigider doar pentru conservarea alimentelor proapseteți compartimentul congelator doar pentru păstrarea alimentelor congelate,ș

congelarea alimentelor proaspete i producere cuburilor de g$ea ă"ș și. un lăsa i u a desc$isă mai mult dec%t este necesar introducerii sau scoateriiț ș

alimentelor"

#. un păstra i băuturi accidulate sucuri, apă carbogazoasă, ampanie etc. înț școngelator" sticla poate exploda" un se vor congela băuturi în sticle de lastci"

. un depozita i în intrior produse care con in gaze in!lamabile sau explozive"ț țl. un atinge i niciodată păr i metalice reci sau alimente congelate dacă ave iț ț ț

m%inile ude, deoarece m%inile dvs. pot îng$e a rapid pe supra!e e !oarte reci"ț țm. înainte de a e!ectua orice opera ie de cură are, scoate i tec$erul din priza deț ț ț ș

curent"

n. un !olosi i aparatul aproape de radiatoare, ma ini de gătit sau alte surse deț șcăldură i !oc"ș

o. pentru a preveni orice posibilitate de deteriorare sau de accidentare, pe partea

superioară a aparatului un se vor a eza obiecte ornamentale instabile, careșcon in lic$ide sau surse de !or vaze cu!lori, g$ivece, lum%nări, lămpi etc."ț

p. un lăsa i alimentele în aparat dacă acesta un !unc ionează"ț ț-. dacă un utiliza i aparatul c%teva zile, un este recomandat să&l opri i" dacă un&lț ț

utiliza i o perioadă mai mare de timp, ve i proceda în !elul următor: & scoate iț ț ț!i a cordonului de alimentare din priză" & goli i !rigiderul i congelatorul" &ș ț șdezg$e a i i cură a i" & lăsa i u ile desc$ise pentru a evita !ormarea mirosurilor ț ț ș ț ț ț șneplăcute"

r. cordonul de alimentare poate !i înlocuit doar de către o presoană autorizată"s. evita i contactul cu !ocul, surse producătoare de sc%ntei i substan eț ș ț

in!lamabile"t. dacă agentul !rigori!ic intră în contact cu oc$ii dvs. se pot produce

răninupune i aparatul în !oc sau l%ngă surse de căldură. 9zola ia aparatuluiț țcon ine substan e non ++ care sunt in!lamabile"ț ț



4/6

u. aten ie( en ine i libere spa iile de aerisire din spatele aparatului sau dinț ț ț țstructura incorporabilă"

v. aten ie( ;n !olosi i dispozitive mecanic sau alte modalită i pentru a acceleraț ț ț procesuld e dezg$e are, în a!ara celor recomandate de către productăro"ț

0. aten ie( ;n de!ecta i sistemul de re!rigerare"ț ț

x. aten ie( ;n !olosi i dispozitive electrice înăuntrul compartimentelor deț țconservare ale aparatului, doar dacă sunt de tipul celor recomandate de către

producător"

. evita i atingerea cablurilor de metal ale condensatorului din spatele aparatului,țexistă riscul accidentării"

z. în cazul unei posibile !unc ionări de!ectuoase, mai înt%i deconecta i aparatulț țde la sursa de energie"

aa. întotdeauna înainte de a cură a aparatul, deconecta i&l sau opri i&l de laț ț țîntrerupător" un trage i de cablul de alimentare" trage i de tec$er"ț ț ș

ab. repara iile la ec$ipamentele electrice vor !i întotdeauna !ăcute de speciali tiț șcali!ica i" dacă cablul de alimentare este de!ect, producătorul sau serviciul deț

repara ii va trebuie să&l înlocuiască pentru a evita pericolul.țArt. 7. Utilizarea filtrului de cafea:

a !iltrul de ca!ea un se va utiliza dacă cablul de alimentare sau însu i aparatulșeste deteriorat"

b înainte de a e!ectua orice opera ie de cură are, scoate i tec$erul din priza deț ț ț șcurent"

c în cazul unei posibile !unc ionări de!ectuoase, mai înt%i deconecta i aparatulț țde la sursa de energie"

d întotdeauna înainte de a cură a aparatul, deconecta i&l sau opri i&l de laț ț țîntrerupător" un trage i de cablul de alimentare" trage i de tec$er"ț ț ș

e repara iile la ec$ipamentele electrice vor !i întotdeauna !ăcute de speciali tiț șcali!ica i" dacă cablul de alimentare este de!ect, producătorul sau serviciul dețrepara ii va trebui să&l înlocuiască pentru a evita pericolul.ț

Art.


5/6

e. pa$arele se vor spala sub #et continuu de apa potabila, iar !undul lor se va

curata cu a#utorul unei perii rotunde, cu maner.

Art. 9. Utilizarea cu itelorț :

a niciodata nu tineti cutitul cu partea ascutita inspre dvs. sau inspre altcinevaa!lat in apropiere.

b niciodata nu va grabiti atunci cand !olositi un cutit de bucatarie ci !aceti totulcu calm si !ara graba i nu incercati niciodata sa continuati procesul de taiereșdaca produsul respectiv va opune prea mare resistenta.

c !ie vorba de carne congelata, oase sau c$iar si obisnuita paine de zi cu zi taiatitotul cu atentie, prin miscari repetate si nu prin exercitarea unei presiuni

periculoase atat asupra lamei cutitului cat si asupra produsului alimentar.

d ceapa, alte legume, zarzavaturile mai mari se taie toate mai intai de orice in #umatate apoi se plaseaza partea neteda a !iecarei #umatati pe !undul de taiat si

se toaca cu miscari sigure si !ara graba.e cand taiati ceva cu cutitul de bucatarie indoiti var!urile degetelor intotdeauna

pentru a preveni accidentele. /u va grabiti sa imitati apoi pe nimeni la gradul

de pricepere intr&ale bucatariei ci respectati&va ritmul propriu si stilul particular de gatit.

! cutitele cu lama zimtata se !olosesc pentru taierea produselor moi paine, rosiietc., iar cele cu lama standard se !olosesc la produsele mai dure daca veti

incerca sa taiati rosiile sau painea cu un cutit standard veti vedea ca e mai

di!icil ca atunci cand !olositi unul cu lama zimtata, iar daca veti !olosi un cutitcu lama zimtata la taierea morcovilor, a carnii usor congelate si asa mai

departe riscati sa va nimeriti cu el drept peste un deget sau peste mană"g dupa ce ascutiti cutitele de bucatarie la tocilar macar de 2 ori pe an nu le

!olositi din prima la operatiuni mai di!icile ci rodati&le putin !eliind o paine,

taind niste rosii sau castraveti pentru a pregati lama bine in vederea unor operatii mai complexe si pentru a evita riscul accidentelor intrucat dvs. !iind

obisnuit cu modul de lucru al cutitului de dinainte veti risca, din graba, sa nu ilmai puteti controla cum trebuie.

$ nu in ultimul rand, pastrati mereu o mica trusa de prim a#utor in bucatarie !ie

vorba si de putin spirt, vata si ceva pansament daca va taiati usor cu cutitul intimp ce pregatiti masa.

Art. 18. Utilizarea unelte i scule din bucătărieșa. în bucătărie se !olosesc o serie de unelte i scule speci!ice, care vor !iș

între inute i manevrate ast!el înc%t să nu prile#uiască producerea de accidenteț șsau să devină mi#loace purtătoare de microbe.

b. uneltele @i sculele pentru bucătărie se vor întreine corespunzător @i se vor păstra pe sortimente, în locuri destinate acestui scop.c. este interzisă !olosirea uneltelor !ără m%nere, cu margini agăătoare, reparete

improvizat, cu !isuri, ruginite etc.

Art.11. Utilajele alimentate cu energie electrică în bucătăriea utila#ele actionate electric se vor exploata si respectiv instala in conditiile

prevazute de lege si in con!ormitate cu standardele pentru aparatele electricede gatit.

b este interzisa !olosirea utila#elor !ara ec$ipamentul electric de comanda&

control in stare de !unctionare, prevazut de proiectant.



6/6

c manevrarea tuturor intrerupatoarelor sau comutatoarelor se va !ace cu mainile

uscate.d în situatii de exces de umiditate, manevrarea se va e!ectua cu manusi

electroizolante si de pe plat!orme electroizolante sau de pe covoare dincauciuc.

e este interzisa racirea plitelor cu apa pentru a se evita !isurarea acestora si producerea de scurtcircuite la instalatia electrica.

! aparate de bucătărie acionate electric:

- aparatele de bucătărie acionate electric se vor instala @i exploata în condiiile

prevăzute de cările te$nice

- este interzisă !olosirea aparatelor de bucătărie conectate la prize electrice !ără nulul de

protecie @i dispozitive de deconectare automată la apariia eventualelor de!ecte.

- este interzisă !olosirea aparatelor !ără aparatura de măsură @i control în stare de

!uncionare.- este interzisă !olosirea aparatelor c%nd pările care nu sunt, în mod natural, sub

tensiune curentează.

- repararea, curăarea @i spălarea aparatelor de bucătărie se va !ace după ca au !ost

deconectate de reeaua de alimenatare cu energie electrică scoaterea @tec$erului din

priză.Art. 12. Instructiuni proprii SS privind utilizarea telefonului mobil1 înc$ideti tele!onul mobil cînd sinteti in zone periculoase. /u porniti tele!onul

mobil in zone de alimentare cu combustibil @i substane c$imice este in apropiere.

2 nu aruncati bateria in !oc sau la intamplare.

3 returnati bateriile de!ecte la !urnizor sau la centrele speciale ptr.colectarea bateriilor de!ecte. olositi aceste reguli pentru a prote#a produsul, nu lasati la

indemana copiilor.

' pastrati produsul uscat. nu expuneti tele!onul sau accesoriile la lic$id sau mediu umed.

7 nu scurtcircuitati bateria deoarece poate provoca caldura excesiva ce poate duce laun incendiu.


issm_pauza de masă

Documents