7/21/2019 Bors de Cartofi

http://slidepdf.com/reader/full/bors-de-cartofi-56d9ec3427160 1/1

edithskitchen.ro http://www.edithskitchen.ro/bors-de-cart

BORS DE CARTOFI

Ne trebuie:

4-5 cartofi

3 cepe

1 ardei

2 morcovi

patrunjel si pastarnac radacina

telina radacina

2 oua

4-5 linguri de smantana

2-3 linguri de bulion

un pumn de orez

bors

lustean, patrunjel verde

uleisare, piperCum se face:

Punem la fiert radacionoasele tocate marunt (morcov, patunjel, pastarnac, telina sau ce avem in casa),

dupa ce fierb cca 10 min adaugam ceapa tocata marunt si ardeiul.

Punem 2-3 linguri de ulei, sare.

Taiem cartofii cuburi mai mari si ii adaugam in ciorba dupa alte 10 -15 minute.

Cand cartofii sunt pe jumatate fierti se pune orezul (mie imi plac ciorbele cu mult orez, fiecare dupa gust..).

Cand cartofii si orezul sunt fierte adaugam borsul (incalzit in prealabil) apoi bulionul.

Potrivim de sare, piper.

Batem 2 oua cu smantana, apoi punem cu polonicul zeama din ciorba peste amestecul de oua,ca sa ajunga la o temperatura apropiata de ciorba, apoi turnam amestecul in oala.

Lasam sa mai dea un clocot, stingem focul si adaugam verdeata tocata.

Buna-buna si racoroasa si are avantajul ca merge mancata si rece.

Copyright © 2007-2014 Edith's Kitchen. Toate Drepturile Rezervate.

Edith's Kitchen - Retete culinare

 

Toate fotografiile de pe acest blog sunt protejate de legea Copyright-ului.

Folosirea lor in orice scop, sau publicarea lor se face numai cu acordul proprietarului.