crema prajita
TRANSCRIPT
-
7/23/2019 Crema Prajita
1/2
Crema Prajita
(5/5 din 1 vot) pentru acesta reteta.
Ingrediente:* 230 gr. zahar
* 8 galbenusuri
* 200 gr. faina "oo"
* 200 gr. amidon alimentar din porumb (sau cel din cartofi)
* 1 l. lapte
* coaja rasa de la 1 lamaie
* 1 plic zahar anilat
* albus batut spuma
* un arf de sare
* pesmet
* ulei pentru prajit
Preparare:
!mestecati galbenusurile cu zaharul faina amidonul un arf de sare coaja rasa de lamaie si anilia pana cand
deine o compozitie omogena. !daugand putin cate putin din lapte caldut si amestecand. #uneti cratita pe foc
potriit catre mic si amestecati incontinuu cu o lingura pana cand se ingroase bine deine ca o budinca mai
tare.
$and este gata asa calda o intindeti pe o taa platou de grosime 1% & 2 cm. nu mai subtire. $a sa intinteti mai
bine udati cu lapte un cutit mai lat si asa se nieleaza mai usor.
'e lasa sa se raceasca si apoi o taiati fasii late de circa 2 cm. nu mai subtiri si apoi in patrate sau romburi.
ucatelele de crema intarita le dati prin albus batut spuma (intra cam 2 la 12 compozitie cum am facut eu) si
pesmet le frigeti in ulei incalzit bine pe ambele parti.
'e pun sa se scurga de grasime pe hartie de bucatarie.
Mentiuni:'e lasa sa se raceasca apoi se seresc.
u am facut jumatate din compozitie (12l. lapte) si mi&au iesit destul de multe o farfurie adanca cu arf.
+imp #reparare, nementionat
$omple-itate, redusa
Imagini Preparare:
-
7/23/2019 Crema Prajita
2/2
http://www.reteteculinare.ro/retete/crema-prajita-3053-29561.htmlhttp://www.reteteculinare.ro/retete/crema-prajita-3053-29560.htmlhttp://www.reteteculinare.ro/retete/crema-prajita-3053-29559.htmlhttp://www.reteteculinare.ro/retete/crema-prajita-3053-29558.htmlhttp://www.reteteculinare.ro/retete/crema-prajita-3053-29557.htmlhttp://www.reteteculinare.ro/retete/crema-prajita-3053-29556.htmlhttp://www.reteteculinare.ro/retete/crema-prajita-3053-29555.html