Dieta Dukan are patru etape, toate fiind la fel de importante :

Dieta Dukan are patru etape, toate fiind la fel de importante :

prima etapa a dietei Dukan este ETAPA DE ATAC

a doua etapa a dietei Dukan este ETAPA DE CROAZIERA

a treia etapa a dietei Dukan este ETAPA DE CONSOLIDARE

a patra etapa a dietei Dukan este ETAPA DE STABILIZARE DEFINITIVA

ETAPA DE ATAC este perioada in care se pierd cel mai rapid kilogramele. In functie de kilogramele pe care doriti sa le dati jos se tine un anumit numar de zile in aceasta perioada. De exemplu:

cei care doresc sa piarda mai mult de 20 kilograme se recomanda ca aceasta etapa de atac sa se tina intre 7 si 10 zile

cei care doresc sa piarda intre 10 si 20 kilograme (ca si in cazul meu) se recomanda ca aceasta etapa de atac sa se tina 5 zile

cei care doresc sa piarda mai putin de 10 kilograme se recomanda ca aceasta etapa de atac sa se tina 3 zile

cei care doresc sa piarda mai putin de 5 kilograme se recomanda ca aceasta etapa de atac sa se tina 1-2 zile

Alimentele autorizate a se consuma in aceasta perioada sunt:

carnea de vita, vitelul (la gril, rotisor, cuptor) NU in ulei, unt

ficatul de pui, ficatul de vita, ficatul de vital, limba de vital, limba de miel

pestele (orice tip de peste); se prepara la gril, cuptor. Este permis si pestele afumat sau cel in conserva (in suc propriu sau in sos de rosii) NU in ulei

fructele de mare: creveti, stridii, homar, crab, midii, moluste

pasarile: pieptul de pui este de preferat. Nu se consuma gasca si rata, pielea.

iepurele: orice portiune a acestuia

mezelurile slabe in grasimi: se consuma sunca degresata, salamuri , etc. de pui, curcan

ouale : 3-4 pe saptamana, insa se poate consuma zilnic albusul

lactate degresate: putin lapte cu 0% grasime in cafea; branza si iaurtul cu 0% grasime se poate consuma nelimitat

obligatoriu minim un litru si jumatate de apa pe zi; se pot consuma si ceaiuri, cafea, Coca Cola light sau orice alte bauturi light; se recomanda sa se bea apa atat la inceput, cat si in timpul si dupa masa

obligatoriu o lingura si jumatate de tarate de ovaz pe zi

otet, patrunjel, marar, usturoi, ceapa, boia si alte condiment

ceapa si muraturile sunt premise in cantitati foarte mici

se pot folosi cateva picaturi de lamiae

sare si mustar in cantitati limitate pentru a nu retine apa

guma de mestecat fara zahar

o lingura de fructe goji pe zi

o lingura si jumatate de tarate de ovaz pe zi

Este interzis zaharul, uleiurile (cu exceptia uleiului de parafina in caz de constipatie se ia o lingura pe zi), ketchupul.

Trebuie sa se mearga pe jos 20 de minute zilnic.

In perioada de atac a dietei Dukan ce tine 5 zile se pot pierde intre 2 si 3 kilograme. Pentru o perioada de atac de 3 zile se pot pierde intre 1 si 2,5 kilograme.

ETAPA DE CROAZIERA consta in alternarea a doua regimuri: unul de proteine si legume si unul doar de proteine ca in etapa de atac. Aceasta etapa se tine pana cand ajungeti la greutatea dorita. Se pot alterna astfel: o zi proteine si legume, o zi proteine SAU 5 zile proteine si legume, 5 zile proteine. In cazul in care doriti sa pierdeti mai mult de 10 kilograme se recomanda regimul de alternare de o zi, adica o zi proteine si legume, o zi proteine.

In etapa de croaziera a dietei Dukan, legumele autorizate sunt: rosiile, castravetii, toate tipurile de salata, ardeii, dovleceii, vinetele, ciupercile, telina, varza, prazul, fasolea verde, ridichiile, spanacul, sparanghelul. In cantitati limitate se pot consuma morcovii si sfecla. Sunt interzisi cartofii, orezul, porumbul, mazarea, fasolea. Legumele se pot consuma crude sau gatite.

In etapa de croaziera mai sunt introduse cateva alimente tolerate, insa trebuie sa se consume doar doua elemente din lista pe zi. Acestea sunt:

2 iaurturi de fructe degresate

1 iaurt integral de soia

o lingura de smantana 3% grasime

1 lingurita de cacao

3 linguri vin alb sau rosu pentru gatit

1 pahar lapte de soia

30 g branza cu 7% grasime

3 picaturi ulei

1 lingura sos de soia

1 lingura amidon porumb

30 g extra light Philadelphia

30 g branza topita light

Sunt obligatorii urmatoarele: cel putin un litru si jumatate de apa pe zi, doua linguri de tarate de ovaz pe zi si 30 de minute de mers pe jos zilnic. In cazul in care timp de o saptamana se stagneaza atunci se recomanda sa se mearga cate 60 de minute pe zi timp de 4 zile. De obicei, se pierde 1 kilogram pe saptamana.

ETAPA DE CONSOLIDARE are o durata fixa: 10 zile pe kilogram pierdut. In aceasta etapa se pot consuma:

proteine si legume: oricand si in orice cantitate

o portie de fructe pe zi cu exceptia urmatoarelor: banane, struguri, cirese, nuci, arahide, alune, fistic

Pentru fructele mai mici, o portie inseamna o ceasca de capsuni sau de zmeura, o felie de pepene galben sau de pepene verde, doua kiwi, doua caise. Fructele nu se mananca seara.

In aceasta perioada se pot consuma 3 linguri de fructe goji pe zi.

doua felii de paine integrala de grau

unt degresat

branza tare (40 g)

carne de miel

carne de porc (portiunile mai slabe)

sunca

doua linguri tarate de ovaz

Aceasta etapa de consolidare a dietei Dukan trebuie s-o considerate a fi impartita in doua. De exemplu, daca se pierd 5 kilograme in total, atunci perioada va fie gala cu 5*10=50 zile. Impartita in doua, inseamna ca in primele 25 de zile sunteti in Perioada I si in ultimele 25 de zile in Perioada II.

In Perioada I, se poate consuma o portie de alimente amilacee pe saptamana, iar in Perioada II se pot consuma doua portii de alimente amilacee pe saptamana.

Alimentele amilacee premise sunt:

pastele (220 g) consumate cu sosuri fara unt sau ulei

cuscus, mamaliga (200 g): nu se consuma cu unt, smantana

mazare (220 g)

orez (150 g orez alb si 220 g orez integral)

cartofi

In Perioada I se poate avea o Masa de Sarbatoare, iar in Perioada II doua Mese de Sarbatoare pe saptamana. O Masa de Sarbatoare inseamna ca se poate manca orice se doreste: un aperitiv, antreu si desert.

Se recomanda ca o zi pe saptamana sa se consume doar proteine, de preferat joia.

De asemenea, este obligatoriu consumul a cel putin un litru si jumatate de apa pe zi si cele 25 de minute de mers pe jos zilnic.

ETAPA DE STABILIZARE DEFINITIVA este ultima etapa a dietei Dukan. Aceasta consta in:

joia se consuma doar proteine

se consuma 3 linguri de ovaz pe zi

se consuma orice aliment

se prefera abandonarea ascensorului in favoarea mersului pe scari

Am pornit de la 66 de kilograme si sunt in etapa de croaziera. In prima etapa,cea de atac, am consumat la micul dejun iaurt Danone 0% grasimi cu o lingura si jumatate de tarate de ovaz si o lingura de goji, sunca degresata, omleta fara ulei.

La pranz sau la cina am consumat conserve de peste in sos de tomate si in suc propriu, ficatei (am pus cateva condimente, putina apa si i-am bagat la cuptor; am facut si un mujdei cu iaurt degresat au iesit senzationali), branza degresata Lacteea, piept de pui la gratar, pui la rotisor, pui pe sare, macrou afumat, creveti fripti, oua fierte, Coca Cola light (nu am putut bea decat 1 litru in cele 5 zile deoarece se simt indulcitorii foarte diferit de Coca Cola obisnuit), guma de mestecat fara zahar, ulei de parafina (este necesar avand in vedere ca se consuma numai proteine) si cate o cana cu ceai.

Cu greu am rezistat in fata torturilor,a prajiturilor, precum si a sucurilor acidulate obisnuite in special la serviciu.Desi muuulti ma indrumau sa iau o prajitura ca nu se intampla nimic, am reusit sa nu cedez ispitei! Asa ca in etapa de atac am slabit 2,2 kilograme si voi continua, desigur!

Astazi a fost prima zi de croazierace am mancat azi? Ei bine pizza cu tarate, ardei capia rosu cu branza light Philadelphia, o salata (salata verde, ardei capia rosu, verde, ceapa, marar, ridichii, rosii cherry), un pahar cu lapte degresat si o prajitura isteata preparata conform cerintelor dietei Dukan. Pe parcursul acestei diete voi incerca mai multe retete, pe care ulterior le voi publica.

Concluzia.imi este greu fara paine, fara tabletele de ciocolata cu alune intregi, fara sucurile acidulate obisnuite (nu mai vreau light (), fara cartofii copti sau facuti piure, fara peste prajit, fara snitel si fara fructe. Totusi, traiasca tarata!

VN:F [1.9.22_1171]