Chiftelue cu susanIngrediente:Pentru 20 de chiftelue cam ct o minge de ping-pong am folosit:

500 gr de carne de pui tocat

60 gr de pine (circa 4 felii de pine alb) jumtate de cpn de usturoi opional jumtate de ceap mare sau o ceap micu

o lingur de mrar tocat 1 ou 100 gr de susan sare, piper ulei

Mod de preparare

Feliile de pine se nmoaie pe rnd, printr-o micare scurt de cufundare, ntr-un bol cu ap rece i se storc bine. Se pun ntr-un castron peste carnea tocat i se paseaz totul cu mixerul vertical. Adaugi oul (crud), usturoiul tiat mrunt, mrarul, sarea, piperul i amesteci totul bine. Alturi, ntr-o farfurie pui mprtiat susanul. Cu minile umezite iei din compoziie i modelezi bilue pe care apoi le tvleti n susan.

ntr-o tigaie ncingi ulei ct s acopere ct mai mult din chiftelue. Cnd uleiul e ncins, cufunzi ncet chifteluele i le ii la prjit cam 10 min.