Cheesecake cu budinca dukan

Ingrediente pentru baza:

3 lg tarate de ovaz1 lg lapte praf degresat (daca nu ai nu este nimic, nu influenteaza reteta)2 oua1 lg esenta (la alegere)1 iaurt mic 0.1%1/2 plic praf de copt2 lg indulcitor prafSe separa ouale si se bat bine albusurie. Apoi se pun toate ingredientele peste albusurile batute si se omogenizeaza.

Intr-un vas se pune hartie de copt (neaparat) si se raspoarna compozitia. Se baga la cuptor pentru 20 de minute (se vede si se simte la mana cand este facut).

Ingrediente pentru crema:

225gr branza degresata (crema sau normala)2 oua2lg indulcitor (eu folosesc xylitol)coaja de lamaieSe separa ouale ca si la baza, si se bat spuma albusurile.

Branza, oul, indulcitorul si coaja de lamaie (sau portocala) se amestec bine si apoi se incorporeaza in albusuri.

Compozitia se toarna peste baza si se pune iar la cuptor pentru jumatate de ora.

Deasupra, eu am pus budinca de la dr. Oetker (1/2 plic vanilie si 1/2 plic ciocolata). In budinca am mai pus indulcitor.

Sarmale Dukan

Sarmale dietetice. Numai daca citeam acest titlu nici nu m-as mai fi uitat pe reteta. As fi cautat altceva. Dar nu va vine sa credeti cat de bune pot fi aceste sarmale. Sunt incredibile si nu ingrasa :)

Din mai multe retete cautate pe net, mi-a facut cu ochiul reteta Laurei Adamache, care ii multumesc.

Am facut sarmalele din varza acra dar am lasat-o in apa aproximativ doua ore, pentru desarat. In acest timp am schimbat apa de 3-4 ori.

Ingrediente:

1 kg carne tocata de pui2 morcovi medii1 ceapa mare (eu am pus si doua fire de ceapa verde)1/2 dovlecel mic2 rosii200 ml suc de rosii cu ardei50 ml apa

cateva linguri de vin albsare, piper, cimbru, foi dafin, boia ardei dulcesarmale

Se spala bine legumele si se toaca marunt (mai putin rosiile care le-am dat pe razatoarea mica)

Se pun toate peste carnea de pui.

Se amesteca bine si apoi se pune restul ingredientelor: condimentele, apa, vinul, sosul de rosii si ardei.

Se amesteca bine bine, pana se imbina toate ingredientele si se obtine o pasta omogena.

Varza desarata se taie foaie cu foaie, se indeparteaza nervurile groase si se formeaza foile in care va fi pusa carnea. Se impacheteaza bine sarmalele si se aseaza in vasul care se va baga la cuptor. Eu le-am asezat pe un pat de varza tocata marunt si am mai pus varza intre sarmalute. Deasupra am pus putin suc de rosii.

Am mai pus apa astfel incat sa se fiarba putin sarmalele si le-am bagat la cuptor pentru aproape doua ore.

Apoi le-am scos si le-am mai pus pe aragaz inca o ora (pentru ca scazuse bine apa dar sarmalele nu erau facute, am mai adaugat apa). Uite-le cum clocotesc.

Apoi le-am mai lasat jumatete de ora la cuptor, fara capac, pentru a se rumeni frumos.

Mancare de fasolica verde

Ingrediente:

o ceapa medie sau doua micuteun ardei gras3-2 catei usturoiverdeata (marar, patrunjel – ce aveti prin casa)400 gr fasole verde (atat era punga mea)sare, piper2 rosii (sau suc de rosii)Am spalat, am curatat si am tocat legumele.

Am pus la calit ceapa si ardeiul (in apa si o lingura ulei masline). Dupa aproximativ 10 minute am pus si rosiile si am mai lasat 5 minute.

Am pus si fasolica pe foc, am fiert aproximativ 20 minute dupa care am pus usturoiul taiat marunt, sucul de rosii si verdeata.

Am pus sare si piper dupa gust. Eu am avut si putina supa facuta si am pus peste mancarica. Am mai lasat 5 minute pe foc.

Am avut si o pulpa de pui la cuptor si mi-am pregatit masa de pranz de maine. :)