Carne de porc ( muschi fara piele ) 500 g

2 ardei grasi galbeni sau rosii

2 morcovi

2 cepe

o cutie de rosii taiate cubulete in sos de rosii

oregano

piper

usturoi 2 catei

vegeta de pui

cimbru

curry

boia dulce un varf de cutit

6 cartofi mai mici

patrunjel verde

Ingrediente

Muschiul de porc il spalam, il tamponam cu un servet si il taiem bucati potrivite.

Curatam ceapa si o tocam marunt.

Ardeiul il curatam de seminte si il facem cubulete.

Decojim morcovul, il taiem in doua pe lungime si il facem feliute.

Intr-o cratita punem uleiul la incins, adaugam carnea si o rumenim pe toate partile.

Punem legumele pregatite mai sus si le inabusim cu carnea 3-4 minute.

Acoperim totul cu apa si cand incepe sa fiarba punem sare, piper si boiaua de ardei.

Punem un capac si lasam sa fiarba la foc potrivit.

Rosiile le facem cubulete mici.

Verificam carnea si cand este patrunsa mai bine de jumatate, adaugam rosiile si mai completam cu apa daca este necesar, deoarece gulasul

nu trebuie scazut foarte tare ci sa aiba putina zeama.

Cartofii ii radem de coaja sub jetul de apa si in momentul in care carnea este bine facuta ii adaugam intregi (daca sunt mai mari ii taiati pe

jumatate).

Cam in 15 minute sunt fierti, incorporam pasta de tomate, mai dam 3-4 clocote, mai potrivim gustul cu sare, piper daca mai este necesar si

tragem cratita de pe foc.

Curatam usturoiul, il taiem feliute si il punem peste gulas iar deasupra presaram patrunjel verde tocat.

Lasam 10 minute acoperit gulasul apoi poate fi servit. Pofta buna

Preparare

Gulas unguresc cu carne de porc

Printare :: Gulas unguresc cu carne de porc http://www.culinar.ro/retete/tipareste-reteta/27796/

1 din 2 04.05.2015 00:48

Gulasul unguresc cu carne de porc se serveste cald.

Mod de servire

Printare :: Gulas unguresc cu carne de porc http://www.culinar.ro/retete/tipareste-reteta/27796/

2 din 2 04.05.2015 00:48