http://cacinakuhinja.blogspot.ro/2015/01/zokina-pogaca-moja-vasilica.html800 g fin40 g de drojdie proasptZahr 1 linguri2 lingurite de sare400 ml de lapte cald100 ml de iaurt50 ml de ulei1 aluat ou i un strat200 g brnz fin

Podmesiti n lapte cald cu o lingurita de zahar si putina faina. Cnd spuma de drojdie, se framanta aluatul cu fin amestecat cu sare, iaurt, ulei i un ou. Acoperii-l i lsai-l s creasc. Cnd aluatul creste, ea premesiti. L-am mprit n 24 de bile. Din moment ce fiecare pies se dezvolta elips, ca pentru copt role i locul pe brnz lingura.

Rulati i n diagonal n dou seciuni.

ntr-un vas de copt pune jumtate No.28 pe hrtie de copt, astfel nct aceste piese n cazul n care brnza se confrunt i fa de marginile tigaie.

Rmne de test aranja tortul de mijloc.

Pec este de aproximativ 45 de minute, iar atunci cnd primete o culoare frumoasa, nu ar fi ars (din cauza brnzei) i pentru a menine culoarea frumos, se acoper cu folie de hartie de copt sau. Eu sunt, mi se pare, un pic tarziu cu asta :)

Acoperiti tort si sa lasi c puin creste. Cldur cuptor la 200 de grade i Pogace nainte de coacere perie cu ou.