1

Pelinul (Artemisia absinthium L.)

Importan. Pelinul (pelinul alb, pelinul bun) se cultiv pentru partea aerian (Absinthii

herba), care conine ulei volatil (0,2 - 0,5% n produsul proaspt i 0,4 - 1,4% n cel uscat), n

componena cruia intr tuiona, azulene etc. Gustul amar este imprimat de diferite lactone i ali

compui.

Substanele care imprim gustul amar (guaianolidele) dau aciunea eupeptic, tuiona pe cea

toxic, iar azulenele, cea antiinflamatoare. Pelinul constituie o surs important n obinerea pe

scar industrial a uleiului volatil cu azulene.

Utilizari:

Medicinale - Se folosete ca tonic amar, stomahic i vermifug. Se recomand n inapeten, boli

ale aparatului digestiv, afeciuni biliare etc.

La nivel intern

- afeciunile ficatului, pancreasului, bilei, care se trateaz cu infuzie de ceai de pelin.

- hepatita de natur infecioas se trateaz cu ceai de pelin sau cu vin de pelin.

- tuberculoza, o boal nc prezent n Romnia zilelor noastre se trateaz cu ajutorul infuziei de

rdcin de pelin.

- rcelile sunt foarte uor tratate cu ajutorul ceaiului de pelin, care alung cu succes i tusea.

- pelinul mai are i proprieti antitumorale, fiind folosit adesea n tratarea cancerului de esofag.

La nivel extern, pelinul trateaz o serie de afeciuni

- insomniile i migrenele, tratate foarte uor cu ajutorul decoctului de pelin aplicat pe un prosop i

nfurarea capului.

- rnile, tieturile, traumele pielii, arsurile, plgile, toate pot fi tratate cu ajutorul infuziei de pelin

i a pansamentelor cu pelin proaspt, pisat. Pelinul este un dezinfectant care se folosete mai

ales pentru arsuri de orice tip. Oprelile cu lichide fierbini, arsurile, chiar i plgile pot fi tratate

cu ceai de pelin. Acesta cur i usuc ranile.

- transpiraia abundent - bile locale pe timp de var cu ceai de pelin,

- varicele se trateaz cu frunze proaspete de pelin, pisate i mixate i aplicate sub form de

cataplasme pe zona afectat.

Preparate din pelin

Capsulele de pelin: eficiente, deoarece pastreaza intacte proprietatile curative ale plantei, iar pe

de alta parte evitam gustul neplacut. Sunt foarte recomandate in tratamentul afectiunilor

ficatului sau bilei.

Tinctura de pelin: ideal mpotriva paraziilor intestinali i pentru tratarea gastritei hipoacide.

Tinctura de pelin este recomandata n curele de slbire.

Sucul de pelin se obine din frunze i flori si este deosebit de amar, dar sntos. Sucul de pelin

se bea pentru tratarea unor afectiuni ale ficatului, crampelor, a astmului bronic i a durerilor de

cap, dar i pentru tratarea pietrelor la rinichi, a insomniei i pentru tamponarea unor rni.

Afeciunile ginecologice dar i cele cronice sau toxice ale ficatului se trateaz cu suc de pelin.

Ceaiul de pelin se folosete sub form de comprese i splturi.

Siropul de pelin se folosete pentru tratarea problemelor aparatului digestiv i pentru eliminarea

toxinelor i se obine din 15 linguri de frunze proaspete tocate peste care se adaug miere,

suficient ct s umple un borcan. Acest sirop are i proprietatea de a stimula pofta de mncare la

copii.

Uleiul de pelin se folosete n tratarea diverselor probleme dermatologice.

2

Alimentare - Se folosete i n industria alimentar, la prepararea unor buturi amare

(vermuturilor), care consumate timp ndelungat produc tulburri psihice, insomnii, convulsii,

grea etc. (n Frana, Belgia, Elveia, Germania s-a interzis fabricarea buturilor cu coninut de

pelin).

In agricultura biologic

- Lstarii n stare proaspt sau uscat mai ales sub form de pulberi se folosesc pentru

proprietile repelente asupra insectelor, oarecilor i moliilor. O infuzie din pelin ndeprteaz

insectele i melcii, datorit substanelor din compoziia sa chimic.

- Pelinul se ntlnete rareori cultivat n grdin, pentru c inhib creterea unor specii ca fenicul,

salvia, anason etc., dar mai ales al plantelor tinere.

Biologie. Pelinul (Artemisia absinthium L.) este o

plant peren.

Semnatul. Se face cu semntori universale (SUP-21,

SUP-29) prevzute cu distribuitori speciali i limitatori de

adncime. Epoca de semnat este n pragul iernii, rsrirea

avnd loc primvara. Densitatea trebuie s fie de 50 - 60 plante

la m2. Se seamn la 50 - 70 cm ntre rnduri i la adncimea

de circa 0,5 cm. Cantitatea de smn la ha este de 2 - 3 kg

amestecat cu material inert (n raport de circa 1 : 5) i cu

smn de plant indicatoare (circa 50 - 60 g smn de

salat).

Lucrrile de ngrijire. Dup rsrirea plantei

indicatoare se prete printre rnduri. n continuare se

menine solul curat de buruieni i afnat prin praile i pliviri, ori de cte ori este nevoie. Din anul

doi de cultur, primvara, se taie i se ndeprteaz tulpinile uscate.

Recoltarea. Dac produsul se folosete pentru distilare, recoltarea plantelor se face cnd 50

- 70% sunt nflorite, iar pentru uscare la nceputul nfloririi. Recoltarea se face pe timp frumos, dup

ce s-a ridicat roua, tindu-se plantele manual (cu secera) sau mecanic (cu cositori) la circa 20 cm de

la sol. Zilnic, se recolteaz ct se poate distila sau usca.

Condiionarea. Dup recoltare se ndeprteaz tulpinile lignificate i frunzele nglbenite

sau uscate. Uscarea pelinului se face pe cale natural, la umbr, n ncperi curate i aerisite, n strat

subire, ntorcndu-se pn la completa uscare. n cazul uscrii artificiale, nu se depete

temperatura de 35C. Randamentul la uscare este de 3 - 4 : 1.

Producia de materie prim vegetal care se obine anual, la hectar, este de 16 - 20 t n stare

proaspt sau 5 - 6 t produs uscat.

Artemisia absinthium L.

3

Lemnul-domnului (Artemisia abrotanum L.)

Importan. Biologie. Ecologie

Lemnul Domnului (Lmia) este cunoscut ca plant medicinal din

antichitate de romani i greci.

Materia prim i compoziia chimic. Planta se cultiv pentru partea

aerian (Abrotani herba) n stare proaspt sau uscat.

Produsul vegetal conine substane flavonoide, acizi polifenol - carboxilici,

cumarine, precum i ulei volatil ( 1 - 2 %), n care s-au identificat 29 de

componeni, principalul fiind eucaliptonul; taninuri i un alcaloid,

cristalizabil, toxic. S-a constat c uleiul volatil din aceast plant are aciune

antibacterian i antimicotic.

Utilizri. Produsul se recomand n afeciuni hepato - biliare, ca vermifug,

stomahic, diuretic, emenagog, coleretic etc. n medicina empiric se folosete

n bolile de stomac i ca vermifug. Este cunoscut la ar ca plant de

ornament sau de cult.

Rspndire. Este originar din Europa sudic i Orient, fiind rspndit azi

n Asia, Europa i America de Nord. Specia este des ntlnit n sudul i centrul Europei i vestul

Asiei. A fost luat n cultur i n ara noastr, ca plant ornamental i ca planta aromat (miros

asemntor cu cel de lmie).

Particulariti biologice. Artemisia abrotanum L. este un subarbust vivace. Rdcina este

pivotant, cu ramificaii. Tulpina este erect cu nlimea cuprins ntre 0,4 - 1 m i ramificat.

Frunzele sunt de dou ori penatsectate, cu lacinii nguste (lineare). Florile sunt dispuse n capitule

(antodii) mici, aproape globuloase, pedicelate, aezate n raceme.

nmulirea. Deoarece nmulirea generativ nu a dat rezultate concludente, se preconizeaz

cultivarea acestei plante pe cale vegetativ. Cea mai bun metod de realizare a materialului de

nmulire este considerata cea prin butai ierboi cu baza lignificat. Plantarea butailor n cmp n

anul urmtor a asigurat producii de 3 t/ha herba uscat, iar n anul doi cu 20 - 77 % mai mare.

Variantele experimentale privind nmulirea vegetativ a speciei Artemisia abrotamim L.

Varianta Specificare Coeficientul dc

nmulire

Desprire dc tuf Desprirea tufelor mature n vrst dc peste 3 ani,

fiecare parte avnd sistem radicular propriu 8-12

Muuroirea tufelor

Se muuroiesc tufele mature dup recoltare; primvara

urmtoare din tufele muuroite se desfac fragmente cu

sistem radicular propriu

8-20

Butai

-lemnoi

-ierboi

-semilemnoi

Primvara, dup pornirea n vegetaie, prin

fragmentarea ramurilor la 8-10 cm lungime i

nrdcinare n nisip, n tocuri dc rsadnie protejate

iniial cu rame i folie dc polietilen

- ramuri lemnoase de 2 ani

- ramuri ierboase dc 1 an - butai ierboi cu baza

lignificat

peste 200

Ramuri nrdcinate - lungimea ramurilor, 25-30 cm; nrdcinare n sol 20-80

Artemisia

abrotanum L.

4

Este recomandabil nmulirea acestei specii prin ndeprtarea tufelor btrne sau, mai bine, prin

nrdcinarea butailor. Butaii se recolteaz primvara (cu 5 - 6 noduri), se nrdcineaz n nisip

(1/2 se introduc n nisip) sau amestec de nisip - mrani - pmnt (n proporii egale), iar toamna

(octombrie) sau primvara timpuriu, se planteaz la 70/50 cm.

Lucrrile de ngrijire. Cultura se menine curat de buruieni prin praile i pliviri de cte ori este

nevoie.

Recoltarea materiei prime pentru produsul proaspt, se face n faza de vrfuri florale cu butoni

floriferi, iar pentru cel n stare uscat, n faza de flori ajunse la maturitate.

Condiionarea este similar cu cea de al pelin (A. absintium L.). Produsul se usuc la umbr sau

artificial la 35 C.

Producia. n funcie de sistemul de cultur i anul de vegetaie se pot obine 3-5 t/ha herba uscat.

5

Tarhonul (Artemisia dracunculus L.)

Tarhonul (Artemisia dracunculus L.) este o plant peren care se cultiv pentru partea aerian

(Dracunculi herba) care conine ulei volatil (0,4 - 1%) bogat (60 - 75%) n estragol (metilchavicol)

i ali compui; herba se folosete n mod empiric ca stimulent al secreiilor gastrice, n afeciuni

hepatice i renale etc. Are utilizri n industria alimentar n scop condimentar, ca adaos la

mncruri sau de salat verde. Uleiul volatil extras din herba proaspt sau uscat se utilizeaz n

industria parfumurilor.

Biologie Tarhonul este o plant peren, care crete nalt de 50-60 cm, cu numeroase tulpini

ramificate, care spre sfritul verii se lemnific la baz, fiind mbrcate doar la partea superioar a

tufei, cu lstari verzi i fragezi.

Frunzele sunt ntregi, ngust lanceolate, de culoare verde nchis metalic.

Toate prile verzi ale plantei au o arom foarte fin, dar extrem de puternic i un gust dulceag,

uor picant, mentolat, care le face cutate i apreciate drept condiment.

Florile foarte mici albicioase i nensemnate, sunt ntotdeauna sterile, motiv pentru care planta

trebuie s se nmuleasc pe cale vegetativa (prin desprirea tufei sau butai).

Utilizari

culinar:

- Tarhonul este un cunoscut condiment i aromatizant. Se utilizeaza numai creterile anuale,

tinere, cu frunze fragede aromate i suculente.

- Frunzele se pot consuma proaspete sau uscate pentru arome n supe, buturi, n sau ca salate,

vinuri, tulpinile tinere pot fi gtite etc.

- Valenele aromatizante se datoresc procentului de peste 0,3% uleiuri eseniale.

medicinal:

- preparatele farmaceutice au efect antiscorbutic, diuretic,

febrifug, vermifug, hipnotic.

- specia este utilizat i n aromoterapie.

in agricultura biologic:

- ntreaga plant, n stare proaspt sau uscat, are efect

repelent pentru insecte. Se poate asocia bine cu multe

specii, n special cu ptlgelele vinete i ardeiul gras.

alte utilizari:

- uleiul volatil extras din iarba poaspata sau uscata se

utilizeaza in industria parfumurilor.

Plantarea. nmulirea prin desfacerea tufelor tipice,

viguroase, sntoase, n 10 - 15 poriuni cu lstari aerieni

este o metod sigur. Plantarea poriunilor de tuf se face primvara devreme, asigurnd 5 - 6

plante/m2, la 60 cm ntre rnduri i 30 cm pe rnd.

La nmulirea prin rsad, pentru 1 ha sunt necesari 80 - 100m2 straturi reci, nsmnate n mai, cu

circa 300 g smn. Rsadul se planteaz n 20 VII - 10 VIII, la 50 - 60 cm ntre rnduri i 25 cm

pe rnd.

Semnatul direct n cmp se face la 1 - 10 IV, cu semntori universale adaptate pentru semine

mici, la 50 - 60 cm ntre rnduri i 0,3 - 0,5 cm adncime, folosindu-se 2,5 - 3 kg smn la hectar,

amestecat cu 3 - 4 pri material inert i o plant indicatoare: circa 50 - 60 g smn de salat.

Artemisia dracunculus L.

6

Lucrrile de ngrijire. Solul se menine curat de buruieni i afnat prin praile i pliviri. Rritul - la

culturile semnate - se face la 25 cm ntre plante (cnd acestea au 3 - 5 cm nlime). Toamna se taie

tufele la 7 - 9 cm de la colet, iar la venirea primului nghe se acoper cu paie sau frunze (7 - 10 cm

grosime). Rugina se combate prin 2 - 3 tratamente cu Dithane M 45 (2 kg/ha), Plantavax 20 EC (2

kg/ha) sau Bayleton (1 kg/ha).

Recoltarea. Anual se iau 2 recolte de herba (la nflorire), prin tiere manual (cu secera) sau

mecanic (cu cositori) la 10 cm sub ramificaii, pe timp frumos. Se recolteaz zilnic ct se poate

prelucra (tarhon livrat proaspt).

Condiionarea. Se nltur impuritile din produs, iar dac este cazul se usuc la umbr n ncperi

amenajate, sau artificial la 35C. Randamentul la uscare este de 3,5 4 : 1.

Producia. Anual se obin 8 - 12 t/ha herba proaspt, sau 2 - 3 t/ha herba uscat.

7

Artemisia annua L. Pelinia

(Coada raiului, Mtura mpratului, Mturic mirositoare)

Originea: arealul de origine este din sud estul Europei pn n vestul Asiei.

Prezentare

Pelinia este o plant anual, cu cretere rapid i talie de 1 3 m. Florile i ntreaga plant

sunt puternic mirositoare. nflorete n lunile august septembrie.

Este o specie puin pretenioas la condiiile de mediu: poate crete i pe soluri srace

nutriional, la semiumbr, dar prefer solurile bine drenate, uscate sau umede, cu pH neutru sau uor

bazic; iubete cultivarea n plin soare. Plantele au o via mai lung, mai viguroas i sunt mai

aromate cand cresc n soluri srace i uscate. Caracteristica acestor plante este vigurozitatea i

faptul c nu sunt atacate de ageni patogeni i duntori.

Utilizari

medicinale:

- Frunzele si florile plantei, recoltate si uscate la umbra, au efecte antiseptice (combat

infectiile microbiene), digestive, febrifuge (scad febra si inflamatiile), combat parazitii

intestinali, bacteriile, impiedica diferite depuneri: pietre la rinichi, calculi biliari. Pelinita

este antihemoragica, consolideaza musculatura, iar semintele sale sunt bune pentru boli de

ochi, raceli, malarie, dizenterie.

- Extern, se foloseste in cazurile de scabie sau abcese.

- Dupa cele mai noi cercetari stiintifice, planta este eficienta in tratarea diferitelor tipuri de

cancer.

n agricultura biologic:

- unele substane coninute n plant au aciune erbicid.

Cultivare:

Se nmulete generativ. Seminele se pot semna primvara pentru producere de rsaduri, la

temperaturi mai sczute, sau se pot semna direct n cmp primvara trziu, dar asigurnd umiditate

la rsrire.

8

Pelinarita (Artemisia vulgaris)

Pelinarita este o planta perena cunoscuta din cele mai vechi timpuri cu numele popular de vetricel,

stir-negru, pelinita-neagra si iarba-barboasa. Crete salbatic in multe tari din Europa, Asia si Africa

de Nord.

Biologie. Este o planta erbacee rezistenta, cu radacinile ramificate si frunzele verzi-gri. Frunzele din

partea superioara a tulpinii au un colorit mai inchis, iar cele din partea inferioara sunt mai

albicioase. Pe partea inferioara toate frunzele sunt acoperite cu perisori fini albi. Pelinarita poate

ajunge la inaltimea de 1-1,5 m, are tulpina rosiatica si florile mici, de culoare galben-verzui.

Partea edibila

- De la pelinarita se recolteaza frunzele si partile aeriene fragede, intotdeauna pe vreme insorita,

la sfarsitul verii. Acestea se pun la uscat in strat subtire pe hartie, intr-un loc curat, bine ventilat,

la umbra.

- Planta uscata are miros placut si este comestibila. Contine ulei esential, lactone, acid ascorbic,

saponine, caroten, saruri de potasiu, tanin si alte elemente active. Acest continut de substante

biologic active si uleiuri esentiale are efect bun antimicrobian, antiseptic, sedativ, aromat,

antihelmitic, tonic.

- In homeopatie se foloseste si radacina care contine inulina pentru realizarea unor preparate

(tincturi, extract, pulberi, infuzie, decoct) cu efect bun impotriva meningitei, tuberculozei si

epilepsiei.

Utilizari

medicinale

planta are o reputatie de bun dezinfectant. In trecut soldatii puneau frunze de pelinarita in

incaltaminte pentru igiena. In timpul razboaielor aceasta planta se folosea ca dezinfectant pentru

pacientii care sufereau de infectii, holera sau alte epidemii. Planta se pisa in combinatie cu alte

ierburi medicinale si se amesteca cu grasimi pentru realizarea unor unguente ce ajutau la

vindecarea ranilor si a unor afectiuni cutanate. De asemenea era considerata un bun analgezic

pentru lovituri, vanatai, luxatii, entorse.

- planta este eficienta in tratamentul unor boli si afectiuni ca de exemplu: isterie, dismenoree,

convulsii, tulburari de somn, stari de nervi, colici uterine, amenoree, flatulenta, tulburari care

apar la menopauza.

- nu trebuie folosita de persoane care sufera de ulcer gastric si ulcer duodenal.

alimentare

- in gastronomie sunt folosite frunzele si varfurile plantei cu flori drept condiment in preparate

culinare pe baza de carne, pete, dar i in salate, supe, garnituri de cartofi fierti. Acestea au un

gust placut, tonic, puternic aromat.

- datorita substantelor deosebite din continutul su, pelinarita este utilizata la aromatizarea

vermutului si lichiorurilor.

alte utilizari

- planta este utilizata drept colorant verde natural la vopsirea tesaturilor.

Forme de utilizare:

- Siropul de pelinarita se realizeaza din 5 g extract lichid de planta amestecat cu 95 g sirop de

zahar. Se administreaza cate 2-3 lingurite mici pe zi, are efect tonic si de stimulare a sistemului

nervos.

9

- Uleiul esential de pelinarita se foloseste in doze mici, nu se iau mai mult de 25-30 picaturi pe zi.

Este eficient in tratamentul nevrozelor.

- Infuzia de pelinarita se prepara din 3 lingurite de planta care se pun la o cana de apa clocotita, se

lasa la infuzat 10-15 minute, se strecoara si se bea cu inghitituri mici dar in cantitate mica. Nu se

administreaza mai mult de 2 cani mici pe zi.

- Indiferent de preparatul medicinal sau homeopat ales, acesta trebuie administrat in doze reduse,

la recomandarea unui medic.

-