Capitolul 1

APRECIEREA EXTERIORULUI, TIPURI MORFOLOGICE DE CONSTITUIE I DE PRODUCIE Exteriorul reprezint aspectul morfologic al corpului animalului, corelat cu gradul de ameliorare, cu capacitatea productiv, putnd da informaii asupra tipului constituional, strii de sntate i de ntreinere, respectiv asupra valorii economice a individului respectiv.

Constituia este o noiune complex, ce include aspectul morfologic (exteriorul), fiziologic (tipul de metabolism), particularitile structurale (ale pielii, prului, glandei mamare, compoziia sngelui n elemente figurate), temperamentul (reacia individului la excitanii externi i interni), n legtur cu rezistena la condiiile de mediu i cu nivelul produciei sau produciilor specifice. La animale se deosebesc tipuri constituionale dorite (constituiile fin, robust) i nedorite (constituiile debil, grosolan).Pentru o apreciere corect a exteriorului i a tipului constituiei, animalul trebuie s fie meninut ntr-o anumit stare fiziologic i de ntreinere denumit "condiie zootehnic". n funcie de aceast stare, se deosebesc patru feluri de condiii: de reproducie (optim, nici gras, nici slab), de antrenament (la animalele de efort, de traciune), de ngrare (mascheaz defectele de exterior), de extenuare (accentueaz defectele de exterior).

innd seama de aceste noiuni, aprecierea exteriorului i a tipului de constituie urmrete evidenierea calitilor i defectelor morfologice ale animalului, corespondena dintre aspectul lui i potenialul productiv, aadar valoarea economic estimativ, ce va fi confirmat sau infirmat de nivelul cantitativ i calitativ al produciei individuale n cursul perioadei de exploatare.

Tipuri de constituie la animale Studiul constituiei permite aprecierea legturii dintre exterior, structura diferitelor organe i capacitatea productiv a animalului.

Termenul de constituie corporal i are originea n verbul latin constuere, care nseamn alctuirea unui ntreg din prile componente.

Constituia reprezint modul, n care se mbin armonic diferitele aspecte morfo-funcionale ale organismului, pentru a crea o armonie ntre form i funcie i care condiioneaz capacitatea productiv, tipul de producie i puterea de rezisten fa de factorii nefavorabili de mediu.

Studiul constituiei este deosebit de important pentru practica creterii animalelor, deoarece cunoaterea materialului zootehnic, sub acest aspect, ne ajut s apreciem msura n care lucrrile de ameliorare au fost corect efectuate i dac condiiile de hrnire i ntreinere ale animalelor n perioada de cretere au fost corespunztoare. Toate greelile n efectuarea seleciei i n regimul de cretere duc la slbirea constituiei.

Constituia animalelor este dependent de o serie de factori, care pot fi clasificai n factori genetici (interni)i factori externi.

Factorii genetici, care depind de organismul animal, sunt coordonai prin lucrrile de ameliorare, respectiv de potrivire a perechilor.

Ali factori interni, determinani ai constituiei animalelor, sunt reprezentai de metabolism si complexul neuro-hormonal.

Metabolismul este un proces unitar, care reprezint suma manifestrilor fiziologice caracteristice organismului viu; este un fenomen biochimic de transformare a substanelor intrate n organism. Toate funciile unui organism viu sunt subordonate celor dou laturi ale metabolismului: anabolismul (preluarea i nsuirea elementelor din mediul extern) i catabolismul (folosirea elementelor asimilate).

Fig. 2.21. Tipuri morfo-productive la animale:1,2 - taur i vac din rase de lapte; 3,4 - taur i vac din rase de carne; 5- porc de bacon; 6 - porc de grsime; 7 - cal de vitez; 8 - cal de povar

Raportul ntre anabolism i catabolism determin tipul fiziologic al organismelor, care condiioneaz strns tipul de producie i care, n final, exprim i tipul de constituie (tipul fiziologic se reflect n cel morfologic). Astfel, la unele animale predomin anabolismul, caz n care, substanele asimilate nu sunt consumate n totalitate i ca urmare, o parte din ele sunt depozitate n corp sub form de rezerve organice, respectiv esut adipos sau muscular (tipul fiziologic digestiv). Dimpotriv, la altele, substanele asimilate sunt transformate n totalitate n energie sau secreii (tipul fiziologic respirator). ntre cele dou tipuri fiziologice descrise se regsesc tipurile intermediare: digestiv-respirator i respirator-digestiv.Metabolismul este un proces determinat genetic i este guvernat de sistemul neuroendocrin. Acest complex neurohormonal dirijeaz dealtfel activitatea ntregului organism, toate organele i esuturile imprimnd, pe cale genetic, caracterul constituiei:

Factorii externi, de mediu, att cei naturali (pedo-climatici) ct i cei artificiali (hrnire, ngrijire), n funcie de modul lor n care sunt asigurai, pot determina modificri ale tipului constituional transmis ereditar.

Practic, elementele, care caracterizeaz constituia, sunt : exteriorul animalelor (habitus), interiorul animalelor (complexion) i particularitile sistemului nervos (temperamentul).

Habitusul animalelor, aa cum s-a artat, evideniaz particularitile de structur, de form i de dimensiuni ale musculaturii, scheletului, esutului conjunctiv, pielii, prului, lnii, etc.

Aspectele morfologice reflect fidel particularitile biologice, respectiv tot ansamblul proceselor interne i n special caracteristicile metabolismului. Din acest punct de vedere, indirect, prin examinarea exteriorului se obin informaii asupra tipurilor fiziologice i productive ale animalelor

Tipurile fiziologice:1 - respirator; 2 - digestiv.

Tipul fiziologic digestiv (numit i reductor, deoarece, din punct de vedere biochimic, n metabolismul intermediar predomin procesele reductoare) se caracterizeaz, printr-un torace larg i adnc, coastele foarte arcuite i perpendiculare pe coloana vertebral, gtul scurt, pielea groas, esut conjunctiv subcutanat bogat. Deoarece n activitatea metabolic predomin asimilaia, aceasta duce la formarea de rezerve organice sub form de esut muscular i adipos. Acestui tip fiziologic i corespund ca tip productiv animalele din rase specializate pentru carne i grsime (rasele de ovine i taurine de carne i caii grei).

Tipul fiziologic respirator (catabolic) prezint un torace lung, adnc, turtit lateral, coastele puin arcuite, orientate oblic pe coloana vertebral, asigur o amplitudine mare a respiraiilor, o ventilaie pulmonar bogat, pentru asigurarea proceselor oxidative. Prezint gtul lung, pielea fin, elastic, pr fin i lucios. Acest tip este denumit i oxidativ, deoarece se caracterizeaz prin predominarea proceselor oxidative n metabolismul intermediar. ntruct predomin catabolismul, anumite funcii sunt foarte intense, transformnd elementele asimilate n energie mecanic sau secreii. Acestui tip respirator i corespund ca tip productiv vacile specializate pentru lapte, caii de vitez i ginile outoare.

Tipurile fiziologice intermediare (respirator-digestiv i digestiv-respirator) corespund animalelor cu producii mixte, aici ncadrndu-se majoritatea raselor de animale domestice.

Complexionul influeneaz aspectul constituiei printr-o serie de elemente de interior, cum ar fi: aparatul cardiovascular, respirator, glandele cu secreie intern, glanda mamar, etc.

Temperamentul reprezint, modul cum reacioneaz organismul la influena diferiilor excitani externi sau interni. Din acest punct de vedere, exist mai multe tipuri de temperament: vioi (hipersensibil, sensibil), moderat (mezosensibil) i limfatic (hiposensibil). Animalele aparinnd tipului fiziologic respirator se caracterizeaz printr-un temperament vioi, cele de tip digestiv tind spre un temperament limfatic, iar cele din tipurile fiziologice intermediare au un temperament moderat. n concluzie, innd cont de toate aceste aspecte, s-au stabilit patru tipuri de constituie la animale, dintre care dou normale (fin i robust) i dou anormale (debil i grosolan - ambele cu capacitate productiv i valoare economic reduse).

Constituia fin este specific animalelor crora le corespunde tipul morfologic dolicomorf, cu schelet format din oase subiri, dar dense, torace lung, mrginit de coaste puin arcuite, prinse oblic pe coloana vertebral (torace oval pe seciune), musculatur slab dezvoltat, pielea subire, dens, elastic, acoperit cu pr fin, des. Metabolismul este de tip oxidativ (respirator), cu arderi intense, respiraie ampl (plmnii au volum mare), temperamentul este vioi (sensibil). Este ntlnit cu precdere la vacile de lapte, ginile bune outoare (la care trunchiul se nscrie ntr-un trapez cu baza mare pe profilul posterior al corpului), la caii de vitez (la care baza mare a trapezului este pe profilul pieptului), la porcii din rasa Landrace (de bacon), cu corpul lung, piriform, datorit dezvoltrii pronunate a uncilor posterioare. RasaJersey Rasa Arab

Rasa Saanen Rasa Landrace Rasa Leghorn

Constituia robust, la rndul ei, cuprinde dou subtipuri: robust-afnat i robust - compact. Constituia robust-afnat corespunde tipului morfologic brevimorf, cu schelet relativ subire, dar cu oase mai puin dense trunchi lung, foarte larg, datorit coastelor convexe, prinse perpendicular pe coloana vertebral (torace rotund pe seciune), musculatur foarte dezvoltat cu rezerve de grsime, pielea relativ mai groas cu esut conjunctiv subcutanat foarte dezvoltat, prul abundent, fin, ondulat. metabolismul este de tip reductor (digestiv, predomin depunerile), volumul plmnilor i capacitatea respiratorie fiind mai reduse dect n cazul constituiei fine. temperamentul este linitit (mezosensibil). Trunchiul se nscrie ntr-un dreptunghi.

Acest tip de constituie este specific: taurinelor, ovinelor, psrilor de carne i cailor de povar.

Rasa Hereford Rasa Blanc Belgian Blue

INCLUDEPICTURE "http://www.fermahideg.ro/%20" \* MERGEFORMATINET

Rasa Beltex Rasa Boer Rasa BrahmaConstituia robust - compact are trsturi intermediare ntre constituia fin i cea robust-afnat, astfel, este reprezentat prin tip morfologic mezomorf, cu schelet dezvoltat, oase dense, musculatur proeminent dar cu puine depuneri de grsime, pielea groas, dens, destul de elastic, cu esut conjunctiv subcutanat moderat, prul scurt, neted. Metabolismul este echilibrat, respiratoro-digestiv sau digestivo-respirator. Temperamentul este vioi sau linitit. n acest subtip de constituie se ncadreaz animalele cu producii mixte: taurine i ovine de lapte carne; gini de ou carne; porci de carne grsime; cai de traciune uoar i mijlocie.

Rasa Bruna Rasa Bazna Rasa merinos

Rasa Plymouth-RockConstituia debil este o exagerare a constituiei fine, cu un schelet slab dezvoltat, oase fragile, musculatur redus, pielea foarte subire, detaabil dar fr elasticitate, prul mtsos, moale, temperament nervos, irascibil (hipersensibil) sau limfatic (hiposensibil). Constituia grosolan este o exagerare a constituiei robuste, cu un schelet dezvoltat, disproporionat, oase groase dar friabile, musculatur proeminent cu tonus redus, pielea groas, fr elasticitate, prul abundent, aspru, temperament limfatic (hiposensibil).Copilul trebuie nvat s-i foloseasc ochii, nu numai pentru a vedea, dar i pentru a privi; urechile , nu numai pentru a auzi, dar i pentru a asculta cu atenie; minile, nu numai pentru a apuca obiectele, ci i pentru a pipi i a le simi".Lonwenfeld

PAGE 1