8/17/2019 Inghetata Cu Zmeura

1/1

Inghetata cu zmeuraIngrediente (pentru 6 portii):  250 g zmeura, 125 gzahar, 4 linguri de lichior de portocale, un baton de vaniliesau zahar vanilat, 3 galbenusuri, un pahar de smantana

dulce, groasa.Mod de preparare: Se ia o forma cam de un litru, seclateste cu apa rece si se pune in ea o cutie pentruinghetata (vas din plastic. Se spala zmeura, se zvanta sise paseaza in mi!er. Se da prin sita. Se amesteca cu 50 gzahar si doua linguri de lichior de portocale." Se despica in doua batonul de vanilie, i se scoatemaduva care se amesteca cu restul de zahar,galbenusurile de ou se amesteca spuma cu zaharul

vanilat. Se adauga smantana si restul de lichior.#ompozitia obtinuta se toarna in forma. $easupra se varsapiureul de fructe. Se amesteca usor cu o furculita. Se bagain congelator peste noapte (% ore." &nghetata se scoate din frigider cu 10 minute inainte dea ' servita, ca sa se inmoaie putin. orma se scufundarepede in apa 'erbinte, apoi inghetata se rastoarna pe unplatou. Se garniseste, dupa dorinta, cu zmeura proaspatasi boabe de coacaze rosii (strugurei, ru)inci, ribizli.