31.5.2014 Printare :: Ardei umpluti cu orez si urda

http://www.culinar.ro/retete/tipareste-reteta/27598/ 1/1

4 ardei grasi

200 g urda

70 g orez

1 ceapa

1 morcov

sare

piper

marar

2-3 rosii

3-4 linguri ulei

Ingrediente

Ardeii se curata de seminte, se spala si se lasa sa se scurga de apa.

Ceapa se toaca marunt, morcovul se rade mic, urda se paseaza bine cu o furculita, orezul se spala in mai multe ape, mararul se taie fin.

Ceapa se inabusa in 2 linguri ulei si 100 ml apa. Dupa 5-6 minute, se adauga morcovul si orezul. Se lasa sa se gateasca la foc mic, amestecand

constant sa nu se prinda de fundul vasului. Dupa ce orezul s-a umflat usor si toata apa a scazut, se opreste focul. Se adauga mararul, urda si se

condimenteaza dupa gust cu sare si piper.Cu amestecul obtinut se umplu ardeii grasi.

Rosiile se dau pe razatoare si se amesteca cu 1-2 linguri ulei, 200 ml apa, sare si putin piper.

Sosul de rosii se toarna intr-un vas termorezistent, apoi se aseaza ardei umpluti.

Vasul se da la cuptor pentru 25 minute acoperit cu capac sau cu folie din aluminiu, si inca 5-10 minute fara capac.

Preparare

Ardeii umpluti cu orez si urda se servesc calzi, stropiti cu sosul de rosii si presarati cu marar verde.

Cele doua functii care ma atrag cel mai tare la aparatul de gatit Philips Multicooker sunt:

-Tehnologia cu incalzire 3D. Caldura actioneaza uniform si nu e nevoie sa amesteci in mancare.

- Cele 12 programe diferite de gatire care pot indeplini toate poftele familiei.

Mod de servire

Printare cu poze Printare fara poze

Ardei umpluti cu orez si urda