CLOR

Clorul, n forma nativ, este un element gazos, galben verzui, mai greu dect aerul, foarte reactiv, toxic pentru om, cu o mare capacitate combinatorie. n form gazoas, n natur, clorul se gsete n cantiti neglijabile. Intoxicaiile cu acest gaz sunt ntotdeauna cauzate de clorul industrial (vezi intoxicaia cu clor). Clorul este larg rspndit n natur, ns apare sub forma unor combinaii, ca sare (clorur) sau ca acid (acid clorhidric, acid cloros, acid hipocloros).

Rolul clorului n organismul uman

Principalul rol al clorului este acela de a forma acidul clorhidric din stomac. n lipsa clorului, digestia se desfoar cu mare dificultate. Activitatea acestui element n procesul de digestie, ncepe nc din cavitatea bucal, intrnd n compoziia salivei, unde stimuleaz secreia enzimei ptialina, care particip la degradarea amidonului.n cantiti optime, clorul stimuleaz funcia antitoxic a ficatului, reduce glicemia i nivelul acidului uric din snge, echilibreaz balana acido-bazic, particip la formarea i consolidarea esuturilor care alctuiesc oasele, dinii i tendoanele i prezint o aciune dezinfectant.

Clorul din ap

Dup cum se tie, apa potabil din reelele publice, este tratat cu clor (clorinat), ca msur de protecie mpotriva unor germeni. Clorul din apa potabil se evapor repede, ns cu toate acestea, se poate dovedi nociv deoarece formeaz cu unele substane, compui organici (cloroform, trihalometan, acid hipocloros) duntori sntii.Este recomandat ca apa de la robinet sa fie pstrat , dup colectare, cel puin 20 de minute, pn ce clorul se volatilizeaz n ntregime, dup care s fie fiart ori ngheat. Ideal ar fi ca apa de la robinet sa fie folosit, ca surs potabil, doar pentru gtit sau pentru prepararea ceaiurilor, folosindu-se n scopul hidratrii lichide naturale, ca: sucuri naturale, ceaiuri , ape minerale, fructe.

Clorul din sarea de buctrie

Din punct de vedere chimic, sarea de buctrie este un compus anorganic, mineral, format din sodiu i din clor. Deoarece cele dou elemente se afl n concentraie mare (aproape 100%), absorbia acestora se face forte repede, ajungnd n snge brusc. Acest fenomen este benefic n puine situaii (pierderi mari de lichide, oc, efort fizic susinut, canicul). Dup cum se poate vedea mai jos [Carena i excesul de clor] , clorul n exces este toxic pentru organism, mai cu seam dac ajunge brusc n corp. Din acest motiv, consumul de sare trebuie s se fac cu chibzuin.

Surse naturale de clor

Cele mai importante surse care aduc clorul n organism n urma alimentaiei , sunt: petii oceanici i celelalte preparate marine, albuul de ou, nucile, laptele si lactatele, precum i unele leguminoase, legume i zarzavaturi (morcovi, ptrunjel, elin, gulii, salata verde, vinete, fasole) i ciuperci comestibile.Fructele sunt srace in acest element, cu cteva excepii (agrie, banane, pepeni galbeni, viine).

Carena i excesul de clor

Deficitul de clor se instaleaz cnd sursele de hran sunt srace n acest element, dar i n alte condiii, atunci cnd organismul pierde cantiti nsemnate din acest mineral: alcaloze metabolice, diaree, vrsturi, insuficien renal, tratamente cu diuretice, transpiraii abundente cauzate de efort sau de cldur.Carenta cloric produce hipoaciditate gastric, carii dentare, infecii (mai ales intestinale), intoleran la amidonoase, dureri articulare, distonii viscerale.Deoarece clorura de sodiu (NaCl), prin sarea de buctrie este folosit aproape abuziv n alimentaie, fie direct, fie sub forme mascate (conserve, semipreparate, condimente concentrate, etc.), lumea modern se confrunt mai mult cu dereglajele provocate de excesele de clor dect de carena n acest element.Excesul de clor provoac : hiperaciditate gastric, distrugerea microflorei intestinale, hipertensiune. Prin inhibarea microflorei utile au loc o serie de dereglaje care instaleaz avitaminoze (multe vitamine se sintetizeaz la nivelul intestinului gros) i constipaii.

Suprancrcarea organismului cu clor are efecte nocive i iritante asupra rinichilor.n concentraii mari, clorul se comport ca un inhibant al iodului, avnd efecte negative asupra glandei tiroide.