Tipul reţetei: Felul principal Numarul de porţii: 8 porţii Timpul de preparare: 20 minute Timpul de gătire: 30 minute Gata în: 50 minute Dificultate: Foarte ușor

print

de gabrielacuisine (http://gabrielacuisine.ro)

Ciorba de dovlecei

Page 1 of 2Rețetă Ciorba de dovlecei - Petitchef

12.06.2014http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id=1511985

Ingrediente:

4 dovlecei

2 morcovi

o ceapa

un pastarnac

2 tije telina

1 lamaie

1 ardei mare rosu

o lingura orez

marar

sare dupa gust

optional bors

100 ml smantana

1 galbenus de ou

ulei

Preparare:

etapa 1

Curatam morcovii, telina, ceapa, ardeiul si pastarnacul, le

tocam si le punem la fiert in aprox.3 l de apa cu un praf de

sare. Eu am pus pastarnacul intreg si apoi l-am scos din

ciorba.

etapa 2

Cand legumele sunt aproape fierte, adaugam dovleceii si

orezul si mai lasam sa fiarba pana cand sunt gata.

etapa 3

Stoarcem o lamaie si punem sucul acesteia in ciorba, daca

ne place ciorbita acrita cu bors, putem pune bors in loc de

lamaie.

etapa 4

Adaugam si uleiul, cat ne place si mai lasam 2-3 minute sa

fiarba.

Eu adaug uleiul la sfarsit deoarece este mai dietetic! multa

lume caleste legumele pentru ciorba, eu nu fac asa din

motive personale.

etapa 5

La final dregem ciorbita cu smantana si galbenus de ou

(mestecate in prealabil separat, peste care adaugam ciorbita

si mestecam bine pana cand amestecul are temperatura

ciorbei din oala).

etapa 6

Stingem focul si punem o mana de marar verde deasupra,

tocat marunt.

etapa 7

Daca tinem post, nu o mai dregem cu smantana si ou, o

papam asa, ca e buna oricum :-)

Este de-li-cio-sa si usoara!

Pofta buna!

Page 2 of 2Rețetă Ciorba de dovlecei - Petitchef

12.06.2014http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id=1511985