I. The Attack phase: pure protein diet

Prima etapa poate dura intre 1 si 10 zile, in functie de cat de mult vrei sa slabesti. In aceasta etapa se consuma doar proteine, fapt care va duce la o slabire rapida.

Ai voie sa mananci oricat vrei din lista de alimente, in orice combinatie, fara restrictie. Orice altceva e strict interzis.

1. Carne slaba: vitel,vita, iepure  - gatite fara ulei,unt-nici macar varianta degresata; poti doar sa pui cateva picaturi de ulei pe

grill/tigaie si apoi sa stergi cu un servetel, cat sa ramana doar putin uns ( e valabil si pt restul de alimente din lista de mai jos)

- le poti fierbe sau gati la cuptor (eu am folosit pungi pt friptura la cuptor- foarte ok)

2. Maruntaie: ficat de vita sau pui, limba de vita- daca iti place drobul, eu am adaptat si am facut doar din ficatei de pui, si a iesit chiar bun

3. Peste : nu exista restrictii – orice fel de peste e bun, chiar si cel mai gras (macrou,ton,somon) - e permis si pestele afumat, si cel in conserva ( dar sa nu fie in ulei, doar in saramura sau sos

tomat)

4. Crustacee : creveti, raci, crabi, homar, scoici, stridii , midi

5. Carne de pasare : se accepta orice pasare, mai putin cele cu ciocul plat (rata, gasca)- nu se consuma pielea – se poate lasa la gatit pt a nu se usca prea tare carnea, dar se da la o

parte cand e gata- puiul si curcanul sunt cele mai populare alegeri- pieptul e cea mai slaba parte, urmat de

pulpe si de aripioare- ultimele sunt de evitat

6. Sunca slaba, low-fat, pui sau curcan afumat – aici vorbeste despre pachete ce se gasesc in supermarket-uri , felii preambalate - nu stiu cat se gaseste asa ceva pe la noi, eu nu am riscat la nici un fel de mezeluri

7. Oua - fierte, ochiuri sau omleta (fara ulei)- albusul este proteina pura, in schimb galbenusul are continut ridicat de colesterol; e indicat

sa folosesti pt o omleta de exemplu doar un galbenus si 2 sau 3 albusuri; daca totusi nu ai probleme cu colesterolul , poti consuma 2 oua pe zi in aceasta prima etapa

8. Produse lactate degresate : iaurt 0% grasime, branza de vaci, quark, cottage, lapte degresat

9. Apa: 1,5 litri pe zi- obligatoriu ! - sunt permise si ceaiurile, cafeaua- cu conditia sa nu fie indulcite- bauturi dietetice – indulcite cu aspartam- dar ar fi bine sa te documentezi inainte, exista

pareri foarte diferite in ceea ce priveste acest indulcitor, alegerea e a ta

10. “Oat bran” (in traducere conform dictionarului- tarate de ovaz, eu am cumparat fulgi de ovaz, nu am gasit punga pe care sa scrie tarate)

- obligatoriu 1 lingura si jumatate pe zi !- se poate consuma cu iaurt degresat, sau poti prepara ceea ce se numeste “oat bran galette” :

1 lingura si ½ ovaz, 1 lingura si ½ branza de vaci sau quark, 1 ou, putina sare si piper (sau exista si varianta in care o indulcesti cu aspartam)- se pregateste ca o omleta,sau clatita- o foaie pe care o prajesti pe ambele parti

In afara de lichide si ovaz, care sunt obligatorii, restul poate fi combinat, adaptat, poti alege doar ce iti place, nu conteaza daca mananci doar pui si oua 5 zile, ideea e sa te limitezi la lista asta.

In plus, sunt permise: otet, ierburi , usturoi, ceapa, cimbru, patrunjel, coriandru, curry (cam orice tip de condiment), ghimbir, lamaie- pt a asezona pestele de ex (dar nu se consuma ca suc,sau limonada), mustar , sare in cantitati moderate , ketchup (Heinz sau ceva cat mai aproape de piureul de rosii, neindulcit)

Daca vrei sa slabesti mai putin de 10 kg in total cu aceasta dieta, prima etapa e recomandat sa dureze 3 zile, daca vrei intre 10 si 20 kg, 5 zile sunt suficiente.

E recomandat sa te cantaresti zilnic, de preferat in acceasi perioada a zilei (de ex dimineata inainte de masa) - vei vedea schimbari de pe o zi pe alta.

Te poti astepta si la schimbari mai putin placute in aceste zile: poate aparea senzatia de oboseala, respiratie urat mirositoare si gura uscata, constipatie

Retete ( ce am mai incercat si eu- poti adapta dupa gust si imaginatie) :- oua umplute – umplutura sa fie un amestec din galbenusi, quark, ton, mustar, condimente- pulpe de pui la cuptor, in punga: poti face amestecuri de contimente,usturoi/ghimbir, ierburi ,

dezlipesti pielita de pe pulpa, lasand marginile putin lipite, si bagi acolo “umplutura”; cand sunt gata, arunci doar pielita- si ramane si carnea gustoasa; daca folosesti pungi de cumparat, va fi nevoie sa pui apa in punga sa nu se lipeasca

- drob: un pachet de ficatei de pui ,aprox 500 gr ( fiert si apoi dat prin masina de tocat), 2 oua, 2-3 fire ceapa verde, 2-3 fire usturoi verde, condimente- eu l-am pus intr-un vas de yena la cuptor- cam 20 de min

- un fel de maioneza : 1 galbenus crud (sau fiert), o lingurita mustar Dijon, 3 linguri quark, patrunjel tocat,sare ,piper – o poti folosi langa o bucata de carne mai seaca la gratar

II. The Cruise phase: protein + vegetable diet

In aceasta etapa se va alterna dieta bazata pe proteine de mai sus, cu o dieta in care introducem si legume. Alternarea e recomandat sa fie facuta la o zi (o zi doar proteine, o zi proteine+legume,etc) pentru a fi mai usor de urmat, si a nu simti prea tare lipsa unui tip de alimente.

Aceasta etapa se va urma pana la atingerea greutatii dorite; slabirea va fi mai lenta in aceasta perioada, dar constanta.

Toate alimentele din prima etapa sunt in continuare admise.

Legume permise: rosii, castraveti, ridichi, spanac, praz, fasole verde, varza, ciuperci, telina, fenicul, toate tipurile de salate, vinete, dovlecei, ardei gras, morcovi, sfecla rosie

Legume interzise: cartofi, orez, porumb, fasole boabe, mazare, linte, avocado

Nu exista nici aici restrictie din punct de vedere al cantitatii consumate. Legumele pot fi consumate (de preferat) crude sau gatite; se poate adauga ulei intr-un dressing pt o salata de exemplu , sau pentru un sote de legume, dar nu mai mult de o lingurita !! Pe cat posibil, uleiul este de evitat si in aceasta etapa.

Este in continuare obligatoriu consumul de lichide, si cel de fulgi de ovaz, marind cantitatea la 2 linguri pe zi

Eu in etapa asta am inceput sa mananc ciorbe, si mancare gatita (fasole verde, tocanita de legume) , orice combinatie de carne si legume- daca folosesti o lingura de ulei la un fel de mancare (cateva portii) nu e o problema.