BISCUIŢII „PETIT BEURRE”

Descriere Biscuiti Petit BeurreBiscuiti crocanti, caracterizati printr-un gust delicios datorita ingredientelor imbinate armonios in procesul tehnologic,Ca aspect exterior, se prezinta ca suprafata superioara neteda, semilucioasa, nearsa.Acesti biscuiti au un gust si un miros placut, caracteristice fiecarui sortiment, avand ingrediente de un nivel calitativ superior, echilibrat dozate.

Gramaj: 300gr. Informatii Biscuiti Petite Beurre

- Calorii (100g): 427,05- Carbohidrati (100g): 75,38- Proteine (100g): 8,32 Recomandari de consum zilnic: Se recomanda consumul cu moderatie. Ingrediente Biscuiti Petit BeurreZahar, Zahar invertit, Grasimi vegetale nehidrogenate, Apa, Amidon de porumb, Bicarbonat de amoniu, Bicarbonat de sodiu, PIROFOSFAT ACID DE SODIU/ E450, SARE IODATA, Lecitina (soia si floarea soarelui), Metabisulfit de sodiu, ACID CITRIC, VANILINA

Biscutii Petit Beurre au la baza un numar de 13 ingrediente, 3 dintre acestea prezentand un grad mediu de risc asupra organismului si un  ingredient este considerat ca fiind periculos.

Zaharul invertit:Contine aproximativ 4 calorii/gDenumit si miere artificialaNu contine zaharoza (nu mai trebuie invertit in organism)Conform Codex Alimentarius, zaharul invertit se regaseste in categoria 11.0 Indulcitori, inclusiv miere, grupa11.3 Solutii si siropuri de zahar, inclusiv (partial) invertite: zaharul invertit reprezinta un amestec echimolar din glucoza si fructoza produse in urma hidrolizei sucrozei. 

E450 (Pirofosfatul acid de sodiu) este un aditiv sintetic cu rol de stabilizator, se adauga pentru a-i mari stabilitatea sau pentru a o stabiliza.Produce afanarea chiar din timpul formarii aluatului, utilizat in produsele fara sodiu.In Codus Alimentarius, pirofofatul acid de sodium are denumirea de E450. Face parte din categoria "E-uri suspecte".

E223 (Metabisulfitul de sodiu) poate fi folosit pe post de antioxidant, agent de decolorare, conservant, agent de tratare a fainii.Conform Regulamentului nr. 1129/2011 privind aditivii alimentari adoptat de Comisia Europeana (ce va intra in vigoare la 1 iunie 2013), acest ingredient poate fi folosit ca aditiv alimentar. 

 Grad de risc produs:Pirofosfat acid de sodiu este nociv organismului deoarece:impiedica fixarea calciului in oase

1

faciliteaza instalarea osteoporozeiprovoaca alergiiprovoaca iritatii ale ochiilor si a pieliiscade asimilarea mineralelorIn cantitati mari modifica echilibrul dintre calciu si fosfor din organism. Consumul de metabisulfit de sodiu poate cauza:reactii alergiceprobleme gastrointestinaledureri de capiritatii la nivelul pieliiprobleme la nivelul plamanilor (in cazul inhalarii) Consumul excesiv de zahar invertit poate cauza:DiabetObezitateProbleme la nivelul dintilorBoli cardiovasculareDeficiente nutritionaleProbleme de memorieExista si cazuri in care anumite persoane pot manifesta intoleranta fata de zaharuri.World Health Organization recomanda un consum de zaharuri care sa acopere nu mai mult de 10% din numarul total de calorii. Astfel, o dieta zilnica de 2000 de calorii ar presupune maximum 50 de grame de carbohidrati sub forma de zaharuri.

SURSA:http://www.alegesanatos.ro

2