Briose cu budinca de vanilie

Briose cu budinca de vanilie

http://rocsyinbucatarie.blogspot.ro

Ingrediente:Pentru briose: 3 oua

120 gr iaurt

90 ml ulei

150 gr zahar

1 lingura cacao

130-140 gr faina

1 praf de copt

1 lingurita esenta de rom

Budinca: 1 plic budinca de vanilie

450 ml lapte

3 linguri zahar

1 lingura unt

floricele din ciocolata pentru decor

Mod de preparare: Briosele:Intr-un bol mixam ouale impreuna cu zaharul, pe care il punem treptat, pana devin spuma.Adaugam si uleiul in fir subtire mixand la viteza mica, apoi iaurtul.

Incorporam praful de copt, cacaoa pe care o trecem prin sita si faina.

La final aromatizam compozitia cu esenta de rom.Pregatim niste forme de briose din silicon ( sau tava de briose) si le umplem pe 3/4 cu compozitia pregatita mai sus.

Le asezam intr-o tava si le introducem in cuptor.Temperatura trebuie sa fie potrivita si le lasam pana sunt bine coapte, cam 25-30 de minute. Facem testul cu scobitoarea pentru orice eventualitate!Cand sunt gata, le scoatem din cuptor si le lasam sa se raceasca.Le scoatem din forme, apoi cu ajutorul unei lingurite le facem cate o scobitura.

Budinca:Intr-un vas amestecam zaharul, praful de budinca si cateva linguri de lapte. Invartim bine cu un tel sa nu se formeze cocoloase.Restul de lapte il punem la fiert si cand da in clocot turnam amestecul de budinca.Dam focul la minim si lasam sa se ingroase.Tragem budinca de pe foc si adaugam untul.Amestecam usor cu telul si lasam 5 minute sa se racoreasca.Umplem un pos cu budinca si cu ajutorul sau umplem gaurile ce le-am format la briose.Le decoram cu floricele din ciocolata.Sa aveti pofta!