După parcurgerea cursului si susținerea examenului de absolvire veți obține următoarele competențe:

aplicarea normelor de protecția mediului;

aplicarea normelor de igienă și de siguranța alimentelor;

pregătirea produselor finite de panificație pentru depozitare;

coacerea semifabricatelor;

urmărirea fermentării și prelucrării aluatului;

frământarea aluatului;pregătirea materiilor prime și auxiliare;

depozitarea și transportul materiilor prime, auxiliare și a produselor finite de panificatie

organizarea activității proprii;

aplicarea normelor de securitate și sănătate în muncă