cultura graului

CULTURA GRAULUI

Graul ( genul Triticum aestivum L.) este una dintre cele mai importante cereale si planta

care ocupa pe glob cele mai mari suprafete.

Boabele de grau au continut ridicat in hidrati de carbon si substante proteice. Faina de

grau este materie prima pentru paine si produse de panificatie, aliment de baza pentru

35-40% din populatia globului.

Graul se mai utilizeaza si in prelucrari industriale (alcool, amidon, dextrina, glucoza) si

furaj in hrana animalelor.Taratele sunt un nutret concentrat, bogat in proteine, hidrati de

carbon si substante minerale. Paiele se utilizeaza in industria celulozei si in hrana animalelor.

Graul are o deosebita importanta fitotehnica, fiind o excelenta premergatoare pentru

rapita, plante furajere de toamna. De asemenea creeaza conditii pentru administrarea de

ingrasaminte organice si minerale si pentru lucrarile solului .

Evolutia productiei in perioada 1995-2004 (suprafata cultivata; productie medie;

productie totala realizata) :

1995: 2,5 mil ha; 3090 kg/ha; 7,6 milioane tone realizat;






1





Zonele de favorabilitate ale culturii de grau

Zona foarte favorabila (zff) – 19,5% din suprafata arabila

o Campia de Vest ( Campia Crisurilor, Campia Banatului)

o Campia Dunarii (sudul Olteniei, terasele Dunarii din stg. Oltului, S Campiei

Teleormanului, zona Buc.-Gr.-Cl. Vestul Campiei Baraganului)

o Campia Transilvaniei

o N-E Moldovei

Zona favorabila (zf) Z.F. – 70,4% din suprafata arabila

o Sudul tarii si Dobrogea

o Transilvania (bazinele Tarnavelor, Muresului, Oltului, Depresiunea Barsei,

Fagarasului, Depresiunea Ciucului)

o Moldova ( Zonele Botosani, Iasi, Vaslui, Galati, Podisul Sucevei)

Zona putin favorabila (zpf) - 7,2% din suprafata arabila

o Dealurile subcarpatice si dealurile erodate din N Dobrogei

Perioada de vegetatie si de campanile

Perioada de vegetatie – 270-300 zile, in functie de soi si conditii de cultura

Perioada de semanare

o incepand cu 25 septembrie in Sud, pana la 20 oct.

o incepand cu 15 septembrie in Nord, pana la 5 oct.

2

data inceperii recoltarii

o sfarsitul lunii iunie, inceputul lunii iulie in Sud

o jumatatea lunii iulie, inceputul lunii august in Nord

Soiurile romanesti utilizate, pe zone de favorabilitate

Sudul tarii: Fundulea 4; Flamura 85; Dropia; Lovrin 34; Rapid

Zona colinara din sudul tarii: Albota ; Trivale ; Siminic 30 ; Fundulea 4

Vestul tarii( zona de campie :Timis, Arad, Bihor): Lovrin 34 ; Lovrin 41 ; Flamura 85 ;

Fundulea 4 ; Delia ; Alex ; Dropia

Transilvania: Ariesan; Apullum; Transilvania 1; Turda 81; Fundulea 4

Centrul si sudul Moldovei: Flamura 85; Dropia; Gabriela; Moldova 83

Nordul Moldovei: Aniversar; Suceava 84; Turda 81; Ariesan;

Conditii de calitate samanta

puritate biologica: 99,0% 99,5% 99,8%

puritate fizica: 98-99%

capacitatea de germinatie 90% ( 85 % )

* necesarul de samanta- 160-220 kg/ha ( 400-600 boabe germinabile/mp)

* masa hectolitrica (MH) (kg/hl) 75 – 83

* masa a 1000 boabe (MMB) ( gr.) 30 – 45

* mii boabe la kg 22 – 33

Cantitatea de samanta ( Cs )se poate stabili prin aplicarea formulei: Cs = D x MMB x

100 / P x G ( kg/ha),

o D densitatea (nr. boabe germinabile)

o MMB ( masa 1000 boabe)

o P ( puritatea)

o G ( germinatia)

3

Conditii stabilite prin instituirea Sistemului National de Gradare a Semintelor de

Consum ( HG nr.1336/2002)

Graul se imparte in doua clase (clasa A si clasa B)

Clasa A cuprinde doua grupe

o (Grupa I - soiurile Alex, Apullum, Crina, Dropia, Esential, Flamura 85,

Gabriela,

Lovrin 34, Moldova 83, Rapid ;

o Grupa II – soiurile Albota, Aniversar, Lovrin 41, Romulus, Suceava 84,Turda

90,etc)

Clasa B cuprinde soiurile care nu sunt incluse in Clasa A

Planul de gradare pentru graul din clasele A si B aloca trei grade, conform

Manualului de Gradare pentru semintele de consum.

Conditii minime de calitate pentru graul de panificatie:

umiditate, max. 15,5%;

masa hecolitrica, min 70 kg/hl;

impuritati, max.15%, din care;

boabe sparte, max.7%;

boabe sistave, max 8%;

boabe avariate, max. 1%;

boabe atacate daunatori, max. 2%;

boabe incoltite, max 1%;

alte cereale, max. 3%;

corpuri straine, max. 2%;

gluten umed, min 22%;

indice de deformare a glutenului, max. 15mm.

4

Planta premergătoare

Foarte bune: mazărea, fasolea, soia, năutul, inul pentru ulei; inul pentru fibră, rapiţă;

cartofi de vară.

Bune: floarea soarelui, hibrizii timpurii de porumb, culturi care eliberează terenul în

prima jumătate a lunii septembrie.

Medii: cerealele păioase anul I, porumbul, sfecla de zahăr, cartofii de toamnă

Nu se recomandă: unde au fost păioase mai mult de doi ani; după culturi târzii; după

terenuri infestate cu boli şi dăunători specifice păioaselor

Aratul

Arătura de vară: 20-25cm:

Arătura de toamnă 18-20 cm:

Discuit 12-15cm (discuitul inlocuieste aratura in conditii de seceta)

Pregătire teren

Arătura de vară se menţine curată de buruieni

Arătura de toamnă se mobilizează în scopul mărunţiri bulgărilor.

Pregătirea patului germinativ

Patul germinativ se pregăteşte printr-o singură trecere cu combinatorul în preziua

semănatului (nu trebuie sa existe mai mult de 4 bulgari la metru patrat mai mare ca pumnul)

Fertilizarea de bază

Azotul se aplică toamna ¼ din doza minimă sub formă amidică (uree) sau sub formă

amoniacală (complexe) iar restul se aplică la iesire din iarna 2/3 din doza recomandată şi

5

primăvara 1/3 din doză.

Fosforul se aplică sub formă de complexe bogate în fosfor de tipul 22-22-0, 23-23-0,

13-32-0, 9-24-24) sub arătură sau la pregătit teren prin incorporare la 10-12 cm cu discul.

Sămânţa

Soiuri de grâu recomandate au fost prezentate mai sus.

Soiuri extinse: ALEX; ROMULUS; DROPIA; LOVRIN 34; ARIEŞAN.

Soiuri în curs de extindere: ARDEAL; ENESCO; RENAN; G.K.GOBE; G.K.

OTHALOW; SERINA; KRALJEVICA; DELABRAD; CIPRIAN

Soiuri noi: CIPRIAN

Tratamentul seminţei

Combatere boli ( mălura comună, fuzarioaza rădăcini, colet): Celest Star (1l/t); Dinitim

2PUS (1l/t); Dinitim 2SC (1l/t); Divident 030 FS (1l/t); Divident Star 036 (1l/t);

Divident Xtreme 115 FS (O,3 l/t); Fortral 2WS (1,5kg/t); Miclobar Extra 65 PUS

(2kg/t); Oris 5FS (1,5l/t); Orius 6FS (0,5l/t); Panoctine 35 LS (2 l/t); Prelude SP

(1,5kg/t); Raxil T 206 Gel (5kg/t); Raxil T515 FS(2l/t); Real 200 FS (0,2l/t); Sumi

82FL (1l/t); Sumi 8 Plus (1,5l/t); Tebuconazole 2 FL (1,5l/t); Tebuconazole 100

FS(0,3l/t); Tiracarb 600 SC (2,5l/t); Tiradin 70 PUS (2kg/t); Tiradin 500SC (2,5l/t);

Tiramet 600 SC ( 3l/t); Vincit F (1,5l/t); Vitavax 200 FF (2,5l/t); Vitavax 200 PUS

( 2kg/t).

Combatere boli (numai pentru mălura comună): Caroben 75 PTS (2,5kg/t); Dithane M

45 (2,5kg/t); Dithane 75WG ( 2,5kg/t); Labilite 70 WP (2,5kg/t); Premis Jeta (4,0l/t);

Raxil 060 FS (0,5l/t); Vandozeb 75 DG (2,5kg/t); Vydan 25 WP (1kg/t)

Combatere boli (mălura comună şi fuzarioaza plantulelor) şi dăunători (vermi sârmă,

gândac ghebos) în cazul când avem premergătoare cereale păioase : Dacseed (3kg/t);

Gammavit 85 PSU (3kg/t); Orius Combi (2kg/t); Protilin AL 81 PUS (3kh/t); Protilin

6

460 SC (4,5l/t); Sumidan (1,8 l/t); Sumidan Forte (2l/t); Supercarb T 80 (3KG/T);

Tirametox 90PTS (3KG/T); Tirametox 625 SC (3,75l/t); Vitalin 85 PTS (3kg/t)

Combatere boli şi dăunători cu amestec omogen de fungicide (Divident 030 FS (1l/t);

Divident Star 036 (1l/t); Oris 5FS (1,5l/t); Panoctine 35 LS (2 l/t); Sumi 82FL (1l/t);

Sumi 8 Plus (1,5l/t); Tiramet 600 SC ( 3l/t); Vitavax 200 FF (2,5l/t) şi de insecticide:

Lindan 400SC (2,25l/t); Lindan HC (1.35l/t); Lindan 750 SC (1,2l/t). Se mai poate face

şi un tratament dublu fără să fie amestecate (tratament I.fungicid + tratament II.

Insecticid)

Precizia semănatului oferă - pierderi minime de plante prin control excelent al

adâncimii de semănat şi al distanţei între plante pe rând şi între rânduri.

Epoca de semănat: va trebui să ţină cont de rezerva de apă din sol, de presiunea bolilor

şi dăunătorilor, de presiunea buruienilor şi de soiul utilizat. Perioada optimă de semănat este

între 1-15 octombrie.

Densitatea se stabileşte în funcţie de potenţialul biologic al soiului, indicii de calitate a

seminţei şi starea fitosanitară a acestora, de epoca de semănat, de calitatea patului germinativ,

şi de presiunea bolilor la densităţi mărite.

Număr de boabe la mp 450-600

Cantitate de sămânţă la hectar: 200-280 kg

Adâncimea de semănat 3-6 cm în funcţie de lungimea coleoptilului tipică soiului.

Combaterea bolilor la grâu în timpul vegetaţiei

(Mozaicul dungat al grâului, făinarea grâului, mălura comună a grâului, tăciunele

zburător al grâului, ruginile grâului, fuziaroza grâului, etc.)

Toate culturile la care se estimează producţii de peste 4000 kg/ha şi toate loturile

semincere se vor trata obligatoriu prin aplicarea a 1-2 tratamente cu fungicide pe vegetaţie cu

unul dintre următoarele produse: Tilt 250 EC (0,5l/ha); Mirage 45 EC (1l/ha); Granit 20

7

(1L/HA); Alert (0,8l/ha); Alto Combi 420 (0,5l/ha); Bumper Super 490 EC (0,8l/ha); Sumi 8

12,5 WP (0,4kg/ha); Sanazole 250 EC (0,5l/ha); Tango (0,5l/ha); Impact 25 SC (0,5l/ha);

Folicur BT 225 EC (0.8l/ha); Caramba 60 SL(1,2l/ha); Tango Super (0,75l/ha); Orius 25EW

(0,5l/ha); Stratego 250 EC (1l/ha); Artea 330 EC (0,4l/ha); Falcon 460 EC (0,6l/ha); Bumper

Forte CE (1l/ha); Sanazole Combi (1l/ha); Vydan 25 EC (0,5l/ha); Zamfir 40 EW (0,75l/ha);

Soprano (0,75l/ha)

Combaterea dăunătorilor

(Tripsul grâului, păduchele verde al cerealelor, ploşniţa cerealelor, gânducul ghebos,

gândacul ovăzului, cărăbuşeii cerealelor, viermele roşu al cerealelor, muştele cerealelor)

Se vor aplica tratamente chimice în perioada de vegetaţie contra dăunătorilor cu unul

dintre următoarele produse: Actara 35 WG (0.06 l/ha); Decis 2,5 EC (0.02-0,05%); Decis 25

WG (0,2-0,3 l/ha); Fastac (0,01-0,02 l/ha); Karate 2,5 EC (0,2-0,4 l/ha); Mopsilan (0,06-0,125

l/ha); Regent (0,09-0,1 l/ha); Sinoratox 35 (0,1-0,3%); Victenon (0,4-1 l/ha).

Pentru combaterea rozătoarelor din cîmp se poate utiliza produsul Baraki.

Combaterea buruienilor

Se vor efectua tratamente chimice pe vegetaţie în momentele optime de aplicare cu unul

dintre următoarele erbicide: Assert (2 l/ha); Basgran (2-4 l/ha); Buctril (0,8 l/ha); Cerestar 75

WP (15-20 g/ha); Dacsulfuron750WP (15-20 g/ha); DMA6 (1 l/ha); Glean 75DF (15-20

g/ha); Granstar 75DF (15-20 g/ha); Harmony Extra (40 g/ha); Icedin Super (1 l/ha); Lintur 70

WG (150 g/ha); Lancet RV (1-1,25 L/HA); Logran 75 WG (10 g/ha); Mustang (0,4-0,6 l/ha);

Oltisan Extra (1 l/ha); Primstar 75 DF (15-20 g/ha); Puma S (0,8-1 l/ha); Radical Super 40 CS

(1 l/ha); Rival Star 75 PU (15-20 g/ha); Sansac (1 l/ha); Sekator (0,2-0,3 l/ha); Sansulfuron

750 WP (15-20 g/ha)

Fertilizare fazială

8

Nutritiv 20:20:20 (aport de N20%, P20%, K20%+microel.) – 2,5 l/ha

Nutrileaf (aport de N20%, P20%, K20%+ Mg.)-2,5l/ha

Nitrofoska (aport de N20%, P19%, K19%+ Mg, B, Cu, Fe, Mn, Mb, Zn) – 2-5l/ha

Folifag (aport de N72%, P25%, K38%+microelemente, procaină, vit. B1,

fenolftaleină)-1,5-2,5l/ha.

Fertitell (aport de N, P, K+microelemente)- 1,5-2,5l/ha

Biofert (foliar) –2-4l/ha.

Irigarea

Se asigură pentru răsărire în toamnă 300-400mc/ha.

În perioada de vegetatie se aplică 1-2 udări prin aspersiune cu norme de 500-700 mc/ha.

Recoltarea

Recoltarea se face când umiditatea boabelor ajunge la 14-15% luandu-se măsuri de

reglare corectă a combinei pentru evitarea pierderilor şi spargerii boabelor. Se pot obţine

producţii de peste 7000kg/ha.

Depozitarea

Se vor executa lucrări de lopătare, condiţionare, lotizare şi controale periodice privind

condiţiile de păstrare. Pentru combaterea insectelor din depozite se utilizează unul din

următoarele produse: Actelic (0,05-0,1%); Fendona (2-3%); K,Obiol 25 EC (1,56mg s.a./mp),

Phostoxin (39/100kg seminţe).

9

cultura graului

Documents