Conopida 500 g sau broccoli

Smantana dulce32%(Dorna/Milli)

200 ml

Cascaval 150 g

Sare, piper 1 lingurite dupa gust

Ulei de măsline 2 linguri sau unt

De mai mult timp testam metode diverse de aface o reteta de conopida gratinata perfecta, amincercat si cu Sos Bechamel, dar totusi cea maibuna si mai simpla reteta este cea de mai jos, cusmantana dulce.Spre surprinderea mea este unica mancare deconopida/broccoli care place Sofiei si altor copiicare au gustat.Se face f.repede, puteti aplica metoda si labroccoli/conopida congelata, aveti grija sa nu otineti prea mult la cuptor ca se face prea moale.

Conopida se rupe buchetele, se spala bine.

Puneti la fiert o cratita mare cu apa. Cand incepe sa fiarba adaugati 1lingura de sare si conopida pregatita mai sus.

Din momentul cum ati pus conopida o lasati 5 minute in cratita.

Intr-o alta cratita puneti apa rece de la robinet.Dupa ce a fiert conopida 5 minute o scoateti imediat si o treceti in apa

rece.Asta pentru a opri procesul de fierbere, care inca mai continua in legumedupa ce le scoateti de la fiert.

Ungeti cu ulei de masline, sau unt o tava mica si adanca de cuptor.Conopida racita bine o scurgeti de apa si o puneti in tava pregatita.

Intr-un bol dati cascavalul prin razatoare, adaugati smantana dulce.

Conopida gratinata http://www.lalena.ro/reteta_print.php?id=1004

1 of 2 4/30/2014 12:51 PM

Cantitate: 1 kg (4-5 portii) Timp de preparare: 15 minDificultate: usor Timp total de pregatire: 20 min

Potriviti de sare si piper, amestecati bine cu o ingura.

Distribuiti uniform aceasta compozitie peste conopida din tava.

Puneti tava pe raftul de sus a cuptorului preincalzit la 200-250 grade.Lasati pana se rumeneste frumos.

Si cam atat, o serviti calda ca o garnitura de legume sau chiar camancare. Merge foarte bine cu orez, couscous sau piure de cartofi.

Pofta buna!

Conopida gratinata http://www.lalena.ro/reteta_print.php?id=1004

2 of 2 4/30/2014 12:51 PM