6/24/2014 Cartofi noi cu paprika iute afumată, brânză albastră și parmezan

http://www.gustos.ro/retete-culinare/cartofi-noi-cu-paprika-iute-afumata-branza-albastra-i-parmezan.html 1/1

Autor: hayyaan (Maestru bucatar)

Cartofi noi cu paprika iute afumată,brânză albastră și parmezan

Reteta postata pe: 17 iunie 2014

autor:

Mod de preparareCartofii bine spalați, necurațați de coaja, se pun la fiert in apa rece, pana sunt aproape fierți, aproximativ 20 deminute.

Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga cartofii bine scurși de apa și uscați cu prosoape de bucatarie, se adaugapaprika, sarea, piperul și se amesteca bine, bine cu cartofii astfel incat sa fie acoperiți de ulei și condimente petoate parțile și se lasa pana devin aurii.

Se da tigaia la o parte de pe foc.

Se adauga branza cu mucegai albastru sfaramata și parmezanul ras și se amesteca bine cu cartofii.

Se pun cartofii intr-un vas, și se servesc la masa calzi. La servire se mai adauga puțina branza cu mucegai șiparmezan ras.

Pofta buna!

Dificultate

RedusaTimp

40 min

1 vot

Ingrediente

(pentru 2 porții):

- 500g cartofi noi mai mici (dacăsunt mai mari se pot tăia)

- 1 lingură ulei de măsline

- 1/2 linguriță sare

- 3/4 linguriță paprika iute afumată

- 1 vârf de cuțit piper negrumăcinat

- 50g brânză cu mucegai albastru(+10-20g la servire)

- 20g parmezan ras (+10g laservire)

Prima pagina » Retete Culinare » Mancaruri cu legume si zarzavaturi