8/2/2019 Cascaval de Casa Ok

1/1

Eu fac asa cascavalul in casaImi trebuie 2l lapte, 1Kg si 300g branza scoapta, 3/4 pachet de margarina numai

Unirea , un ou si putina sarePrima etapa: pui la fiert laptele, dupa ce a dat un clocot dai ochiul mic si adaugi

branza dupa ce ai sframat-o bine.Se lasa pe ochi pana se separa zerul,dupa care sepune la scurs. Se lasa cam de pe o zi pe alta ca sa se scurga bine.

A doua etapa: (a doua zi) se da prin razatoare branza scursa. Intr-un ceaun de tucise topeste marga, se adauga sarea dupa gust, dupa care se adauga branza

amestecand continuu. Dupa care se adauga si oul si daca se doreste putin

bicarbonat(pt a se face gaurele prin cascaval, ca la desene animate ).Se amesteca

continuu (cam 10-15 min) pana se face ca branza topita.Dupa care se pune intr-o forma si se da la rece.Iese super, mai bun decat la magazin

POFTA BUNA!